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真是服了你们了，那干脆国外的菜系都是鲁菜行了吧，就连欧美都有你们炝锅这技法，八大菜系就你们天天讲炝锅，为什么其它菜系是讲口味就你们讲技法的？
1500年前的齐民要术记载了煎炒烹炸各类技法 你自己不会去翻翻书？再不济去百度一下也可以 你吹啥菜都行 拿出证据来啊 只会在这里死倔有什么用？耍流氓吗？
1500年前的齐民要术记载了煎炒烹炸各类技法 你自己不会去翻翻书？再不济去百度一下也可以 你吹啥菜都行 拿出证据来啊 只会在这里死倔有什么用？耍流氓吗？
欧美也有炝锅技法，要不要也纳入鲁菜啊？
欧美也有炝锅技法，要不要也纳入鲁菜啊？
为什么你一个老广能对鲁菜问题觉得自己很懂呢？自我感觉这么良好？
鲁菜主要烹饪技法按照加热途径、工艺流程、成菜形态、风味特色加以分类，可分为拌、炝、腌、冻、酱、㸆、薰、酥；炸、熘、爆、炒、烹、烧、扒、炖、焖、熬、煮、氽、烩、蒸、煎、烤、拔丝、琉璃、挂霜、蜜汁、蜜腊等数十类。
你这种嘴硬的玩意就不给你讲道理解释了 你也不配 地球毁灭了你的嘴都能留下来 不懂就别乱叫了^_^不懂还乱叫真的让人感觉恶心
为什么你一个老广能对鲁菜问题觉得自己很懂呢？自我感觉这么良好？
鲁菜主要烹饪技法按照加热途径、工艺流程、成菜形态、风味特色加以分类，可分为拌、炝、腌、冻、酱、㸆、薰、酥；炸、熘、爆、炒、烹、烧、扒、炖、焖、熬、煮、氽、烩、蒸、煎、烤、拔丝、琉璃、挂霜、蜜汁、蜜腊等数十类。
你这种嘴硬的玩意就不给你讲道理解释了 你也不配 地球毁灭了你的嘴都能留下来 不懂就别乱叫了^_^不懂还乱叫真的让人感觉恶心
先问是不是再问为什么？国宴是淮扬菜。普及最广川菜鲁菜
先问是不是再问为什么？国宴是淮扬菜。普及最广川菜鲁菜
那粤菜太难了，火锅要和川菜比，正餐要和鲁菜比，吃面要和兰州比，小吃要和福建比
那你什么方面都不突出，算整体的时候你说你第一？你凭什么啊
那你什么方面都不突出，算整体的时候你说你第一？你凭什么啊
淮扬菜是哪些
淮扬菜是哪些
一个狮子头几乎被所有外卖店的肉丸子碰瓷了
一个狮子头几乎被所有外卖店的肉丸子碰瓷了
粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼，月饼届的GOAT美心月饼，全国有“吃在广州，味在顺德”的说法，香港以“美食天堂”享誉全球，偏偏在虎扑得不到认可而广式美食的影响力是全方位的，早餐肠粉猪脚面、广式早茶，午餐广式烧腊隆江猪脚饭，夜宵干炒牛河砂锅粥，正餐九大簋，汤锅潮牛火锅，干锅啫啫煲，零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂，奶茶有珍珠奶茶港式冻柠茶双皮奶……应有尽有，广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨：最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味，越分析越强，反观别的菜系，吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事
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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼，月饼届的GOAT美心月饼，全国有“吃在广州，味在顺德”的说法，香港以“美食天堂”享誉全球，偏偏在虎扑得不到认可
而广式美食的影响力是全方位的，早餐肠粉猪脚面、广式早茶，午餐广式烧腊隆江猪脚饭，夜宵干炒牛河砂锅粥，正餐九大簋，汤锅潮牛火锅，干锅啫啫煲，零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂，奶茶有珍珠奶茶港式冻柠茶双皮奶……应有尽有，广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨：最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味，越分析越强，反观别的菜系，吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事
这真不是串子吗？
这真不是串子吗？
同样的话，不也适合粤菜吗，天天不油不腻，食材新鲜，就和别的菜系食材都是菜市场街上扫的一样，你们真是啥都能争一争，冬冷夏热，更宜居，饮食上也来争一争
同样的话，不也适合粤菜吗，天天不油不腻，食材新鲜，就和别的菜系食材都是菜市场街上扫的一样，你们真是啥都能争一争，冬冷夏热，更宜居，饮食上也来争一争
还有语言呢，比如说粤语是联合国认定的语言，而不是方言
还有语言呢，比如说粤语是联合国认定的语言，而不是方言
粤菜真的从来没说过自己第一
粤菜真的从来没说过自己第一
已经有人说了
已经有人说了
粤菜从来都不是第一菜系 国宴是淮扬 最普及是鲁菜和川菜
这个世界还有鲁菜？作为南方人很可能一辈子都看不见鲁菜
这个世界还有鲁菜？作为南方人很可能一辈子都看不见鲁菜
