黄磊被黑的太惨了,这肘子本身就有用黄酒的做法 273回复/ 50197101 浏览

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引用 @哥歌好棒哦 发表的:
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传统佛跳墙用黄酒炖的,是哪个神仙告诉你的

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传统佛跳墙用黄酒炖的,是哪个神仙告诉你的

人家闽菜官方大师是这样的做的,而且还是论一坛一坛加的黄酒,甚至给出了怎么解决酸的方法,无知就不要瞎评论哦

人家闽菜官方大师是这样的做的,而且还是论一坛一坛加的黄酒,甚至给出了怎么解决酸的方法,无知就不要瞎评论哦

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引用 @要昵称干啥 发表的:
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没错,应该和那个面瘫、小胖一起,组成地狱厨神三人组,主打一道菜送走一桌人!

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没错,应该和那个面瘫、小胖一起,组成地狱厨神三人组,主打一道菜送走一桌人!

小胖现在教厨艺了好像,水平不差

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引用 @古天明 发表的:
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他自己做的有问题,酒精没挥发所以苦

他自己做的有问题,酒精没挥发所以苦

你但凡自己做过饭 就会知道放那么多酒是什么味道

你但凡自己做过饭 就会知道放那么多酒是什么味道

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做这个肘子和红烧肉这种 不是会放冰糖吗 怎么会苦

做这个肘子和红烧肉这种 不是会放冰糖吗 怎么会苦

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引用 @一炮二三里 发表的:
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你错了,应该重启,现在热度这么大

你错了,应该重启,现在热度这么大

确实,之前都没什么人关注,现在机会来了。

确实,之前都没什么人关注,现在机会来了。

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他没放香料啊,他自己说只放了黄酒

他没放香料啊,他自己说只放了黄酒

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引用 @据说名字长很帅 发表的:
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用这种方法烧红烧肉,试过一次,没舍得买太贵的黄酒,古越龙山3年的那种,十多块一瓶,放了一瓶多,大约800ml好像,说真的炖出来味道还挺好的,但会有一点点发酸,不影响整体的味道……后来自己试过,放半瓶黄酒、一小罐啤酒,剩下的添水,这样的味道个人感觉更好,而且不会发酸……

用这种方法烧红烧肉,试过一次,没舍得买太贵的黄酒,古越龙山3年的那种,十多块一瓶,放了一瓶多,大约800ml好像,说真的炖出来味道还挺好的,但会有一点点发酸,不影响整体的味道……后来自己试过,放半瓶黄酒、一小罐啤酒,剩下的添水,这样的味道个人感觉更好,而且不会发酸……

感觉像白酒黄酒这种度数高点的不适合放太多。适量乃至稍微多点都可以做出很不错的效果

感觉像白酒黄酒这种度数高点的不适合放太多。适量乃至稍微多点都可以做出很不错的效果

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黄磊完全就不会做饭,有一说一!做的会难吃

黄磊完全就不会做饭,有一说一!做的会难吃

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引用 @耶路撒冷的第一朵玫瑰 发表的:
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感觉像白酒黄酒这种度数高点的不适合放太多。适量乃至稍微多点都可以做出很不错的效果

感觉像白酒黄酒这种度数高点的不适合放太多。适量乃至稍微多点都可以做出很不错的效果

黄酒稍微多放一点还行,白酒我每次最多放一圈,再多就没试过了

黄酒稍微多放一点还行,白酒我每次最多放一圈,再多就没试过了

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你是不是弄错了一个问题,可以放黄酒,但是有必要强调两斤黄酒,一滴水没放这两句话有必要吗?两斤黄酒会不会太多了,没放水难道更好吃?

你是不是弄错了一个问题,可以放黄酒,但是有必要强调两斤黄酒,一滴水没放这两句话有必要吗?两斤黄酒会不会太多了,没放水难道更好吃?

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引用 @张婧仪的梦想男友 发表的:
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黄酒类型多啊,干型,半干型,半甜型,甜型。前两种做完就会发酸发苦,但是市面上绝大多数黄酒都是半干型,所以这道菜很多人做完味道不对,因为黄酒选错了…

黄酒类型多啊,干型,半干型,半甜型,甜型。前两种做完就会发酸发苦,但是市面上绝大多数黄酒都是半干型,所以这道菜很多人做完味道不对,因为黄酒选错了…

对的,应该选半甜型的,还有要先开着盖子煮一会,再闷。。。

对的,应该选半甜型的,还有要先开着盖子煮一会,再闷。。。

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黄磊做饭不做评价 沈腾确实也是个样样通样样松

黄磊做饭不做评价 沈腾确实也是个样样通样样松

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他有个jb实力

他有个jb实力

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Re:黄磊被黑的太惨了,这肘子本身就有用黄酒的做法
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