为什么网络上东北菜非常火,现实中却远远不如川菜、湘菜火爆? 459回复/ 5091221 浏览

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引用 @专注火箭十三年 发表的:
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已经完全超过沙县大酒店的规模了.后起之秀还有淮南牛肉汤

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已经完全超过沙县大酒店的规模了.后起之秀还有淮南牛肉汤

不会吧,我感觉沙县和兰州更多吧

不会吧,我感觉沙县和兰州更多吧

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引用 @stanLee1 发表的:
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东北菜真的很难吃

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东北菜就喜欢吃锅包肉,熘肉段也还可以但是不如广东的咕咾肉

东北菜就喜欢吃锅包肉,熘肉段也还可以但是不如广东的咕咾肉

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引用 @东部偏东胭脂 发表的:
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东北菜简直难以下咽,锅包肉,遛一遛,都是一个味,夏天在东北两个礼拜,简直每天要吃吐

东北菜简直难以下咽,锅包肉,遛一遛,都是一个味,夏天在东北两个礼拜,简直每天要吃吐

浙江还说人家呢?唯一出名的醋鱼还是出名的难吃

浙江还说人家呢?唯一出名的醋鱼还是出名的难吃

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引用 @孤胆枪手 发表的:
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北京传统是猪杂和羊杂,牛杂也吃但是很少单独走菜

北京传统是猪杂和羊杂,牛杂也吃但是很少单独走菜

卤煮的菜底儿应该是猪杂为主吧,不知道有没有牛杂,羊杂应该没有吧,多膻

卤煮的菜底儿应该是猪杂为主吧,不知道有没有牛杂,羊杂应该没有吧,多膻

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引用 @大虎鞭策你 发表的:
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东北菜只在东北便宜,在其他地方,和那个地方的菜一个价格

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并不是,在我这东北菜量也不小。算下来还是便宜

并不是,在我这东北菜量也不小。算下来还是便宜

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引用 @神户I布兰特 发表的:
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好奇,北京吃什么菜便宜。

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爆肚儿炒肝儿之类的吧

爆肚儿炒肝儿之类的吧

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引用 @依旧故我 发表的:
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大鹅不便宜,我甚至在农家乐看过大雁。辽参也不便宜,小鸡炖蘑菇便宜,但是小野鸡就贵了。

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大鹅不便宜,我甚至在农家乐看过大雁。辽参也不便宜,小鸡炖蘑菇便宜,但是小野鸡就贵了。

主要是最顶级的都在刑法里面,其他菜品只能说还行吧

主要是最顶级的都在刑法里面,其他菜品只能说还行吧

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真不是贬低东北菜,至少在我们重庆根本开不走。
公司有个领导是东北人,聚会去过两次,菜真不便宜,那个啥玩意鱼(淡水,号称东北冬捕什么的)要几百块一斤,我吃了两口,感觉甚至不如10块一斤的白鲢好吃,又柴又腥。两次吃饭都剩了大半桌子菜,那个领导一个人吃得香,大家猛干小吃,尴尬得不行。
重庆主城就没几家东北菜,区县我更是一家没见过。

真不是贬低东北菜,至少在我们重庆根本开不走。
公司有个领导是东北人,聚会去过两次,菜真不便宜,那个啥玩意鱼(淡水,号称东北冬捕什么的)要几百块一斤,我吃了两口,感觉甚至不如10块一斤的白鲢好吃,又柴又腥。两次吃饭都剩了大半桌子菜,那个领导一个人吃得香,大家猛干小吃,尴尬得不行。
重庆主城就没几家东北菜,区县我更是一家没见过。

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东北菜宣传就是量大,然后一吃一个不吱声,塔玛的连测评探店也是不吱声,好不好吃倒是说说啊

东北菜宣传就是量大,然后一吃一个不吱声,塔玛的连测评探店也是不吱声,好不好吃倒是说说啊

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引用 @虎扑JR1974792926 发表的:
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东北菜受限于地域,全是高热量,高脂肪的,现实中很难火起来。

东北菜受限于地域,全是高热量,高脂肪的,现实中很难火起来。

大锅乱炖能有多好吃

大锅乱炖能有多好吃

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引用 @用户0818091766 发表的:
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网络上火爆是因为量大便宜,这两个特色到南方直接消失。

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南方菜要讲究精致一些

南方菜要讲究精致一些

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引用 @眷恋晚秋 发表的:
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也不会太贵,东北菜的菜品就很难贵

也不会太贵,东北菜的菜品就很难贵

真不是。。北京常见的东北菜馆金掌勺这种正常点菜人均得80-100,山河屯铁锅炖不吃杂七杂八的正经吃肉人均得120。

真不是。。北京常见的东北菜馆金掌勺这种正常点菜人均得80-100,山河屯铁锅炖不吃杂七杂八的正经吃肉人均得120。

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因为土,所以菜

因为土,所以菜

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引用 @特特威士忌 发表的:
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东北菜是罕见能在湖南民间都开的下去的馆子,连川菜都做不到。我感觉东北很吃香啊,东北米,饺子,烧烤,乃至于娘们都稀罕,我就特别喜欢东北人,经常在东北烧烤店一坐四五个小时,上辈子一定是个北方人

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东北菜是罕见能在湖南民间都开的下去的馆子,连川菜都做不到。我感觉东北很吃香啊,东北米,饺子,烧烤,乃至于娘们都稀罕,我就特别喜欢东北人,经常在东北烧烤店一坐四五个小时,上辈子一定是个北方人

我要是没去过湖南还真信了。
自己去数数街上川菜馆子多少,东北菜馆子多少?有川菜的十分之一?
另外,湖南菜和川菜口味其实很接近,怎么可能少。

我要是没去过湖南还真信了。
自己去数数街上川菜馆子多少,东北菜馆子多少?有川菜的十分之一?
另外,湖南菜和川菜口味其实很接近,怎么可能少。

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引用 @阿尔卑南看台 发表的:
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卤煮的菜底儿应该是猪杂为主吧,不知道有没有牛杂,羊杂应该没有吧,多膻

卤煮的菜底儿应该是猪杂为主吧,不知道有没有牛杂,羊杂应该没有吧,多膻

卤煮是猪杂,大肠肺头和肝这三样,回民吃爆肚就是羊杂和牛杂了,但是相互不混淆,羊汤是纯羊杂。根据风俗和吃法的不同选择。

卤煮是猪杂,大肠肺头和肝这三样,回民吃爆肚就是羊杂和牛杂了,但是相互不混淆,羊汤是纯羊杂。根据风俗和吃法的不同选择。

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引用 @xcctea 发表的:
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北京的各种饺子馆,烤鸭店,我看都是东北菜一个系统

北京的各种饺子馆,烤鸭店,我看都是东北菜一个系统

烤鸭和东北菜有啥关系?

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昨天吃了一下,阅东北,有点腻,不如川菜湘菜融合菜吃完舒服或者过瘾的感觉

昨天吃了一下,阅东北,有点腻,不如川菜湘菜融合菜吃完舒服或者过瘾的感觉

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川湘菜便宜嘛。
白米饭还最多人呢,白米饭能算天下第一美食吗?

川湘菜便宜嘛。
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引用 @张曼源150斤 发表的:
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东北冬天的菜都是外地运过来的,怎么可能比别的地方便宜

东北冬天的菜都是外地运过来的,怎么可能比别的地方便宜

。。。。餐饮业,原材料成本很低的(东星斑等珍贵食材当我没说)

。。。。餐饮业,原材料成本很低的(东星斑等珍贵食材当我没说)

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引用 @TracMac13 发表的:
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其他江浙饭店也两个人吃不完两个菜是吧

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其他江浙饭店也两个人吃不完两个菜是吧

这层讨论的在不是东北菜在外地的价格吗

这层讨论的在不是东北菜在外地的价格吗

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Re:为什么网络上东北菜非常火,现实中却远远不如川菜、湘菜火爆?
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这就是当年我小学初中天天看的玩意儿?
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