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不会,肯定哪里错了。我以前跟着赵正平做男子汉料理,三瓶黄酒炖肉,可好吃了。就是成本太高,以后改良了。
啤酒度数低,可以当水,酒精无法挥发就是会苦的,猪肉浸一个小时和直接放两斤能一样吗?
这话说的我一时都不知道你高中毕业没
理论上是可行的,但需要放糖。但是直没必要,不能提升味道
我不信黄磊一个北方人做猪肉会放很多糖,而且除了我们这边的别的嘉宾什么鹿晗北京人陈赫福建人,吃甜口的猪肉估计不会太喜欢吧
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估计黄磊是看过什么南方菜谱的红烧蹄膀,又没学到位。
你如果学了初中化学的话,听说过一个词叫蒸馏吗?
陈赫不是说自己复刻了很好吃么,到底该信谁
陈赫不是说用的加饭酒还是什么,总之是有点甜的酒,不过咱是北方人,加饭酒是什么都不知道
黄磊南方人啊
哪里的,为啥他说话一股北京味
江苏 演员学个京片子有什么难的 何况他说的还不太像
开头炒了糖色,黄酒不是好黄酒
在说一次 不管你抄不抄糖色 多的时候一样要加冰糖
出生在江西,7岁来的北京,父亲是江苏人,他是哪的人自己理解吧
做饭不是化学实验酒精挥发了必然会留下风味物质,现在说的酒能去腥,酒多了苦就因为酒不管是否挥发都会改变原来的味道
因为苏南包括浙江这边一部分,本地黄酒是带甜的,同时有放冰糖的习惯,地区差异很大的。
我好奇炖猪蹄这个事所以搜了搜,陈赫是福建人,所以那天黄磊是用福建炖猪蹄的办法炖的猪蹄。福建那边好像确实是黄酒,而且跟咱们用的黄酒不一样。我不是福建人不清楚,但我随便搜了搜福建炖猪蹄就搜到了。21年的视频也不可能是洗地视频。如果黄磊是特地为了陈赫准备家乡做法还被人笑话不会做饭的话,那真是挺过分的。
福建黄酒怎么样我不清楚,我们这里黄酒很淡,炖猪蹄还要放姜和冰糖,根本不会有苦味。绝大多数喷的人无非是跟风释放自己的情绪罢了
你这扯那么多最后倒一瓶啤酒下去我是没想到的
为什么啥也不会做就硬要杠啊。隋坡也放啤酒,你说他扯吧。
你看清楚回复在回可以吗?首先人家黄磊用的是黄酒,跟啤酒有毛关系,我回的那个人前面也说了一堆黄酒怎么怎么样,最后来一句倒啤酒,请问跟啤酒有关系???谁不知道啤酒能煮东西???
福建炖猪蹄不能加黄酒?
跟黄磊一样,只加两斤黄酒,别的都不加吗?