为什么这两年大闸蟹没有以前那么火爆了? 410回复/ 50153868 浏览

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引用 @多次婉拒古力娜扎 发表的:
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做过几次帝王蟹,火锅涮过,粉丝蒜蓉蒸过,没有梭子蟹那类海蟹鲜甜,也有可能是我的做法不对。

做过几次帝王蟹,火锅涮过,粉丝蒜蓉蒸过,没有梭子蟹那类海蟹鲜甜,也有可能是我的做法不对。

这玩意本来就不好吃 就是肉多 出去吃 各种做法都点过 每次都剩 好的大闸蟹 蟹黄 蟹膏好吃 肉嘛 沾沾蟹醋+姜末还行

这玩意本来就不好吃 就是肉多 出去吃 各种做法都点过 每次都剩 好的大闸蟹 蟹黄 蟹膏好吃 肉嘛 沾沾蟹醋+姜末还行

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引用 @alfred_ 发表的:
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北方也不叫大闸蟹啊,大闸蟹这个名字就是吴地方言。

北方也不叫大闸蟹啊,大闸蟹这个名字就是吴地方言。

“大闸蟹”名称主要有两种说法。一种说法是和捕捉方式有关。以前捕蟹时,会在港湾间设置竹闸,夜晚用灯光吸引螃蟹,螃蟹顺着灯光爬上竹闸,人们就可以在闸上捕捉,所以称为“大闸蟹”。

另一种说法是“大闸蟹”的“闸”字是吴方言“煠(zhá)”的发音。“煠”意思是把食物放在水里煮或炸。因为大闸蟹通常是水煮来吃,因此得名。

“大闸蟹”名称主要有两种说法。一种说法是和捕捉方式有关。以前捕蟹时,会在港湾间设置竹闸,夜晚用灯光吸引螃蟹,螃蟹顺着灯光爬上竹闸,人们就可以在闸上捕捉,所以称为“大闸蟹”。

另一种说法是“大闸蟹”的“闸”字是吴方言“煠(zhá)”的发音。“煠”意思是把食物放在水里煮或炸。因为大闸蟹通常是水煮来吃,因此得名。

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因为这玩意之前是送礼的,现在送礼的少了,为什么送礼少了,因为他妈没钱

因为这玩意之前是送礼的,现在送礼的少了,为什么送礼少了,因为他妈没钱

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引用 @大魔王暴头林冲 发表的:
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你说的帝王蟹是这种吗?别的我不反驳了,但肉很多,那天8个大人+3个小孩都吃不完,当然,还有别的菜的情况下,现在150元一斤的价格性价比很高了

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你说的帝王蟹是这种吗?别的我不反驳了,但肉很多,那天8个大人+3个小孩都吃不完,当然,还有别的菜的情况下,现在150元一斤的价格性价比很高了

应该没你这个大,道顿堀吃的,反正挺失望

应该没你这个大,道顿堀吃的,反正挺失望

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这玩意麻烦

这玩意麻烦

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引用 @tacticsogre 发表的:
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大闸蟹不一直挺火的…这个季节江苏浙江上海家里怎么着都要吃几次。这东西丰俭由人,便宜的贵的都有,而且极好烹调。什么都是牛羊肉,扯淡。

大闸蟹不一直挺火的…
这个季节江苏浙江上海家里怎么着都要吃几次。
这东西丰俭由人,便宜的贵的都有,而且极好烹调。
什么都是牛羊肉,扯淡。

千人千味,我就很喜欢吃大闸蟹,煮熟直接酱油一蘸,嚼着膏和黄,嗦大腿肉,很美味啊,虽然我也喜欢吃牛羊肉,但我觉得河蟹比牛羊肉鲜美,还不容易饱,牛羊肉前面几块很有食欲

千人千味,我就很喜欢吃大闸蟹,煮熟直接酱油一蘸,嚼着膏和黄,嗦大腿肉,很美味啊,虽然我也喜欢吃牛羊肉,但我觉得河蟹比牛羊肉鲜美,还不容易饱,牛羊肉前面几块很有食欲

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引用 @不吃香菜98 发表的:
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消费降级

消费降级

对!我觉得这才是主要原因!

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引用 @jimmyshen0702 发表的:
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帝王蟹吃不起,我想试试山姆这个秋叶蟹

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帝王蟹吃不起,我想试试山姆这个秋叶蟹

冰鲜这种跟活得就是两个东西,活的松叶蟹我买的时候80.90一斤好像,清蒸比帝王蟹好吃很多,

冰鲜这种跟活得就是两个东西,活的松叶蟹我买的时候80.90一斤好像,清蒸比帝王蟹好吃很多,

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引用 @滑跪也是三道杠 发表的:
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别啥都是北方人,辽宁盘锦大闸蟹、天津七里海大闸蟹都是备受欢迎,北方内陆里,内蒙甘肃宁夏都是大闸蟹销量大省。

别啥都是北方人,辽宁盘锦大闸蟹、天津七里海大闸蟹都是备受欢迎,北方内陆里,内蒙甘肃宁夏都是大闸蟹销量大省。

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引用 @装无罪 发表的:
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不吃肉吃壳吗

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不吃肉吃壳吗

他可能说的是,不吃肉,吃吸出来的味道

他可能说的是,不吃肉,吃吸出来的味道

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引用 @恩嗯哦哦 发表的:
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壳你应该不会吃,难道你喝煮蟹水?

壳你应该不会吃,难道你喝煮蟹水?

哈哈哈哈哈哈哈哈

哈哈哈哈哈哈哈哈

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引用 @BZ最N13 发表的:
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也有一种可能吃蟹膏,蟹黄。。。

也有一种可能吃蟹膏,蟹黄。。。

那个不也是“肉”吗?

那个不也是“肉”吗?

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引用 @tacticsogre 发表的:
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大闸蟹不一直挺火的…这个季节江苏浙江上海家里怎么着都要吃几次。这东西丰俭由人,便宜的贵的都有,而且极好烹调。什么都是牛羊肉,扯淡。

大闸蟹不一直挺火的…
这个季节江苏浙江上海家里怎么着都要吃几次。
这东西丰俭由人,便宜的贵的都有,而且极好烹调。
什么都是牛羊肉,扯淡。

反正我四川人对这玩意完全不感冒

反正我四川人对这玩意完全不感冒

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引用 @多次婉拒古力娜扎 发表的:
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做过几次帝王蟹,火锅涮过,粉丝蒜蓉蒸过,没有梭子蟹那类海蟹鲜甜,也有可能是我的做法不对。

做过几次帝王蟹,火锅涮过,粉丝蒜蓉蒸过,没有梭子蟹那类海蟹鲜甜,也有可能是我的做法不对。

是不是买的包装好的那种?我上星期买了两盒做给孩子吃,也觉得不如市场上买的活的蟹,下次要买个活的帝王蟹看看

是不是买的包装好的那种?我上星期买了两盒做给孩子吃,也觉得不如市场上买的活的蟹,下次要买个活的帝王蟹看看

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引用 @蒙特利尔见 发表的:
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反正我四川人对这玩意完全不感冒

反正我四川人对这玩意完全不感冒

挺正常的,江浙沪不吃辣的也很多。

挺正常的,江浙沪不吃辣的也很多。

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引用 @tacticsogre 发表的:
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挺正常的,江浙沪不吃辣的也很多。

挺正常的,江浙沪不吃辣的也很多。

没毛病,各自享受。

没毛病,各自享受。

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引用 @图一乐这么认真干嘛 发表的:
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一看就是北方人写的。

一看就是北方人写的。

没什么见识

没什么见识

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好吃是好吃,但是不值得那个价格

好吃是好吃,但是不值得那个价格

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引用 @wuzhuxu 发表的:
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是不是买的包装好的那种?我上星期买了两盒做给孩子吃,也觉得不如市场上买的活的蟹,下次要买个活的帝王蟹看看

是不是买的包装好的那种?我上星期买了两盒做给孩子吃,也觉得不如市场上买的活的蟹,下次要买个活的帝王蟹看看

我买的都是旺活的,家里附近有个工厂专门从俄罗斯进口往外卖,认识人便宜很多。

我买的都是旺活的,家里附近有个工厂专门从俄罗斯进口往外卖,认识人便宜很多。

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引用 @天的眼色 发表的:
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梭子蟹确实是最甜的蟹!尤其渤海的梭子蟹,个头虽然不如舟山的梭子蟹,但鲜甜超过舟山,到底是冷水里养出来的!

梭子蟹确实是最甜的蟹!尤其渤海的梭子蟹,个头虽然不如舟山的梭子蟹,但鲜甜超过舟山,到底是冷水里养出来的!

北方的梭子蟹是好吃,冷水海鲜生长周期长一些,体内积累的氨基酸也会多一些,吃起来会更鲜一些

北方的梭子蟹是好吃,冷水海鲜生长周期长一些,体内积累的氨基酸也会多一些,吃起来会更鲜一些

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Re:为什么这两年大闸蟹没有以前那么火爆了?
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