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腌制?
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你用两斤纯酒直接怼?疯了?用黄酒没错,具体做对??
你做菜直接二斤黄酒灌进去?我说的是做菜,普通的腌制一下就好,不是黄磊那种当人参酒一样泡着
看做的菜的量咯,你要是做一人份,二斤黄酒肯定多。你要是做二十人份,两斤肯定不够。你和黄磊也没啥两样:不懂装懂
我试过,并不会酸,不过我是隔水蒸的。。。
有博主已经做了可以搜一下
自己啥都不懂,别人给你科普,还是无比自信!到底谁是乐子,去找个厨师问问好吧
纯黄酒发苦吧
蛮酸的,我爸有次煮肉酒放太多了,酸的要命
纯黄酒不加糖不是有病?
你啥逻辑啊,跟加不加糖有啥关系,你就讨论加不加水就行了
说实在说可以做的如果真的这么做菜在下佩服,两斤黄酒如果用次的绝对发酸发苦,如果用好的花雕酒一瓶半或者两瓶就是80块左右,炖个肘子也太奢华,而且也没有放水加适量黄酒的好吃。
不管厨艺如何,这个黄磊作品没啥,一天到晚爱装逼,油腻,动不动就教你做事,该
你回他都多余,他来句要加糖我都看傻了
人家要放冰糖的好不好,你再看看呢
那我还说黄磊连盐都没放
刻在江苏人DNA里的糖
还真有这样做的,甚至用三斤黄酒
要加糖的啊
他也没说不加其他佐料啊
我也是当时觉得看这个好有意思 现在全都在黑
从贾冰做菜那会就开始有很多媒体出来明踩黄磊了,确实不是专业厨师,但肯定比大多数人的家常菜要做的好,何况节目上用的食材调味品都是优质的,正常步骤做出来都不会难吃,也就实打实让宋丹丹食物中毒了,其他都是臆想猜测
你又知人家不加糖了?你怎么不说人家不放盐呢
以水为主,少量黄酒。或者黄酒为主,但是要加糖。只有黄酒,不加糖肯定不行的。
酒也得分度数啊,酒本身就有水
人家就说了不放水,怎么可能不放别的
没人说肘子不能只用黄酒炖啊,但是难吃总不能不让人说吧?
别的不说。两斤黄酒炖出来。想想都好吃啊
要加水的,不信的上网看看其他大厨这么做的。