全部回帖
还有一个味精致癌。。。这特么味精成分谷氨酸钠不就是盐吗
你这…
你这…
首先老年人吃多了得心血管疾病这一点就不成立
首先老年人吃多了得心血管疾病这一点就不成立
理论方面不用跟我杠，你可以找下面组织去杠：
心血管病学分会 指南与共识 【指南与共识】中国心血管病一级预防指南 (cma.org.cn)
1.健康膳食结构有助于降低心血管病风险：观 察性研究结果显示，摄入以植物为基础的素食加之 水果、坚果、蔬菜、豆类、低脂的植物或动物蛋白（最 好是鱼类）、固有可溶性和不溶性植物纤维以及地 中海饮食（主要由全谷物、坚果、蔬菜和水果组成并 辅以橄榄油、鱼类和红酒等，包括较少的家禽和奶 制 品 、红 肉 和 肉 制 品）的 人 群 全 因 死 亡 率 较 低［86‐89，91‐92，94，119‐120］。
美国心脏协会发布：改善心血管健康的饮食指南，10条建议如下 (thepaper.cn)
2020年美国饮食指南顾问委员会提出，低脂乳制品和低全因死亡率、心血管疾病、超重肥胖风险有着密切关联。低脂或脱脂乳品也是DASH饮食（高血压防治计划饮食）的重要组成部分。
一项芬兰长达40年的观察性研究结果显示，改变膳食结构，包括将全脂乳品换成低脂或脱脂，将黄油换成植物油，可有效降低血胆固醇含量，对心血管有保护作用。据估计，此次试验中有一半益处来源于血清胆固醇降低，其他饮食改变包括增加水果、蔬菜和鱼，减少糖和盐，将肥肉换为瘦肉，可有效降低心血管疾病死亡率。
降低红肉摄入
饮食中高红肉的摄入，不仅会增加心血管疾病的发病率及死亡率，还对BMI和腰围的增加有直接影响，主要与红肉中所含的饱和脂肪、血红素铁，以及肠道微生物对左旋肉碱和磷脂酰胆碱的代谢有关。
加工肉类包括烟熏、腌制、盐渍或添加其他化学防腐剂的经过加工的肉类、家禽以及海产品。这类食物中，盐、饱和脂肪、胆固醇、多环芳烃、杂环胺等的含量极高，对于健康有不利影响。
5. 使用液态植物油来代替热带油和部分氢化脂肪
日常饮食中，用不饱和脂肪代替饱和脂肪和反式脂肪，可以有效降低血液中低密度脂蛋白（LDL）胆固醇含量，对于心血管健康有益处。
不饱和脂肪，包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪两种。多不饱和脂肪酸主要来源于植物油，如大豆、玉米、红花籽、葵花籽、核桃、亚麻籽油等，而单不饱和脂肪酸来自动物脂肪和部分植物油，如芥花、橄榄油、大部分坚果、花生等。
高脂肪含量的鱼类是ω-3脂肪酸的一个良好来源。
所以，为了满足健康需求，用液态植物油来代替饱和脂肪和反式脂肪好处很大。
中国心血管疾病“风险地图”出炉！快来了解你所在的地区吧！ - 知乎 (zhihu.com)
这个是知乎有人转的，来源：2020年12月，《柳叶刀·公共卫生》（The Lancet Public Health）刊登了由中国医学科学院北京协和医学院、国家心血管疾病中心、阜外医院李静教授牵头开展的一项我国最大规模的心血管疾病主要风险因素研究结果，该研究包含全国31个省98万人。
东北地区（黑龙江、吉林、辽宁）高风险居民比例为12.6%；
华北地区（北京、天津、河北、山西、内蒙古）高风险居民比例为11.4%；
华南地区（广东、广西、海南）高风险居民比例为8.0%；
华中地区(10.7%)；华东地区(9.6%)；西北地区(9.6%)；西南地区(10%)。
结果发现，12种心血管病主要危险因素分布的地理特征也各不相同。在心血管病高危人群比例较高的地区当中，华北主要面临肥胖和高血压，而东北主要面临不健康副食（包括水果、蔬菜摄入不足，以及红肉摄入过多）。相比之下，在华南心血管病高危人群比例最低的地区，不健康主食（全谷物和豆类摄入不足）、代谢（血脂和血糖）异常，和体力活动不足的比例却居全国最高水平。
理论方面不用跟我杠，你可以找下面组织去杠：
心血管病学分会 指南与共识 【指南与共识】中国心血管病一级预防指南 (cma.org.cn)
1.健康膳食结构有助于降低心血管病风险：观 察性研究结果显示，摄入以植物为基础的素食加之 水果、坚果、蔬菜、豆类、低脂的植物或动物蛋白（最 好是鱼类）、固有可溶性和不溶性植物纤维以及地 中海饮食（主要由全谷物、坚果、蔬菜和水果组成并 辅以橄榄油、鱼类和红酒等，包括较少的家禽和奶 制 品 、红 肉 和 肉 制 品）的 人 群 全 因 死 亡 率 较 低［86‐89，91‐92，94，119‐120］。
美国心脏协会发布：改善心血管健康的饮食指南，10条建议如下 (thepaper.cn)
2020年美国饮食指南顾问委员会提出，低脂乳制品和低全因死亡率、心血管疾病、超重肥胖风险有着密切关联。低脂或脱脂乳品也是DASH饮食（高血压防治计划饮食）的重要组成部分。
一项芬兰长达40年的观察性研究结果显示，改变膳食结构，包括将全脂乳品换成低脂或脱脂，将黄油换成植物油，可有效降低血胆固醇含量，对心血管有保护作用。据估计，此次试验中有一半益处来源于血清胆固醇降低，其他饮食改变包括增加水果、蔬菜和鱼，减少糖和盐，将肥肉换为瘦肉，可有效降低心血管疾病死亡率。
降低红肉摄入
饮食中高红肉的摄入，不仅会增加心血管疾病的发病率及死亡率，还对BMI和腰围的增加有直接影响，主要与红肉中所含的饱和脂肪、血红素铁，以及肠道微生物对左旋肉碱和磷脂酰胆碱的代谢有关。
加工肉类包括烟熏、腌制、盐渍或添加其他化学防腐剂的经过加工的肉类、家禽以及海产品。这类食物中，盐、饱和脂肪、胆固醇、多环芳烃、杂环胺等的含量极高，对于健康有不利影响。
5. 使用液态植物油来代替热带油和部分氢化脂肪
日常饮食中，用不饱和脂肪代替饱和脂肪和反式脂肪，可以有效降低血液中低密度脂蛋白（LDL）胆固醇含量，对于心血管健康有益处。
不饱和脂肪，包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪两种。多不饱和脂肪酸主要来源于植物油，如大豆、玉米、红花籽、葵花籽、核桃、亚麻籽油等，而单不饱和脂肪酸来自动物脂肪和部分植物油，如芥花、橄榄油、大部分坚果、花生等。
高脂肪含量的鱼类是ω-3脂肪酸的一个良好来源。
所以，为了满足健康需求，用液态植物油来代替饱和脂肪和反式脂肪好处很大。
中国心血管疾病“风险地图”出炉！快来了解你所在的地区吧！ - 知乎 (zhihu.com)
这个是知乎有人转的，来源：2020年12月，《柳叶刀·公共卫生》（The Lancet Public Health）刊登了由中国医学科学院北京协和医学院、国家心血管疾病中心、阜外医院李静教授牵头开展的一项我国最大规模的心血管疾病主要风险因素研究结果，该研究包含全国31个省98万人。
东北地区（黑龙江、吉林、辽宁）高风险居民比例为12.6%；
华北地区（北京、天津、河北、山西、内蒙古）高风险居民比例为11.4%；
华南地区（广东、广西、海南）高风险居民比例为8.0%；
华中地区(10.7%)；华东地区(9.6%)；西北地区(9.6%)；西南地区(10%)。
结果发现，12种心血管病主要危险因素分布的地理特征也各不相同。在心血管病高危人群比例较高的地区当中，华北主要面临肥胖和高血压，而东北主要面临不健康副食（包括水果、蔬菜摄入不足，以及红肉摄入过多）。相比之下，在华南心血管病高危人群比例最低的地区，不健康主食（全谷物和豆类摄入不足）、代谢（血脂和血糖）异常，和体力活动不足的比例却居全国最高水平。
现在不是吗 卖车发动机不告诉你是啥型号
这个还不算离谱，这些型号不一定看得懂
这个还不算离谱，这些型号不一定看得懂
铺天盖地的宣传和各种专家说猪油有害，不能吃，现在发现这尼玛都是营销，欧美玩剩下的。
铺天盖地的宣传和各种专家说猪油有害，不能吃，现在发现这尼玛都是营销，欧美玩剩下的。
反正我家一直吃猪油，没看见我家谁有心血管病
反正我家一直吃猪油，没看见我家谁有心血管病
味精致癌这个说法在我12岁的时候就有了[捂脸]，那时候是99年。。。同时期又有红豆杉治癌症的说法，我爸还做过几年红豆杉生意，家里那时候红豆杉砧板，红豆杉茶杯，红豆杉碗，红豆杉筷子。。。实在太离谱了，现在想想那时候的老百姓真的太好愚弄了
味精致癌这个说法在我12岁的时候就有了[捂脸]，那时候是99年。。。
同时期又有红豆杉治癌症的说法，我爸还做过几年红豆杉生意，家里那时候红豆杉砧板，红豆杉茶杯，红豆杉碗，红豆杉筷子。。。实在太离谱了，现在想想那时候的老百姓真的太好愚弄了
擦 我爸也是 租了块地种红豆杉
擦 我爸也是 租了块地种红豆杉
我家猪油从小到现在，就没停过。几代人吃了都没事，几个破专家卡卡一顿嘴炮，被说不能吃，影响健康。黑了n年。这帮畜牲，什么玩意吃多了能健康？不tm都得适量么。。。。
我家猪油从小到现在，就没停过。几代人吃了都没事，几个破专家卡卡一顿嘴炮，被说不能吃，影响健康。黑了n年。这帮畜牲，什么玩意吃多了能健康？不tm都得适量么。。。。
鸡精调料表第一个就是味精
味精这事就坑爹了。自从那些年鸡精被这帮孙子推上前台，全国各地多少当地的味精厂倒闭。破鸡精那时候看配料表。尼玛增鲜的成份不就是味精么。
味精这事就坑爹了。自从那些年鸡精被这帮孙子推上前台，全国各地多少当地的味精厂倒闭。破鸡精那时候看配料表。尼玛增鲜的成份不就是味精么。