黄磊两斤黄酒炖肘子陷争议,网友1比1复刻后表示太苦。 106回复/ 3242944 浏览

全部回帖

收起

不会,肯定哪里错了。我以前跟着赵正平做男子汉料理,三瓶黄酒炖肉,可好吃了。就是成本太高,以后改良了。

不会,肯定哪里错了。我以前跟着赵正平做男子汉料理,三瓶黄酒炖肉,可好吃了。就是成本太高,以后改良了。

亮了(0)
回复
引用 @米多粑粑 发表的:
只看此人

啤酒度数低,可以当水,酒精无法挥发就是会苦的,猪肉浸一个小时和直接放两斤能一样吗?

啤酒度数低,可以当水,酒精无法挥发就是会苦的,猪肉浸一个小时和直接放两斤能一样吗?

这话说的我一时都不知道你高中毕业没

这话说的我一时都不知道你高中毕业没

亮了(2)
回复

理论上是可行的,但需要放糖。但是直没必要,不能提升味道

理论上是可行的,但需要放糖。但是直没必要,不能提升味道

亮了(0)
回复
引用 @EHERO凤凰人 发表的:
只看此人

我不信黄磊一个北方人做猪肉会放很多糖,而且除了我们这边的别的嘉宾什么鹿晗北京人陈赫福建人,吃甜口的猪肉估计不会太喜欢吧

[图片]

查看更多

我不信黄磊一个北方人做猪肉会放很多糖,而且除了我们这边的别的嘉宾什么鹿晗北京人陈赫福建人,吃甜口的猪肉估计不会太喜欢吧

估计黄磊是看过什么南方菜谱的红烧蹄膀,又没学到位。

估计黄磊是看过什么南方菜谱的红烧蹄膀,又没学到位。

亮了(0)
回复
引用 @米多粑粑 发表的:
只看此人

啤酒度数低,可以当水,酒精无法挥发就是会苦的,猪肉浸一个小时和直接放两斤能一样吗?

啤酒度数低,可以当水,酒精无法挥发就是会苦的,猪肉浸一个小时和直接放两斤能一样吗?

你如果学了初中化学的话,听说过一个词叫蒸馏吗?

你如果学了初中化学的话,听说过一个词叫蒸馏吗?

亮了(0)
回复
查看评论(1)
引用 @虎扑JR0767697343 发表的:
只看此人

陈赫不是说自己复刻了很好吃么,到底该信谁

陈赫不是说自己复刻了很好吃么,到底该信谁

陈赫不是说用的加饭酒还是什么,总之是有点甜的酒,不过咱是北方人,加饭酒是什么都不知道

陈赫不是说用的加饭酒还是什么,总之是有点甜的酒,不过咱是北方人,加饭酒是什么都不知道

亮了(0)
回复
引用 @EHERO凤凰人 发表的:
只看此人

我不信黄磊一个北方人做猪肉会放很多糖,而且除了我们这边的别的嘉宾什么鹿晗北京人陈赫福建人,吃甜口的猪肉估计不会太喜欢吧

[图片]

查看更多

我不信黄磊一个北方人做猪肉会放很多糖,而且除了我们这边的别的嘉宾什么鹿晗北京人陈赫福建人,吃甜口的猪肉估计不会太喜欢吧

黄磊南方人啊

黄磊南方人啊

亮了(0)
回复
查看评论(1)
引用 @疯之指 发表的:
只看此人

黄磊南方人啊

黄磊南方人啊

哪里的,为啥他说话一股北京味

哪里的,为啥他说话一股北京味

亮了(0)
回复
查看评论(2)
引用 @EHERO凤凰人 发表的:
只看此人

哪里的,为啥他说话一股北京味

[图片]

查看更多

哪里的,为啥他说话一股北京味

江苏 演员学个京片子有什么难的 何况他说的还不太像

江苏 演员学个京片子有什么难的 何况他说的还不太像

亮了(0)
回复
引用 @seekct 发表的:
只看此人

开头炒了糖色,黄酒不是好黄酒

开头炒了糖色,黄酒不是好黄酒

在说一次 不管你抄不抄糖色 多的时候一样要加冰糖

在说一次 不管你抄不抄糖色 多的时候一样要加冰糖

亮了(0)
回复
引用 @EHERO凤凰人 发表的:
只看此人

哪里的,为啥他说话一股北京味

[图片]

查看更多

哪里的,为啥他说话一股北京味

出生在江西,7岁来的北京,父亲是江苏人,他是哪的人自己理解吧

出生在江西,7岁来的北京,父亲是江苏人,他是哪的人自己理解吧

亮了(0)
回复
查看评论(1)
引用 @我永远喜欢灰原哀 发表的:
只看此人

你如果学了初中化学的话,听说过一个词叫蒸馏吗?

[图片]

查看更多

你如果学了初中化学的话,听说过一个词叫蒸馏吗?

做饭不是化学实验
酒精挥发了必然会留下风味物质,现在说的酒能去腥,酒多了苦就因为酒不管是否挥发都会改变原来的味道

做饭不是化学实验
酒精挥发了必然会留下风味物质,现在说的酒能去腥,酒多了苦就因为酒不管是否挥发都会改变原来的味道

亮了(0)
回复
引用 @张桃花 发表的:
只看此人

因为苏南包括浙江这边一部分,本地黄酒是带甜的,同时有放冰糖的习惯,地区差异很大的。

因为苏南包括浙江这边一部分,本地黄酒是带甜的,同时有放冰糖的习惯,地区差异很大的。

我好奇炖猪蹄这个事所以搜了搜,陈赫是福建人,所以那天黄磊是用福建炖猪蹄的办法炖的猪蹄。福建那边好像确实是黄酒,而且跟咱们用的黄酒不一样。我不是福建人不清楚,但我随便搜了搜福建炖猪蹄就搜到了。21年的视频也不可能是洗地视频。如果黄磊是特地为了陈赫准备家乡做法还被人笑话不会做饭的话,那真是挺过分的。

我好奇炖猪蹄这个事所以搜了搜,陈赫是福建人,所以那天黄磊是用福建炖猪蹄的办法炖的猪蹄。福建那边好像确实是黄酒,而且跟咱们用的黄酒不一样。我不是福建人不清楚,但我随便搜了搜福建炖猪蹄就搜到了。21年的视频也不可能是洗地视频。如果黄磊是特地为了陈赫准备家乡做法还被人笑话不会做饭的话,那真是挺过分的。

亮了(2)
回复
查看评论(2)
引用 @zzm秘密男友 发表的:
只看此人

我好奇炖猪蹄这个事所以搜了搜,陈赫是福建人,所以那天黄磊是用福建炖猪蹄的办法炖的猪蹄。福建那边好像确实是黄酒,而且跟咱们用的黄酒不一样。我不是福建人不清楚,但我随便搜了搜福建炖猪蹄就搜到了。21年的视频也不可能是洗地视频。如果黄磊是特地为了陈赫准备家乡做法还被人笑话不会做饭的话,那真是挺过分的。

[图片]

查看更多

我好奇炖猪蹄这个事所以搜了搜,陈赫是福建人,所以那天黄磊是用福建炖猪蹄的办法炖的猪蹄。福建那边好像确实是黄酒,而且跟咱们用的黄酒不一样。我不是福建人不清楚,但我随便搜了搜福建炖猪蹄就搜到了。21年的视频也不可能是洗地视频。如果黄磊是特地为了陈赫准备家乡做法还被人笑话不会做饭的话,那真是挺过分的。

福建黄酒怎么样我不清楚,我们这里黄酒很淡,炖猪蹄还要放姜和冰糖,根本不会有苦味。
绝大多数喷的人无非是跟风释放自己的情绪罢了

福建黄酒怎么样我不清楚,我们这里黄酒很淡,炖猪蹄还要放姜和冰糖,根本不会有苦味。
绝大多数喷的人无非是跟风释放自己的情绪罢了

亮了(0)
回复
查看评论(4)
引用 @努力再努力的龙 发表的:
只看此人

你这扯那么多最后倒一瓶啤酒下去我是没想到的

[图片]

查看更多

你这扯那么多最后倒一瓶啤酒下去我是没想到的

为什么啥也不会做就硬要杠啊。隋坡也放啤酒,你说他扯吧。

为什么啥也不会做就硬要杠啊。隋坡也放啤酒,你说他扯吧。

亮了(0)
回复
查看评论(1)
引用 @zzm秘密男友 发表的:
只看此人

为什么啥也不会做就硬要杠啊。隋坡也放啤酒,你说他扯吧。

[图片]

查看更多

为什么啥也不会做就硬要杠啊。隋坡也放啤酒,你说他扯吧。

你看清楚回复在回可以吗?首先人家黄磊用的是黄酒,跟啤酒有毛关系,我回的那个人前面也说了一堆黄酒怎么怎么样,最后来一句倒啤酒,请问跟啤酒有关系???谁不知道啤酒能煮东西???

你看清楚回复在回可以吗?首先人家黄磊用的是黄酒,跟啤酒有毛关系,我回的那个人前面也说了一堆黄酒怎么怎么样,最后来一句倒啤酒,请问跟啤酒有关系???谁不知道啤酒能煮东西???

亮了(0)
回复
查看评论(1)
引用 @努力再努力的龙 发表的:
只看此人

你看清楚回复在回可以吗?首先人家黄磊用的是黄酒,跟啤酒有毛关系,我回的那个人前面也说了一堆黄酒怎么怎么样,最后来一句倒啤酒,请问跟啤酒有关系???谁不知道啤酒能煮东西???

[图片]

查看更多

你看清楚回复在回可以吗?首先人家黄磊用的是黄酒,跟啤酒有毛关系,我回的那个人前面也说了一堆黄酒怎么怎么样,最后来一句倒啤酒,请问跟啤酒有关系???谁不知道啤酒能煮东西???

福建炖猪蹄不能加黄酒?

福建炖猪蹄不能加黄酒?

亮了(0)
回复
查看评论(1)
引用 @zzm秘密男友 发表的:
只看此人

福建炖猪蹄不能加黄酒?

福建炖猪蹄不能加黄酒?

跟黄磊一样,只加两斤黄酒,别的都不加吗?

跟黄磊一样,只加两斤黄酒,别的都不加吗?

亮了(0)
回复
查看评论(1)
Re:黄磊两斤黄酒炖肘子陷争议,网友1比1复刻后表示太苦。
娱乐圈最热帖
华晨宇《名场面+飞行指挥家》
gai生气了,对脱口秀aoe开大
男朋友的吻值多少钱?结局太操蛋了
不是,王鹤棣脸这么小吗?旁边男主持人也是小脸,但还是比他脸大一圈
无油无盐,李冰冰温水绿菜,纯用精神吃饭啊!!!
你觉得哪位可以称神颜!
刘浩存和赵今麦谁更漂亮?
以前的电影都这样穿,现在恐怕不行了
黄磊,贾冰,张亮,谢霆锋,刘仪伟,哪位厨艺更好?
亚洲女星,你最喜欢谁?
娱乐圈最新帖
华晨宇《名场面+飞行指挥家》
小宵虎南也退役了,做网红去了,大家喜欢她吗。
这个杀手不太冷玛蒂尔达角色预告电影《这个杀手不太冷》今日发布“天真有邪”版角色预告,再现玛蒂尔达童真
求助p图大神
洪金宝被记者惹急了,当场发飙
好想去俄罗斯学正骨
2024年90后四小花旦:郑爽,周冬雨,关晓彤,杨紫
从易建联,联想到黄海波
《喜剧之王单口季》第十期(上)观后感,我心目中有四个满分
2024年裴佳欣和白鹿谁火?
热门游戏-即点即玩
无需下载,足球经理模式一键即玩
《NBA英雄》教练系统上线啦!我选好了,看看你的