《内经》中首次提出酸苦甘辛咸五味，以对应中医学肝心脾肺肾五藏，其食之五味与中药之五味同等重要，前者过则为害，后者以偏性纠偏治病。而五藏对于每一种饮食之味的接纳程度有一定限度，适度则养相对应脏腑，过则为害。如《素问.生气通天论》中提到“是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑；味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡；味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚；味过于辛，筋脉沮驰，精神乃央。是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精。”因此在当前中医学在国民健康保健中占有重要位置时，切不可因信言某种食物有特效，而过度食用或替代食用，基本的膳食结构原则不可违背。

3. 提出饮食有节理论

《素问.上古天真论》中指出：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。”指出了不良的饮食生活习惯已经影响到人的寿命，过则“饮食自倍，肠胃乃伤”。从而致变证丛生。现代营养学更是提倡一日三餐进食热量分别占有不同的比重，不同体重之人所摄入的热量已可量化，从而在更精微的程度给养生防病予指导。

根据用尽废退的理论，经常喝粥的人，消化能力会变得更差

4. 提出方域饮食致病观

《素问.异法方宜论》指出：“故东方之域…其民食鱼而嗜咸…鱼者使人热中，盐者胜血，故其民皆黑色疏理。其病皆为痈疡。西方者…其民华食而脂肥…故邪不能伤其形体，其病生于内。北方者…其民乐野处而乳食…脏寒生满病。南方者…其民嗜酸而食胕…其病挛痹，其治宜微针。中央者…其民食杂而不劳…故其病多痿厥寒热。”从成文可见，祖先已意识到不同方域饮食及致病的不同特点，从而施以不同的治疗，体现了基于个体化精准饮食、致病特点及治疗理论的科学体系，当今人们非常注重养生，而食疗又是与养生关系最为密切的。虽然食物其偏性小，不会快速治愈疾病，由于每天食用，积少成多，小偏不纠正就会成大偏，古人云“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”。可见《内经》更讲究追求高性价比，尽量以自然疗法代替药物疗法，主张治未病，四季健康养生，食疗纠偏，针灸调理阴阳平衡，最终极的治疗才是药物，这种观点值得现代人深思。

世界上最长寿的地区 澳门 香港 日本，他们的饮食符合中国文化传统，千万别学欧美，美国的肥胖率 42%，可以说是全世界身体素质最差的国家，只是美国的那些职业运动发达迷惑了全世界

西方的所谓营养知识还是西医那一套，只知道成分含量，不考虑人的因素，还有食物和人合性

喝蔬菜汤是不是最好。
另外说水泡蔬菜容易让维生素流失，又说蔬菜打药需要泡半小时，这两个说法对吗

西方的那些营养师和营养知识99%都是害人的，世界卫生组织调查数据：全世界因为肥胖营养过剩死亡的人数是饥饿和营养不良的两倍。大部分人口是不缺营养的，宣传这些是为了商业利益

一项全球性的大规模调查显示，全球每10个人当中就有超过1人肥胖，有22亿人超重，每年有数以百万计的人死于与肥胖相关的健康问题，形成令人不安的全球公共卫生危机。

据报道，12日发表在《新英格兰医学期刊》的调查报告显示，自1980年首次展开调查以来，全球73个国家的肥胖人数增加了一倍以上。

据悉，2015年死于心血管疾病、糖尿病、癌症和其他同超重有关的疾病的人数高达400万人。

这项研究归纳了195国、为期35年的相关调查。在2015年，超重问题影响22亿人口，相当于全球30%的人。

2015年：全球超重人群达21亿 每年因超重死亡超280万

据人民网此前消息，中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建引用美国麦肯锡公司的调查报告数字表明，全球超重（含肥胖）人群达21亿，占全球人口1/3，称中国已成为“肥胖事业”的重要贡献力量，与此同时，青少年肥胖的趋势也越发明显。

北京大学公共卫生学院教授李可基认为，肥胖是败坏健康的万恶之源。 世界卫生组织(WHO)认为，肥胖已然是“流行病”，且与多种非传染疾病有关，包括II型糖尿病、癌症及心脏病。每年与超重相关的死亡人数超过280万。而伴随其发生的，是个人、家庭、社会共同承担的沉重的经济负担。

据中国网报道，至于超重的问题，每十个人中至少有六个是肥胖或者超重的。欧洲的确切数据是59%，但在有的国家甚至能达到67%（西班牙也超过了欧洲的平均水平）。实际上，世界卫生组织回忆起欧洲肥胖问题的现状已然是上世纪80年代的3倍，它已经变成了公共健康领域一个巨大挑战，不仅是针对某个个体，更是针对整个卫生系统。

在欧洲53个国家超重排名中，西班牙占据第九，这是一个非常令人担忧的排位。大约有60%的市民超重，25%的达到肥胖。

美国疾病防控中心（CDC）2月27日发布的调查报告显示，美国成人肥胖率为40%，严重肥胖率为10%。

据美国CBS新闻27日报道，美国疾病防控中心于2017至2018年间开展调查，测量了超过5000名美国成年人的身高和体重，计算出美国成人肥胖率为42%，高于2015至2016年的调查数据（40%），过度肥胖率高于9%，也超过了此前的数据（8%）。

报道指出，美国疾病防控中心研究人员表示，虽然此次调查数据增长并不显著，但成人肥胖率明显呈现上升趋势，在过去的二十年间，美国成人肥胖率增长近40%，肥胖已经成主要的公共健康问题。

乔治·华盛顿大学的研究专家威廉·迪茨教授说，调查结果表明，未来将有更多美国人患上糖尿病、心脏病和癌症。他认为，这意味着医护人员照看过度肥胖病人的困难急剧增加。他认为，美国政府应该在推广体育运动和提倡健康饮食方面采取更多有效措施，“建造更多的人行道，对含糖饮料征税，都是行之有效的办法。”

报道称，美国疾病防控中心将于今年晚些时候发布儿童及青少年的肥胖数据。据了解，在2015至2016年间，18.5%的美国儿童及青少年处于肥胖状态，过度肥胖率不到6%。

张网红根本就是被西方洗脑的，美国人的早餐基本都是三明治 牛奶鸡蛋，所以肥胖率全球第一，儿童肥胖率是也第一