黄磊两斤黄酒炖肘子陷争议，网友1比1复刻后表示太苦。

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电竞瑶神(152级)楼主2024-10-16 18:06:45发布于黑龙江

黄磊两斤黄酒炖肘子陷争议，网友1比1复刻后表示太苦。由电竞瑶神发表在娱乐圈 https://bbs.hupu.com/59

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放慢朝夕2024-10-16 18:09:54发布于浙江

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跟着黄磊做菜，可以出个系列，看看效果

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张桃花2024-10-16 19:22:34发布于浙江

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苏南做红烧肉是有只放黄酒不放水的做法，也挺好吃的。

因为苏南包括浙江这边一部分，本地黄酒是带甜的，同时有放冰糖的习惯，地区差异很大的。

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努力再努力的龙2024-10-16 19:33:33发布于广东

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黄酒品种多了去了，你拿料酒和绍兴黄酒去做，就是完全两个味道，冰雕带一点甜，花雕黄酒有些带一点苦，我们这里的料酒黄酒，就是很淡很淡的，黄磊会不会做菜我不知道，虎扑号称自己会做菜这批人倒是真会做菜的没几个。对了，我家做小龙虾就是一瓶啤酒当水倒进去烧。

黄酒品种多了去了，你拿料酒和绍兴黄酒去做，就是完全两个味道，冰雕带一点甜，花雕黄酒有些带一点苦，我们这里的料酒黄酒，就是很淡很淡的，黄磊会不会做菜我不知道，虎扑号称自己会做菜这批人倒是真会做菜的没几个。
对了，我家做小龙虾就是一瓶啤酒当水倒进去烧。

你这扯那么多最后倒一瓶啤酒下去我是没想到的

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杀猪real2024-10-16 20:21:01发布于福建

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跟着黄磊做菜，可以出个系列，看看效果

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跟着黄磊做菜，可以出个系列，看看效果

我已经看过几个这种视频了，做出来无一例外都是难吃。最后博主都只能说是自己厨艺有限

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在天上看罗马2024-10-16 18:22:44发布于江西

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样样通，样样松

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vincent682024-10-16 23:00:52发布于山东

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跟着黄磊做菜，可以出个系列，看看效果

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b站已经有了，只不过是教黄磊做饭，这个up做的赛螃蟹看着真的很棒

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放慢朝夕2024-10-16 18:09:54发布于浙江

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跟着黄磊做菜，可以出个系列，看看效果

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在天上看罗马2024-10-16 18:22:44发布于江西

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样样通，样样松

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虎扑JR07676973432024-10-16 18:38:28发布于山东

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陈赫不是说自己复刻了很好吃么，到底该信谁

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hhq77112024-10-16 19:00:04发布于北京

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苏南做红烧肉是有只放黄酒不放水的做法，也挺好吃的。

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llkkEason2024-10-16 19:10:51发布于浙江

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跟着黄磊做菜，可以出个系列，看看效果

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跟着黄磊做菜，可以出个系列，看看效果

兄弟你这个想法真可以

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张桃花2024-10-16 19:21:34发布于浙江

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陈赫不是说自己复刻了很好吃么，到底该信谁

黄酒品种多了去了，你拿料酒和绍兴黄酒去做，就是完全两个味道，冰雕带一点甜，花雕黄酒有些带一点苦，我们这里的料酒黄酒，就是很淡很淡的，黄磊会不会做菜我不知道，虎扑号称自己会做菜这批人倒是真会做菜的没几个。
对了，我家做小龙虾就是一瓶啤酒当水倒进去烧。

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张桃花2024-10-16 19:22:34发布于浙江

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引用 @hhq7711 发表的:

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苏南做红烧肉是有只放黄酒不放水的做法，也挺好吃的。

因为苏南包括浙江这边一部分，本地黄酒是带甜的，同时有放冰糖的习惯，地区差异很大的。

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虎扑JR05876202982024-10-16 19:24:47发布于河北

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样样通，样样松

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样样通，样样松

现在看来通都不通

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努力再努力的龙2024-10-16 19:33:33发布于广东

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引用 @张桃花发表的:

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黄酒品种多了去了，你拿料酒和绍兴黄酒去做，就是完全两个味道，冰雕带一点甜，花雕黄酒有些带一点苦，我们这里的料酒黄酒，就是很淡很淡的，黄磊会不会做菜我不知道，虎扑号称自己会做菜这批人倒是真会做菜的没几个。
对了，我家做小龙虾就是一瓶啤酒当水倒进去烧。

你这扯那么多最后倒一瓶啤酒下去我是没想到的

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燕姿的余额2024-10-16 19:34:55发布于安徽

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2斤是什么概念

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张桃花2024-10-16 19:39:47发布于浙江

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你这扯那么多最后倒一瓶啤酒下去我是没想到的

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你这扯那么多最后倒一瓶啤酒下去我是没想到的

小龙虾肯定得啤酒啊。。。我家红烧肉是黄酒，黄酒当水，只不过不需要放那么多，我家属于烧菜特别爱放黄酒的，猪肉我都会黄酒里面浸一个小时再炒

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米多粑粑2024-10-16 19:51:55发布于上海

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啤酒度数低，可以当水，酒精无法挥发就是会苦的，猪肉浸一个小时和直接放两斤能一样吗？

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重现荣光2024-10-16 19:52:06发布于上海

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黄酒品种多了去了，你拿料酒和绍兴黄酒去做，就是完全两个味道，冰雕带一点甜，花雕黄酒有些带一点苦，我们这里的料酒黄酒，就是很淡很淡的，黄磊会不会做菜我不知道，虎扑号称自己会做菜这批人倒是真会做菜的没几个。
对了，我家做小龙虾就是一瓶啤酒当水倒进去烧。

小龙虾只放啤酒还你们那边不是常识吗，我十几年前做小龙虾就经常只放啤酒做了，啤酒放多了还会苦呢小龙虾是河鲜，本来腥味就重而且有外壳，猪肘只放俩斤黄酒的做法哪里有的？红烧肉倒是有只放黄酒的做法，正常老抽生抽放进去再加半斤黄酒就差不多了，再放多炖好的时间就肯定会发酸发苦，猪肘子本身和红烧肉不同，体积放那呢实际肉确没那么多，半斤黄酒能炖红烧肉肯定炖不了差不多体积的肘子，黄磊就是用做红烧肉的方法硬套做肘子所以他用了俩斤黄酒，如果硬套就是把骨头去了这样减少黄酒量，要么就加一半水

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米明明了2024-10-16 19:52:13发布于浙江

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他这个黄酒就不对路子而且没放冰糖

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张桃花2024-10-16 20:00:23发布于浙江

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你喜欢杠就杠吧。。。