马自达:我反驳也没用啊

……………你们这帮逼是认真的？？？

其实粤菜基本上是由三大类组成的，一个广府菜系，一个客家菜系，还有你提到的潮汕菜，当然，潮汕菜跟福建的闽菜也有很大一部分相似的地方

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川蜀不靠海，这个是天然的劣势，所谓顶级食材，无外乎山珍海味，山珍现在保护起来了，海味还没有，就注定在食材上比不了别人。但川菜有川菜自己的优势，就是调味，可以把最普通食材经过调味变的可口，比如兔头，其实兔子肉是不好吃的，全世界几乎没有专门烹调兔肉的好办法，只有川菜是例外，这是川菜最大的本事。而这些普通的食材就注定了它本身的属性是亲民的，不上台面的。