本来烹调技法什么的就是全世界交流融合，新疆菜里的面食制作工艺都能在中亚找到源头，汉地很多东西就是顺着内亚走廊引进来的。中国各种菜系里如今必不可少的香料，有多少是玛雅人培育出来的，而这个民族按照现在中国网络标准已经算彻底灭亡的文明。张口闭口中餐什么都是天下第一，依据就是我吃得多吃得贵，你这arrogance比起“西方话语权”不也是一丘之貉。

本来烹调技法什么的就是全世界交流融合，新疆菜里的面食制作工艺都能在中亚找到源头，汉地很多东西就是顺着内亚走廊引进来的。中国各种菜系里如今必不可少的香料，有多少是玛雅人培育出来的，而这个民族按照现在中国网络标准已经算彻底灭亡的文明。张口闭口中餐什么都是天下第一，依据就是我吃得多吃得贵，你这arrogance比起“西方话语权”不也是一丘之貉。

本来烹调技法什么的就是全世界交流融合，新疆菜里的面食制作工艺都能在中亚找到源头，汉地很多东西就是顺着内亚走廊引进来的。中国各种菜系里如今必不可少的香料，有多少是玛雅人培育出来的，而这个民族按照现在中国网络标准已经算彻底灭亡的文明。张口闭口中餐什么都是天下第一，依据就是我吃得多吃得贵，你这arrogance比起“西方话语权”不也是一丘之貉。

你理解能力真的差，人家举例新疆菜的意思是，新疆菜在中国菜系里算比较弱的了，都比什么法餐好吃。。。。

你理解能力真的差，人家举例新疆菜的意思是，新疆菜在中国菜系里算比较弱的了，都比什么法餐好吃。。。。

他一直在玩主题偏离的把戏，你还跟我杠上了。我跟他指出来中餐里各种繁琐技法，法餐里都有，他就顾左右而言他，说吃了很多三四千商务套餐。他正面回应了吗？当然咯，发帖子也没规定非得逻辑严密，他爱提新疆菜随他提，我看到新疆菜就想到了一些面食制作工艺的传播路径就是内亚到新疆再到汉地。至于我的理解力水平？你爱打分就打分，也别通知我了。

他一直在玩主题偏离的把戏，你还跟我杠上了。我跟他指出来中餐里各种繁琐技法，法餐里都有，他就顾左右而言他，说吃了很多三四千商务套餐。他正面回应了吗？当然咯，发帖子也没规定非得逻辑严密，他爱提新疆菜随他提，我看到新疆菜就想到了一些面食制作工艺的传播路径就是内亚到新疆再到汉地。至于我的理解力水平？你爱打分就打分，也别通知我了。

有味蕾能吃饭么？ 法餐那点调味水平也能碰瓷中餐？？？？？ 米其林来了你都不如一碗沪西老弄堂拌面，哈哈哈哈

高端日料摆盘、餐具、仪式感很少中餐能做到

又高端上了，你吃的是沙县吗

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又高端上了，你吃的是沙县吗

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高端日料摆盘、餐具、仪式感很少中餐能做到

说白了还是定位不一样，我们把白皮当客人招待，日本人把白皮当主人伺候，情绪价值差太多了。换个角度，香港的粤菜馆评上米其林的也比广东的多很多，因为人家专门改良了。

粤菜就是生鲜也做的不比日本人差

但是在白皮看来，中餐不够谦卑，远没有国外改良过的中餐合口味。日料本质上就是露营食物，在野外烹饪，能还原绝大多数日料菜品，但是日料学到了法餐的精髓，就是仪式感和逼格，这点米其林非常看重。