日料、黄种人、蒙古人种甚至亚洲的定义,这种东西都是所谓的话语权和文化影响力 96回复/ 166013 浏览

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调味 烹饪手法技巧多样性,中餐真就碾压其他任何地区

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调味 烹饪手法技巧多样性,中餐真就碾压其他任何地区

好吃不好吃另说,各种技巧手法,法餐该有的都有。

你最多说炒制比例在法餐里不高,中餐的猛火炒锅气味作为最终环节成菜的,西餐很少,但人家也不是不抄,就是经常作为中间环节。

好吃不好吃另说,各种技巧手法,法餐该有的都有。

你最多说炒制比例在法餐里不高,中餐的猛火炒锅气味作为最终环节成菜的,西餐很少,但人家也不是不抄,就是经常作为中间环节。

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好吃不好吃另说,各种技巧手法,法餐该有的都有。你最多说炒制比例在法餐里不高,中餐的猛火炒锅气味作为最终环节成菜的,西餐很少,但人家也不是不抄,就是经常作为中间环节。

好吃不好吃另说,各种技巧手法,法餐该有的都有。

你最多说炒制比例在法餐里不高,中餐的猛火炒锅气味作为最终环节成菜的,西餐很少,但人家也不是不抄,就是经常作为中间环节。

西餐最主要就是调味的确一般

西餐最主要就是调味的确一般

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好吃不好吃另说,各种技巧手法,法餐该有的都有。你最多说炒制比例在法餐里不高,中餐的猛火炒锅气味作为最终环节成菜的,西餐很少,但人家也不是不抄,就是经常作为中间环节。

好吃不好吃另说,各种技巧手法,法餐该有的都有。

你最多说炒制比例在法餐里不高,中餐的猛火炒锅气味作为最终环节成菜的,西餐很少,但人家也不是不抄,就是经常作为中间环节。

法餐该有的都有?你确定?

法餐该有的都有?你确定?

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高端日料摆盘、餐具、仪式感很少中餐能做到

高端日料摆盘、餐具、仪式感很少中餐能做到

我最烦这种仪式感。

而且这种乱七八糟的各国都有,本质上就是拉开阶级地位。

我最烦这种仪式感。

而且这种乱七八糟的各国都有,本质上就是拉开阶级地位。

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还有,有没有可能意大利人本来就不是白人。

还有,有没有可能意大利人本来就不是白人。

黑白黄本就是俗称。白人学名叫高加索人种或者欧罗巴人种。

黑白黄本就是俗称。白人学名叫高加索人种或者欧罗巴人种。

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法餐该有的都有?你确定?

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法餐该有的都有?你确定?

你甚至不用去油管,B站的中国西餐厨师都有好多。

举例而言,让王刚出圈的开水白菜(绝大多数中国人都不知道有所谓扫汤的工艺),法式牛清汤也是一样做法。

你甚至不用去油管,B站的中国西餐厨师都有好多。

举例而言,让王刚出圈的开水白菜(绝大多数中国人都不知道有所谓扫汤的工艺),法式牛清汤也是一样做法。

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你甚至不用去油管,B站的中国西餐厨师都有好多。举例而言,让王刚出圈的开水白菜(绝大多数中国人都不知道有所谓扫汤的工艺),法式牛清汤也是一样做法。

你甚至不用去油管,B站的中国西餐厨师都有好多。

举例而言,让王刚出圈的开水白菜(绝大多数中国人都不知道有所谓扫汤的工艺),法式牛清汤也是一样做法。

不是,你吃过多少法餐?

不是,你吃过多少法餐?

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你甚至不用去油管,B站的中国西餐厨师都有好多。举例而言,让王刚出圈的开水白菜(绝大多数中国人都不知道有所谓扫汤的工艺),法式牛清汤也是一样做法。

你甚至不用去油管,B站的中国西餐厨师都有好多。

举例而言,让王刚出圈的开水白菜(绝大多数中国人都不知道有所谓扫汤的工艺),法式牛清汤也是一样做法。

中餐你知道多少菜系吗?我可是国内每个省份朋友都招待不止一次

中餐你知道多少菜系吗?我可是国内每个省份朋友都招待不止一次

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黑白黄本就是俗称。白人学名叫高加索人种或者欧罗巴人种。

黑白黄本就是俗称。白人学名叫高加索人种或者欧罗巴人种。

还是有错,学名都非常不严谨。说到底那时候的科学本来就那点水平

还是有错,学名都非常不严谨。说到底那时候的科学本来就那点水平

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西餐最主要就是调味的确一般

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西餐最主要就是调味的确一般

西餐也有很多内脏菜,香料用一大堆的。过去生产力没那么高,内脏是宝贵的蛋白质来源,人家一样烧一样吃。

因为畜牧业屠宰业发展,先富起来的那些国家地区,内脏菜吃得少了,对香料不那么依赖了,口味开始偏清淡了,这也是好几十年演变下来的。以前一样都是重口。

法国大多数城镇到现在还有专门卖内脏的肉铺子,脏器菜的地位不像过去但也没完全丢掉。

西餐也有很多内脏菜,香料用一大堆的。过去生产力没那么高,内脏是宝贵的蛋白质来源,人家一样烧一样吃。

因为畜牧业屠宰业发展,先富起来的那些国家地区,内脏菜吃得少了,对香料不那么依赖了,口味开始偏清淡了,这也是好几十年演变下来的。以前一样都是重口。

法国大多数城镇到现在还有专门卖内脏的肉铺子,脏器菜的地位不像过去但也没完全丢掉。

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还是有错,学名都非常不严谨。说到底那时候的科学本来就那点水平

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还是有错,学名都非常不严谨。说到底那时候的科学本来就那点水平

不严谨在什么地方?

不严谨在什么地方?

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黑白黄本就是俗称。白人学名叫高加索人种或者欧罗巴人种。

黑白黄本就是俗称。白人学名叫高加索人种或者欧罗巴人种。

这东西定义是什么年代!??现代科学光分析人类学出现到现在打破多少印象流?

这东西定义是什么年代!??现代科学光分析人类学出现到现在打破多少印象流?

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西餐也有很多内脏菜,香料用一大堆的。过去生产力没那么高,内脏是宝贵的蛋白质来源,人家一样烧一样吃。因为畜牧业屠宰业发展,先富起来的那些国家地区,内脏菜吃得少了,对香料不那么依赖了,口味开始偏清淡了,这也是好几十年演变下来的。以前一样都是重口。法国大多数城镇到现在还有专门卖内脏的肉铺子,脏器菜的地位不像过去但也没完全丢掉。

西餐也有很多内脏菜,香料用一大堆的。过去生产力没那么高,内脏是宝贵的蛋白质来源,人家一样烧一样吃。

因为畜牧业屠宰业发展,先富起来的那些国家地区,内脏菜吃得少了,对香料不那么依赖了,口味开始偏清淡了,这也是好几十年演变下来的。以前一样都是重口。

法国大多数城镇到现在还有专门卖内脏的肉铺子,脏器菜的地位不像过去但也没完全丢掉。

调味太差了。感觉还没吃个新疆菜好吃

调味太差了。感觉还没吃个新疆菜好吃

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西餐也有很多内脏菜,香料用一大堆的。过去生产力没那么高,内脏是宝贵的蛋白质来源,人家一样烧一样吃。因为畜牧业屠宰业发展,先富起来的那些国家地区,内脏菜吃得少了,对香料不那么依赖了,口味开始偏清淡了,这也是好几十年演变下来的。以前一样都是重口。法国大多数城镇到现在还有专门卖内脏的肉铺子,脏器菜的地位不像过去但也没完全丢掉。

西餐也有很多内脏菜,香料用一大堆的。过去生产力没那么高,内脏是宝贵的蛋白质来源,人家一样烧一样吃。

因为畜牧业屠宰业发展,先富起来的那些国家地区,内脏菜吃得少了,对香料不那么依赖了,口味开始偏清淡了,这也是好几十年演变下来的。以前一样都是重口。

法国大多数城镇到现在还有专门卖内脏的肉铺子,脏器菜的地位不像过去但也没完全丢掉。

我吃3000多4000多的西餐都是商务,没办法吃。真感觉还不如吃个大排档。真实感受

我吃3000多4000多的西餐都是商务,没办法吃。真感觉还不如吃个大排档。真实感受

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中餐你知道多少菜系吗?我可是国内每个省份朋友都招待不止一次

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中餐你知道多少菜系吗?我可是国内每个省份朋友都招待不止一次

中国是一个很大的国家,人口现在是欧洲三倍多,但欧洲也不是小地方,俄餐里受宫廷菜影响的那部分也可以说是法餐的一支。

我没有跟你争论哪个更好吃,只说各种手法工艺,中国能用上的西方也有,这又不是芯片带技术壁垒。

中国是一个很大的国家,人口现在是欧洲三倍多,但欧洲也不是小地方,俄餐里受宫廷菜影响的那部分也可以说是法餐的一支。

我没有跟你争论哪个更好吃,只说各种手法工艺,中国能用上的西方也有,这又不是芯片带技术壁垒。

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西餐也有很多内脏菜,香料用一大堆的。过去生产力没那么高,内脏是宝贵的蛋白质来源,人家一样烧一样吃。因为畜牧业屠宰业发展,先富起来的那些国家地区,内脏菜吃得少了,对香料不那么依赖了,口味开始偏清淡了,这也是好几十年演变下来的。以前一样都是重口。法国大多数城镇到现在还有专门卖内脏的肉铺子,脏器菜的地位不像过去但也没完全丢掉。

西餐也有很多内脏菜,香料用一大堆的。过去生产力没那么高,内脏是宝贵的蛋白质来源,人家一样烧一样吃。

因为畜牧业屠宰业发展,先富起来的那些国家地区,内脏菜吃得少了,对香料不那么依赖了,口味开始偏清淡了,这也是好几十年演变下来的。以前一样都是重口。

法国大多数城镇到现在还有专门卖内脏的肉铺子,脏器菜的地位不像过去但也没完全丢掉。

光早点这一样,中国就把全世界大多地方加起来爆了。西餐那能叫早点?果腹,单调重复感极强

光早点这一样,中国就把全世界大多地方加起来爆了。西餐那能叫早点?果腹,单调重复感极强

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中国是一个很大的国家,人口现在是欧洲三倍多,但欧洲也不是小地方,俄餐里受宫廷菜影响的那部分也可以说是法餐的一支。我没有跟你争论哪个更好吃,只说各种手法工艺,中国能用上的西方也有,这又不是芯片带技术壁垒。

中国是一个很大的国家,人口现在是欧洲三倍多,但欧洲也不是小地方,俄餐里受宫廷菜影响的那部分也可以说是法餐的一支。

我没有跟你争论哪个更好吃,只说各种手法工艺,中国能用上的西方也有,这又不是芯片带技术壁垒。

多样性,调味。是我比较看重的,在欧洲那几年西餐给我的印象非常平庸。我能理解为啥一些中国人觉得什么西班牙海鲜饭难吃

多样性,调味。是我比较看重的,在欧洲那几年西餐给我的印象非常平庸。我能理解为啥一些中国人觉得什么西班牙海鲜饭难吃

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调味太差了。感觉还没吃个新疆菜好吃

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调味太差了。感觉还没吃个新疆菜好吃

本来烹调技法什么的就是全世界交流融合,新疆菜里的面食制作工艺都能在中亚找到源头,汉地很多东西就是顺着内亚走廊引进来的。中国各种菜系里如今必不可少的香料,有多少是玛雅人培育出来的,而这个民族按照现在中国网络标准已经算彻底灭亡的文明。张口闭口中餐什么都是天下第一,依据就是我吃得多吃得贵,你这arrogance比起“西方话语权”不也是一丘之貉。

本来烹调技法什么的就是全世界交流融合,新疆菜里的面食制作工艺都能在中亚找到源头,汉地很多东西就是顺着内亚走廊引进来的。中国各种菜系里如今必不可少的香料,有多少是玛雅人培育出来的,而这个民族按照现在中国网络标准已经算彻底灭亡的文明。张口闭口中餐什么都是天下第一,依据就是我吃得多吃得贵,你这arrogance比起“西方话语权”不也是一丘之貉。

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本来烹调技法什么的就是全世界交流融合,新疆菜里的面食制作工艺都能在中亚找到源头,汉地很多东西就是顺着内亚走廊引进来的。中国各种菜系里如今必不可少的香料,有多少是玛雅人培育出来的,而这个民族按照现在中国网络标准已经算彻底灭亡的文明。张口闭口中餐什么都是天下第一,依据就是我吃得多吃得贵,你这arrogance比起“西方话语权”不也是一丘之貉。

本来烹调技法什么的就是全世界交流融合,新疆菜里的面食制作工艺都能在中亚找到源头,汉地很多东西就是顺着内亚走廊引进来的。中国各种菜系里如今必不可少的香料,有多少是玛雅人培育出来的,而这个民族按照现在中国网络标准已经算彻底灭亡的文明。张口闭口中餐什么都是天下第一,依据就是我吃得多吃得贵,你这arrogance比起“西方话语权”不也是一丘之貉。

废话一堆,现在的夹家猪都是后面引进的呢。你拐弯抹角那么多屁话干嘛。中国菜真正代表是鲁菜,而不是什么淮扬菜,真吃过的人都知道什么意思

废话一堆,现在的夹家猪都是后面引进的呢。你拐弯抹角那么多屁话干嘛。中国菜真正代表是鲁菜,而不是什么淮扬菜,真吃过的人都知道什么意思

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本来烹调技法什么的就是全世界交流融合,新疆菜里的面食制作工艺都能在中亚找到源头,汉地很多东西就是顺着内亚走廊引进来的。中国各种菜系里如今必不可少的香料,有多少是玛雅人培育出来的,而这个民族按照现在中国网络标准已经算彻底灭亡的文明。张口闭口中餐什么都是天下第一,依据就是我吃得多吃得贵,你这arrogance比起“西方话语权”不也是一丘之貉。

本来烹调技法什么的就是全世界交流融合,新疆菜里的面食制作工艺都能在中亚找到源头,汉地很多东西就是顺着内亚走廊引进来的。中国各种菜系里如今必不可少的香料,有多少是玛雅人培育出来的,而这个民族按照现在中国网络标准已经算彻底灭亡的文明。张口闭口中餐什么都是天下第一,依据就是我吃得多吃得贵,你这arrogance比起“西方话语权”不也是一丘之貉。

新疆菜也比不上鲁菜甚至淮扬菜甚至本帮菜啊,单调性太高了。

新疆菜也比不上鲁菜甚至淮扬菜甚至本帮菜啊,单调性太高了。

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Re:日料、黄种人、蒙古人种甚至亚洲的定义,这种东西都是所谓的话语权和文化影响力
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