这话太不负责任了。第一,天赋(或者说记忆力)对调酒师非常重要。世界上的鸡尾酒有2万多款,很多经典鸡尾酒有很多的变体比如Martini马天尼有据可查的变体共计268款。没有对具体配方的记忆和操作细节的考量调酒师能顺利出品?有人可能会说别扯了大多数调酒师一年到头就调那么几款,可你别忘了他们还得跟你聊天扯淡还得耍帅还得留意酒吧营业状况啥的。第二,动作要帅是不错,也是建立在熟练的基础上,无论美式英式日式都一样。这个就像你削苹果,你得熟得削上30个50个后才可能耍帅,不然可能帅没耍上把手指削了?第三,现在学鸡尾酒懂鸡尾酒的人很多了。像卡司的群、菲利的群包括新疆小雄鹰里都不少年轻的老酒客了,加上现在信息爆炸的时代,一个调酒师手法、技巧如何只要有段视频马上就能传开了。最后说下,器皿要专业这点是我唯一认同的。一个趁手好用的调酒杯、吧勺、刮皮刀真的能节省不少时间精力。理性讨论,谢绝引战。