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厨师长教你：“糖色的全过程”，扩展糖葫芦，挂霜，拔丝，收藏了 210回复/ 50亮791737 浏览

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马吉克2020-07-11 16:57:22发布于江苏

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引用 @路易斯十西亚发表的:

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赖皮猴的厨具太专业了。

啥都不多说，那个打粉机真的劝退，谁家没事了整个那玩意儿。。。我干脆直接用五香粉得了

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麦麦吉2020-07-11 16:57:48发布于四川

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引用 @将大笨象摆入雪柜发表的:

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你说的对，但是不要再乱用“差强人意”了好嘛

那些视频只能说勉强还可以，我怎么乱用了？

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满命烟绯2020-07-11 17:13:47发布于江苏

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好看好吃

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冇厘搭霎2020-07-11 17:18:51发布于广东

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引用 @将大笨象摆入雪柜发表的:

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你说的对，但是不要再乱用“差强人意”了好嘛

没用错，差强人意的主语是很多其他厨师

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小布丁布小2020-07-11 17:20:44发布于北京

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学到了，赞一个

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恶魔的耳语2020-07-11 17:30:01发布于辽宁

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这期是干货，非常有用。

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鱼香Rose盖饭2020-07-11 17:40:20

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引用 @就是个人类发表的:

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太麻烦，还是下馆子吧🐶

下馆子还得出门，点外卖...

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兜里揣块糖2020-07-11 17:45:03发布于黑龙江

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这个真要学习

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先来一碗蛋炒饭2020-07-11 17:48:06发布于贵州

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引用 @有一个1TB的胃发表的:

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王刚，厨房滴神！

王刚，宽油滴神！

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王佐荀文若2020-07-11 18:00:14

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引用 @麦麦吉发表的:

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会，不一定能讲，讲出来的不一定能讲得简明清楚。很多厨师都是知其然而不知其所以然，自己做就是手熟，拍出来的视频效果真的就只能差强人意。能把专业的东西讲得简明扼要、通俗易懂，而且还让观众有兴趣，能学习，这本身就是一种本事………那么多刑法老师，为什么罗老师火了，因为他讲的东西其他人不懂吗？他讲那些可能随便一个刑法老师都会，但是能够出圈那就是他的过人之处

会，不一定能讲，讲出来的不一定能讲得简明清楚。很多厨师都是知其然而不知其所以然，自己做就是手熟，拍出来的视频效果真的就只能差强人意。能把专业的东西讲得简明扼要、通俗易懂，而且还让观众有兴趣，能学习，这本身就是一种本事……
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那么多刑法老师，为什么罗老师火了，因为他讲的东西其他人不懂吗？他讲那些可能随便一个刑法老师都会，但是能够出圈那就是他的过人之处

没错，自己会和自己能把这个点通俗易懂的说出来让别人懂是两个层次。

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梦幻之巅2020-07-11 18:00:43发布于江苏

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少有的干货，保存

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酒后吐真炎2020-07-11 18:06:54发布于广东

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引用 @阳光照在清晨的小草上发表的:

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主要是味道方面的差距吧

糖色没味道啊，酱油就有一点点咸鲜，好像区别不大

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贝优妮塔emmmm2020-07-11 18:14:39发布于天津

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引用 @有一个1TB的胃发表的:

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王刚，厨房滴神！

川菜的油

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田心禾火2020-07-11 18:18:53发布于河南

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引用 @麦麦吉发表的:

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会，不一定能讲，讲出来的不一定能讲得简明清楚。很多厨师都是知其然而不知其所以然，自己做就是手熟，拍出来的视频效果真的就只能差强人意。能把专业的东西讲得简明扼要、通俗易懂，而且还让观众有兴趣，能学习，这本身就是一种本事……
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那么多刑法老师，为什么罗老师火了，因为他讲的东西其他人不懂吗？他讲那些可能随便一个刑法老师都会，但是能够出圈那就是他的过人之处

懂跟会讲真是两回事。
我专业课原子物理老师，论文咔咔发，项目咔咔做。
带我们班专业课，挂了半个班

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快乐披萨饼2020-07-11 18:29:00发布于上海

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王刚终于来虎扑啦！

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小小的一只大妖怪2020-07-11 18:34:51发布于天津

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引用 @田心禾火发表的:

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懂跟会讲真是两回事。我专业课原子物理老师，论文咔咔发，项目咔咔做。带我们班专业课，挂了半个班