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少了一个,还有最潮
那叫食物本味
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听不懂什么叫嘲讽啊
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我国地方菜系林立,别说大的菜系了,就是一省之内口味也各种不同啊,怎么你们可以看不起这个瞧不上那个,别人一旦回嘴阴阳几句,玻璃心就破碎了?
粤菜有啥高级做法? 都是蒸一下 泼油浇汁 或者砂锅焗,没啥复杂的呀
吊水你都不吊,说个毛线
虽然我也不是粤菜吹 但粤菜也是八大菜系啊 白切鸡烧腊茶餐厅也是开遍全国的 没必要把粤菜贬的啥都不是吧
也还好其实,但是什么烧腊,茶餐厅里面的东西基本都不是他们嘴里的原味,白切鸡喜欢吃的人也很少,而且他们自己都要沾酱油,一直吹原味也挺尬的
60年前的电影“满意不满意”,就以此楼此鱼说事。
粤菜也就是广东经济起来了才跟着起来了,搁以前就是上不了台面的存在,淮扬菜在江浙起飞的时候粤菜不是清蒸就白灼,搁着跟谁俩呢?要是广东经济和山西一样现在上不了台面的就是粤菜了
那你生吃去呀,什么鸡鸭鱼蛇猫老鼠的,你搞个直播我支持你一下,这才是原生态原汁原味
你回错人了吧兄弟
淮扬菜是八大菜系第几来着?不是前面淮扬菜先被骂的吗?他不也是八大菜系,被骂了你咋不去伸张正义呢?先去骂完最先挑事的再来说话。
我看八大菜系没淮扬菜,但是有苏菜,四大菜系就有淮扬菜,这俩是同一个吗
技术难度主要在抓原料上。。外星人不好抓,得等。
不看你看现在哪有外星人啊?这都大鹏里里外星人
对哥而言,澳菜比不得江西菜
之前顺德小小的火了一会儿,名头最大的好像是腊味啥的
这道菜也就名气大 好吃个屁… 每次上来都没人吃的 黏糊糊的
我们吃的是菜,没有吃辣椒酱油盐的爱好,有些地区呢有这样的爱好。并没有说哪个地区比哪个地区强。但是广东人吃菜的原味这话肯定没错
那请问叉烧是原味吗?烧鹅是原味吗?白切鸡看上去像极了原味,但是那些蘸料,口味也不轻吧,别的像蒜香骨乳鸽豉油鸡这些代表性没前面几个那么强,连潮汕清汤锅都要一堆蘸料你告诉我粤菜吃原味?
现在是叫苏菜了?淮扬菜是苏菜的一部分了吧,可能算上南京和徐州那一块了,因为以前都是说国宴是淮扬菜,大部分列八大菜系也是直接说淮扬菜的,都没有那么严谨。
淮扬菜的调味基本上就盐味精酱油胡椒粉,就应该咸鲜口,其实淮扬菜也很讲究食材本身的味道的[捂脸][捂脸][捂脸]
我很喜欢扬州菜,尤其早茶,五丁包,三丁包配,烫干丝加一碗腰花汤,美滋滋。
粤菜的路边摊基本上没法吃,你要是在深圳待过就知道了,路边摊的粤菜连白切鸡跟豆豉蒸排骨都整不明白。川菜,湘菜,鲁菜路边摊基本上都还行。
粤菜最能打的恰恰就是那些大排档和苍蝇馆子,但是这些跟深圳都没有关系,广东那么多吃东西的地方你偏偏提了唯一的美食荒漠深圳,让人忍俊不禁
直接吃生的吧 更原汁原味 本来互相尊重就完了 非得说别的地方的菜就是靠调味料掩盖食材差 真的无敌
你不会以为人家不生吃吧
把那些东西油炸后,重油,重辣,重盐后,你吃出的都是调味品的味道
白切鸡别用料酒葱姜,吃出来都是料酒和葱姜的调料味儿。也别沾汁水