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中餐的没落，其实跟资本和重庆火锅有关！ 620回复/ 50亮1431377 浏览

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化骨龙19992022-01-24 23:52:41发布于广东

点灭只看此人举报661楼

引用 @请赐我一只领航员OvO 发表的:

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很多人都说谁家火锅好吃谁家不好吃啥的，我是不能理解，最多食材有点区别，但是最终的口味还是取决火锅蘸料…我去哪家调的蘸料都一个样，吃起来也都一个样…

我和你一样。。。辣的火锅吃什么都是一个味道可能就潮汕的牛肉火锅好一点因为本身汤底不会盖住食材的味道还是粤式的菜鲜美一点的更合适我的胃口

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珍惜时间吧2022-01-25 02:28:28发布于广东

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毛肚好评

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累犯成法律专家的张三2022-01-25 09:13:08发布于北京

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引用 @不想走wc 发表的:

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[图片]

作为一个在成都上了四年大学的重庆崽儿来说成都的火锅不如重庆的火锅重庆火锅锅底是牛油锅底成都这边儿本土火锅大都是清油锅底少了牛油的厚重感但是成都这边的串串很不错

哈哈哈，你这个表情包就符合吃完火锅的状态

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点亮大军2022-01-25 11:31:20发布于四川

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引用 @请赐我一只领航员OvO 发表的:

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你说的我都懂，但是吃来吃去我还是会在任何火锅店调一份差不多的蘸料，你所说的我最多就尝一两口，最终还是蘸我自己习惯的那种蘸料..

你即世界

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请赐我一只领航员OvO2022-01-25 11:32:55发布于浙江

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引用 @点亮大军发表的:

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你即世界

不不不，你即世界，我的存在就是一个错误，真是对不起您了，我吃不出火锅的差别，真是太该死了，对不起🧎‍♂️

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猪头不卖猪鞭要不要2022-01-25 13:03:48发布于山东

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不大喜欢吃火锅，感觉是最无聊的菜了

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姐夫xu2022-01-25 20:36:13发布于浙江

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一条酸菜鱼，要把黑鱼捞出来片好后做，太费时间了。如果都这样，现在各种中餐价格还要上浮

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实况教练2022-01-26 13:26:32发布于广东

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厨师真的是被低估的行业学成能出师时间不少于医生

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实况教练2022-01-26 13:27:25发布于广东

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引用 @王得福的王德发发表的:

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不光流程，中餐厅的大半成本就在厨师这块，火锅直接省了…反正我是越来越不喜欢火锅了，除了调料还是调料…

火锅有啥好吃大油大麻

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sea_song2022-01-26 14:27:25发布于湖北

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引用 @ 发表的:

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所以真正的小炒现在只有街头夫妻店才有了。

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鬼泣神2022-04-23 20:49:48发布于广东

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引用 @寒文文发表的:

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开什么玩笑，我就汕头人汕头物价我觉得比珠海还贵。汕头的菜市场有时间你可以去逛逛，真心比广州珠海贵。

也许我觉得牛肉便宜好多！！！真的。

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zjzwd1232022-04-23 20:52:40发布于江苏

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引用 @未来属于萨卡OvO 发表的:

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就像我这段时间很想吃那种老式用泡沫盒子装的盒饭，找了半个城市的大街小巷，都没见到过一家，现在的店很少有点菜吃了，都是火锅之类的

现在有很大一部分点菜的应该也是中央厨房，半成品

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ywwywwyww2022-04-23 20:58:14发布于山东

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没事，我相信全中国有很多像我这种吃火锅也能吃但是绝对不会主动去吃火锅在炒菜和火锅之间必选炒菜的人有很多很多。说实话我是真心不愿意吃火锅。。说不上来，就是没食欲你要是只有火锅吃我也能吃下去，但是不会像炒菜吃的那么爽

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321mnbvcxz2022-04-23 21:00:32发布于浙江

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炒菜的问题是快餐店做的和猪食一样难吃，而点菜的饭店的价格越来越高。

火锅多简单，不需要厨师，上菜还快，味道符合大宗口味，而且吃起来有氛围。

炒菜的问题是快餐店做的和猪食一样难吃，而点菜的饭店的价格越来越高。

火锅多简单，不需要厨师，上菜还快，味道符合大宗口味，而且吃起来有氛围。

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辣子鸡丁盖饭面2022-04-23 21:03:36发布于湖北

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引用 @321mnbvcxz 发表的:

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炒菜的问题是快餐店做的和猪食一样难吃，而点菜的饭店的价格越来越高。

火锅多简单，不需要厨师，上菜还快，味道符合大宗口味，而且吃起来有氛围。

炒菜的问题是快餐店做的和猪食一样难吃，而点菜的饭店的价格越来越高。

火锅多简单，不需要厨师，上菜还快，味道符合大宗口味，而且吃起来有氛围。

火锅在自己家里就行了

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黑啤i拿铁2023-03-09 17:01:53发布于上海

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引用 @肉圆的爸爸发表的:

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用油蘸会不会太腻了，也太淡了

蒜泥麻油去腥解辣川渝火锅必备

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Re：中餐的没落，其实跟资本和重庆火锅有关！

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