五元拉面,一碗面不挣一半没人干,这老板真敢说实话。 98回复/ 3569836 浏览

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引用 @不懂瞎看啊 发表的:
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光算那个面成本,厨师劳动不是钱?

光算那个面成本,厨师劳动不是钱?

餐饮毛利率做不到55以上真的很难赚钱的

餐饮毛利率做不到55以上真的很难赚钱的

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引用 @slash_1981 发表的:
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餐饮的不管生意大小,毛利没有50%,基本不赚钱

餐饮的不管生意大小,毛利没有50%,基本不赚钱

即使这样的毛利,起早贪黑的干,也就是挣个辛苦钱

即使这样的毛利,起早贪黑的干,也就是挣个辛苦钱

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引用 @35岁秃破选手 发表的:
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你不是在说摊位费是大头?

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你不是在说摊位费是大头?

大头没有了,所以面这么便宜

大头没有了,所以面这么便宜

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引用 @济安 发表的:
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我们农民一般就是这么算的。

我们农民一般就是这么算的。

那你该开个面馆

那你该开个面馆

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引用 @不懂瞎看啊 发表的:
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光算那个面成本,厨师劳动不是钱?

光算那个面成本,厨师劳动不是钱?

只算了材料其他一点没算

只算了材料其他一点没算

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引用 @暖风吹过的夏天 发表的:
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所以没人种地,粮食哪来?

所以没人种地,粮食哪来?

有租人家地一起种的,一个村的乡的地租了一起机械化种植,这样有点规模化还能挣点钱,不过也不是租的人自己种,基本都是联系了过来机械播种收割,中间雇点人施肥打药。这样地的主人收点租金,自己还能出去打工,租地的实质是赚个中间费,挺好的。

有租人家地一起种的,一个村的乡的地租了一起机械化种植,这样有点规模化还能挣点钱,不过也不是租的人自己种,基本都是联系了过来机械播种收割,中间雇点人施肥打药。这样地的主人收点租金,自己还能出去打工,租地的实质是赚个中间费,挺好的。

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引用 @暖风吹过的夏天 发表的:
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所以没人种地,粮食哪来?

所以没人种地,粮食哪来?

没有那种种三五亩的人了 我二伯他们那辈 十年前就不种了 也知道根本不值钱 还不如去厂里上上班

没有那种种三五亩的人了 我二伯他们那辈 十年前就不种了 也知道根本不值钱 还不如去厂里上上班

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引用 @济安 发表的:
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我们农民一般就是这么算的。

我们农民一般就是这么算的。

饮食行业毛利都是50%以上,达不到就不如去打工

饮食行业毛利都是50%以上,达不到就不如去打工

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引用 @我是喃爹 发表的:
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扯啥呢在这 一碗面的面粉钱顶多1块钱 一袋面能做正常面80到120碗 看你每碗面多少了 餐饮用的面粉70元一袋左右

扯啥呢在这 一碗面的面粉钱顶多1块钱 一袋面能做正常面80到120碗 看你每碗面多少了 餐饮用的面粉70元一袋左右

哈哈哈,做面用的面粉只会更贵,都是高筋粉,现在一袋面粉怎么都在100多一袋,他这个摊两个人干,还要交摊位费,桌子椅子不是钱?煤气,还要有拉桌椅的三轮车,说实话,就是赚个辛苦钱

哈哈哈,做面用的面粉只会更贵,都是高筋粉,现在一袋面粉怎么都在100多一袋,他这个摊两个人干,还要交摊位费,桌子椅子不是钱?煤气,还要有拉桌椅的三轮车,说实话,就是赚个辛苦钱

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引用 @济安 发表的:
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我们农民一般就是这么算的。

我们农民一般就是这么算的。

农民算的精得很,

农民算的精得很,

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什么都算上,8 元能赚 5 元

什么都算上,8 元能赚 5 元

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引用 @咖喱鱼蛋不要鱼蛋 发表的:
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餐饮必须要50%毛利,不然太亏了

餐饮必须要50%毛利,不然太亏了

百分之五十的毛利率还得自己干,不然还得亏本

百分之五十的毛利率还得自己干,不然还得亏本

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我04年去徐州读书的时候,铜山新区的徐师南门门口手擀面1.2元一碗。
不知道有没有徐师的哥们吃过

我04年去徐州读书的时候,铜山新区的徐师南门门口手擀面1.2元一碗。
不知道有没有徐师的哥们吃过

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引用 @马刺历史第二人文班亚马 发表的:
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手法一模一样,那会1.5,现在13

手法一模一样,那会1.5,现在13

我读高中的时候01—04年,我们学校旁边的镇上兰州拉面3.5一碗。
那是第一次吃拉面,之前老家都是挂面。
感觉真好吃,还有那汤

我读高中的时候01—04年,我们学校旁边的镇上兰州拉面3.5一碗。
那是第一次吃拉面,之前老家都是挂面。
感觉真好吃,还有那汤

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引用 @蒙奇D路痴 发表的:
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让我想起我小时候了,大概02年左右,老家附近开了个拉面摊,两块钱一碗,是真的好吃,只赶一个集 剩下就在那摆摊,旁边有个小炉子,里面一直咕嘟着辣椒,鸡蛋,贼好吃

让我想起我小时候了,大概02年左右,老家附近开了个拉面摊,两块钱一碗,是真的好吃,只赶一个集 剩下就在那摆摊,旁边有个小炉子,里面一直咕嘟着辣椒,鸡蛋,贼好吃

前几天晚上饿了 突然想起来10多年前了 在杨浦新华医院门口有个做小馄饨的 可好吃了

有没有上海的JR 哈哈哈

前几天晚上饿了 突然想起来10多年前了 在杨浦新华医院门口有个做小馄饨的 可好吃了

有没有上海的JR 哈哈哈

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引用 @我是喃爹 发表的:
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扯啥呢在这 一碗面的面粉钱顶多1块钱 一袋面能做正常面80到120碗 看你每碗面多少了 餐饮用的面粉70元一袋左右

扯啥呢在这 一碗面的面粉钱顶多1块钱 一袋面能做正常面80到120碗 看你每碗面多少了 餐饮用的面粉70元一袋左右

厨师是你爹?累死累活不賺钱?我建议你买个机票飞到乐山去,让那个大佛给你让个位

厨师是你爹?累死累活不賺钱?我建议你买个机票飞到乐山去,让那个大佛给你让个位

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引用 @我是喃爹 发表的:
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扯啥呢在这 一碗面的面粉钱顶多1块钱 一袋面能做正常面80到120碗 看你每碗面多少了 餐饮用的面粉70元一袋左右

扯啥呢在这 一碗面的面粉钱顶多1块钱 一袋面能做正常面80到120碗 看你每碗面多少了 餐饮用的面粉70元一袋左右

你去吃面,没有汤底吗,没调料吗

你去吃面,没有汤底吗,没调料吗

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生的做熟,对半出头,做餐饮的利润低不了。

生的做熟,对半出头,做餐饮的利润低不了。

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坑人的饺子宰人的面。

坑人的饺子宰人的面。

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Re:五元拉面,一碗面不挣一半没人干,这老板真敢说实话。
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