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其实关键是不入味,因为是浇上去的,我感觉如果把糖醋和鱼一起蒸出来可能还好吃点
也不是,其他地方糖醋汁都是最后放的,我感觉是因为西湖醋鱼没有过油炸挂糊,汁挂不上去
我错了
真诚才是必杀技
西湖醋鱼应该不是杭州最难吃的菜,我以前在楼外楼前面不远,吃过一个肥肠面,那真是原味。。。不知道算不算杭州菜,就西湖边。。。我一个超级不在乎肥肠气味的,破天荒头一遭那面没吃完,真是怀疑西湖这些招商的是把这当特色还是怎么了,这杭州应该挺精致的啊,怎么在这个方面能容忍度这么高的
好像杭州本地还有道类似臭豆腐的菜式,那臭味就跟厕所里飘出来的……
老杭州的醋鱼,老北京的豆汁,中国历史上数一数二狗屎一样的本地“美食”
豆汁儿…我还真喝着还行,别说好喝,就是能喝,不至于要吐那种,醋鱼不知道还没试过,不过我听说这道菜就是靠着全国人民不信邪生存下来的
豆浆是发酵一次,豆汁是发酵两次,你可以理解为豆浆馊了就是豆汁
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两码事吧,豆浆是大豆黄豆。豆汁是绿豆
其实你看,我说豆汁不好喝,挺多老北京来说我……,我说醋鱼不好吃,一个杭州的jrs都没出现……
虽然是不太好吃,但你们说的也太夸张了,比它难吃的地方美食多了去了,我一个到处吃的,可以明确的告诉你,说难吃的地方特色美食,西湖醋鱼绝对排不上号,我觉得说难吃它甚至都比不上九转大肠,更不要提什么肚肺煮豆面了之类了
也一般,你说的是西子宾馆这个么?
就叫西湖国宾馆,醋鱼确实还不错,就是贵了点
哈哈哈!那我就不吃了…但是呢…可能熬不过自己的好奇心
强推小倪哥餐厅的,桂鱼吃起来真的有螃蟹味,我一个人吃完一条
没发现吗?贴主照片里就是一条鳜鱼。所以就是为黑而黑
不是说苏东坡去杭州以后被饿的没办法,自创了一道东坡肉,
是因为羊肉贵,牛肉不能吃,猪肉便宜,贫穷和馋造就了东坡肉。
恰巧这两样我都觉得没那么不可接受。因为很多人面对外地美食的心态还固化在自己的习惯上,所以面对差异很大的东西必然会强烈排斥。不必说这两样名声在外的食物,即便是普通的苦瓜,也有人爱吃,有人不爱吃,有人能从不爱吃到爱吃。你想欣赏它的时候总会找到理由,反之亦然,但事物不还是那个事物吗?
这玩意我们自己都不吃,你们外地来的非要打卡这盘菜,这叫没苦硬吃。