海底捞才是火锅中的goat，去查查海底捞的数据，门店全国第一、每天营业时间全行业第一、门店营业额全行业第一，你们必须尊重它。

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清水火锅就更看肉的品质了啊，我们三个人去潮汕玩，晚上饿了吃牛肉吃了500多，没喝饮料没喝酒，纯吃肉爽翻了，辣锅吃习惯了来次清汤的,简直人间美味

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统一回复下合兴牛肉火锅荔枝花园店

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清水火锅就更看肉的品质了啊，我们三个人去潮汕玩，晚上饿了吃牛肉吃了500多，没喝饮料没喝酒，纯吃肉爽翻了，辣锅吃习惯了来次清汤的,简直人间美味

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以我的理解，辣锅更看重食材的口感。比如毛肚，黄喉，鸭肠这类脆口的东西，经过辣锅洗礼，可以除去不好的味道，保留食材的脆爽口感，加上火辣滚烫的调味，让食材对口腔的刺激达到极致。潮汕牛肉是另一个极端，是用最简单的烹煮，来突出牛肉的鲜香。简单到几乎连调料都不用了。最关键的问题在于牛肉要够新鲜，品质要高。

清水火锅就更看肉的品质了啊，我们三个人去潮汕玩，晚上饿了吃牛肉吃了500多，没喝饮料没喝酒，纯吃肉爽翻了，辣锅吃习惯了来次清汤的,简直人间美味

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纯正两潮人首推铜盂的牛锅，比普通的牛锅还要上一个档次，我愿称之为牛锅界的goat。朋友们去汕头不要去什么连锁店八合里杏花吴记乱七八糟。去铜盂镇

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必须清汤 坐标深圳 三个人三百出头 不过也看当天运气 这家算是品质保证的最稳定的了

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四川人也能吃这么清淡的牛肉火锅？

统一回复下合兴牛肉火锅荔枝花园店

绝对的，潮汕火锅天下第一！就是要肉本身的香味，而不是各种调味料兑出来的

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真的好吃

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潮汕火锅店转一圈，除了有胃病的，谁不蘸酱？