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你这算法可千万别出去开店。一般常说的毛利只是不包括人工成本，但其它杂七杂八的明确需要的都是要算的，一碗面看着就那点面粉，实际上水要钱，煮面以及熬卤用的燃料别管是煤还是燃气也要钱，浇的卤汤里油烟和各种调味料以及我这常见的两三块小手指头那么大的肉也要钱，给抓把菜叶子也要钱，为了不洗碗或少洗碗要给套塑料袋，要用一次性筷子，桌椅时间长了有损耗要维修或换新等等，这些都是必须的固定支出都算前期的物料成本。后期算净利润时再说摊位费卫生费以及一些突发事件比如某个老顾客不小心打碎一个碗也不好说让人赔之类的。这么算和正式的财会算法不一样，但我见过大部分小买卖都是这么算的，因为这种小买卖基本没有税了。像他这种卖五块已经是很低了，摊位费啥的应该不高，我这三线城市一个便宜的小拉面馆，零一年前后前吃的时候大碗也是一块五，现在都涨到九块了。
你这算法可千万别出去开店。
一般常说的毛利只是不包括人工成本，但其它杂七杂八的明确需要的都是要算的，一碗面看着就那点面粉，实际上水要钱，煮面以及熬卤用的燃料别管是煤还是燃气也要钱，浇的卤汤里油烟和各种调味料以及我这常见的两三块小手指头那么大的肉也要钱，给抓把菜叶子也要钱，为了不洗碗或少洗碗要给套塑料袋，要用一次性筷子，桌椅时间长了有损耗要维修或换新等等，这些都是必须的固定支出都算前期的物料成本。后期算净利润时再说摊位费卫生费以及一些突发事件比如某个老顾客不小心打碎一个碗也不好说让人赔之类的。这么算和正式的财会算法不一样，但我见过大部分小买卖都是这么算的，因为这种小买卖基本没有税了。
像他这种卖五块已经是很低了，摊位费啥的应该不高，我这三线城市一个便宜的小拉面馆，零一年前后前吃的时候大碗也是一块五，现在都涨到九块了。
你发这么多字回复他干什么，他可能都不会看，看了也不会信。应该回复他，“你说的对，以后别去饭店吃饭，都自己做吧”
你发这么多字回复他干什么，他可能都不会看，看了也不会信。应该回复他，“你说的对，以后别去饭店吃饭，都自己做吧”
