《亮剑》已经播出整整19年了,网络上不见山西同胞站出来反驳楚团长“山西菜不入流,上不得台面”的话 581回复/ 50353295 浏览

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首先白象是河南的

首先白象是河南的

反讽啊,他说的哪一个是山西的

反讽啊,他说的哪一个是山西的

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人民群众喜闻乐见,国宴不喜欢?国宴算老几?

人民群众喜闻乐见,国宴不喜欢?国宴算老几?

那你去把国宴改成川菜

那你去把国宴改成川菜

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引用 @北境红菜汤 发表的:
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我在太原读了四年大学,面真心不错,但确实没吃过什么当地比较特色的菜,好多都是主食。包括你说的过油肉,我吃的时候就感觉是家常菜,因为这个食材搭配,猪里脊,土豆片,蒜苔都很家常,还有做饭和调味也很简单,就感觉哪都有的那种,没有想过他竟然是本地特色菜。还有印象深刻的就是那个老式的丸子火锅

我在太原读了四年大学,面真心不错,但确实没吃过什么当地比较特色的菜,好多都是主食。包括你说的过油肉,我吃的时候就感觉是家常菜,因为这个食材搭配,猪里脊,土豆片,蒜苔都很家常,还有做饭和调味也很简单,就感觉哪都有的那种,没有想过他竟然是本地特色菜。还有印象深刻的就是那个老式的丸子火锅

我也喜欢哪个火锅,我是12月底到的山西,自己随便找的一个火锅店吃的丸子各种杂烩的火锅,感觉是吃得最开心的一顿

我也喜欢哪个火锅,我是12月底到的山西,自己随便找的一个火锅店吃的丸子各种杂烩的火锅,感觉是吃得最开心的一顿

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引用 @用户1248360855 发表的:
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人民群众喜闻乐见,国宴不喜欢?国宴算老几?

人民群众喜闻乐见,国宴不喜欢?国宴算老几?

国宴算老几 算你一辈子都吃不到的东西

国宴算老几 算你一辈子都吃不到的东西

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本来以为电视剧里就是随便一说,我想山西菜再怎么差也有能端上来的吧。抖音里山西好几家饭店引用这个场面,然后拍自己家的菜色来反驳 并宣传自己家饭店,结果都是上了一堆主食。本来对山西菜不了解,他们这么一宣传,反而做实了楚团长没说错。

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本来以为电视剧里就是随便一说,我想山西菜再怎么差也有能端上来的吧。抖音里山西好几家饭店引用这个场面,然后拍自己家的菜色来反驳 并宣传自己家饭店,结果都是上了一堆主食。本来对山西菜不了解,他们这么一宣传,反而做实了楚团长没说错。

本山西人回复,你说的对

本山西人回复,你说的对

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高档宴会川菜都是不那么辣的,确实少,比不上淮扬菜鲁菜

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高档宴会川菜都是不那么辣的,确实少,比不上淮扬菜鲁菜

四大菜系也好,八大菜系也好,上一桌子上档次,不辣的菜,都很轻松。
不管是川渝还是湘菜都可以。
川渝的开水白菜、芙蓉鸡片、芙蓉鸭方,(前面这三都吃过,虽然不能说是大师傅做的,但味道也还可以)没吃过的,再凑7个也轻松。竹荪肝膏汤、东坡肘子、豆花、老妈蹄花、甜皮鸭、锅巴肉片、咸或甜烧白、清蒸江团或者清蒸雅鱼、简阳羊肉汤、韭香牛肉,这些应该或多或少有点名气的。
湖南菜更加,最家常,也最有代表性的湖南菜之一,墨鱼炖排骨。过年大菜必有的。太极莲(湘莲代表菜)、麸子肉(粉蒸肉)、毛氏红烧肉、油爆双脆、五圆蒸鸡、麻仁香酥鸭、鸡汁玉翅蹄筋、湖南的甲鱼菜很出名,最起码四五种不辣的做法、寒菌(湖南应该最受欢迎最贵的菌类了),笋子,湖南其实山珍野味多,上的台面的菜山珍也不少。
来个带图片的链接,

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1655672445610758318&wfr=spider&for=pc



四大菜系也好,八大菜系也好,上一桌子上档次,不辣的菜,都很轻松。
不管是川渝还是湘菜都可以。
川渝的开水白菜、芙蓉鸡片、芙蓉鸭方,(前面这三都吃过,虽然不能说是大师傅做的,但味道也还可以)没吃过的,再凑7个也轻松。竹荪肝膏汤、东坡肘子、豆花、老妈蹄花、甜皮鸭、锅巴肉片、咸或甜烧白、清蒸江团或者清蒸雅鱼、简阳羊肉汤、韭香牛肉,这些应该或多或少有点名气的。
湖南菜更加,最家常,也最有代表性的湖南菜之一,墨鱼炖排骨。过年大菜必有的。太极莲(湘莲代表菜)、麸子肉(粉蒸肉)、毛氏红烧肉、油爆双脆、五圆蒸鸡、麻仁香酥鸭、鸡汁玉翅蹄筋、湖南的甲鱼菜很出名,最起码四五种不辣的做法、寒菌(湖南应该最受欢迎最贵的菌类了),笋子,湖南其实山珍野味多,上的台面的菜山珍也不少。
来个带图片的链接,

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1655672445610758318&wfr=spider&for=pc



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引用 @躺躺躺丶 发表的:
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刀削面,什么炒莜面,凉粉面皮,羊杂素糕。。。咱说实话我们这自己的正儿八经席都不上那些。最出名的山西菜应该是过油肉土豆片了吧。

刀削面,什么炒莜面,凉粉面皮,羊杂素糕。。。咱说实话我们这自己的正儿八经席都不上那些。最出名的山西菜应该是过油肉土豆片了吧。

过油肉是山西菜,过油肉土豆片是在呼市改良的新菜品

过油肉是山西菜,过油肉土豆片是在呼市改良的新菜品

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引用 @HillDevil 发表的:
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我们山西人一个咸菜能下3样主食不行么。

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我们山西人一个咸菜能下3样主食不行么。

主食就主食,韩国人的最爱

主食就主食,韩国人的最爱

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引用 @芥末虾球 发表的:
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马自达和这几个放在一起其实已经赢了 马自达是好车那是那几辆已经不算车了

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马自达和这几个放在一起其实已经赢了 马自达是好车那是那几辆已经不算车了

咋看出放一起了 人家明摆着把他开出去了

咋看出放一起了 人家明摆着把他开出去了

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去过几次山西,真的除了过油肉就没什么必点的特色菜了

去过几次山西,真的除了过油肉就没什么必点的特色菜了

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也不是入流不入流的问题,山西菜里面得有将近一半属于本质是主食的那种,剩下的常见的花样确实不多,日常经常见和吃的,也就三五道吧。非要说有没有经典,必须有,作为菜系还是弱一些。反观,如果说成面食体系,全国你们加起来一起上

也不是入流不入流的问题,山西菜里面得有将近一半属于本质是主食的那种,剩下的常见的花样确实不多,日常经常见和吃的,也就三五道吧。非要说有没有经典,必须有,作为菜系还是弱一些。反观,如果说成面食体系,全国你们加起来一起上

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引用 @老张走跑抱跪摊 发表的:
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其实现在商务宴请还可以加个闽菜和潮汕菜,最近越来越流行了,以前确实知名度不行,菜品硬牌面也足

其实现在商务宴请还可以加个闽菜和潮汕菜,最近越来越流行了,以前确实知名度不行,菜品硬牌面也足

对的,如果吃不习惯广式粤菜觉得太清淡,可以试试看潮菜,我们卤制品会多一些,更咸口一点,比较追求香各位可以试试

对的,如果吃不习惯广式粤菜觉得太清淡,可以试试看潮菜,我们卤制品会多一些,更咸口一点,比较追求香各位可以试试

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引用 @请理性看球别喷人 发表的:
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烩菜 过油肉 糖醋丸子 黄河大鲤鱼 凉拌莜面 我暂时只能想到这些 你说的那个火锅丸子我估计就是运城那边的特色 说白了就是烩菜放在那个锅里面 锅里还有五花肉酥肉那些是吧

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烩菜 过油肉 糖醋丸子 黄河大鲤鱼 凉拌莜面 我暂时只能想到这些 你说的那个火锅丸子我估计就是运城那边的特色 说白了就是烩菜放在那个锅里面 锅里还有五花肉酥肉那些是吧

总结的真到位,就是火锅形式的烩菜

总结的真到位,就是火锅形式的烩菜

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引用 @伤心烤冷面 发表的:
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我也上了四年大学,那个过油肉换一家材料可能都得变,纯家常菜。面确实可以,我发现吃面条省份,菜都不是那么出名。

我也上了四年大学,那个过油肉换一家材料可能都得变,纯家常菜。面确实可以,我发现吃面条省份,菜都不是那么出名。

我河南至少还有鲤鱼焙面,延津风味

我河南至少还有鲤鱼焙面,延津风味

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引用 @要你命三千86 发表的:
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你们这帮淡紫儿,玩淡起

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我这北京人就喜欢天津话,特别哏儿。

我这北京人就喜欢天津话,特别哏儿。

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引用 @苏北大强子 发表的:
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本来以为电视剧里就是随便一说,我想山西菜再怎么差也有能端上来的吧。抖音里山西好几家饭店引用这个场面,然后拍自己家的菜色来反驳 并宣传自己家饭店,结果都是上了一堆主食。本来对山西菜不了解,他们这么一宣传,反而做实了楚团长没说错。

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本来以为电视剧里就是随便一说,我想山西菜再怎么差也有能端上来的吧。抖音里山西好几家饭店引用这个场面,然后拍自己家的菜色来反驳 并宣传自己家饭店,结果都是上了一堆主食。本来对山西菜不了解,他们这么一宣传,反而做实了楚团长没说错。

一气之下,上了一台子面

一气之下,上了一台子面

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引用 @重楼问天 发表的:
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说实话,万事达也不太行……跟快递似的

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说实话,万事达也不太行……跟快递似的

听起来像银行卡

听起来像银行卡

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引用 @老张走跑抱跪摊 发表的:
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其实现在商务宴请还可以加个闽菜和潮汕菜,最近越来越流行了,以前确实知名度不行,菜品硬牌面也足

其实现在商务宴请还可以加个闽菜和潮汕菜,最近越来越流行了,以前确实知名度不行,菜品硬牌面也足

潮汕菜还不错,闽菜真算了吧……我在八闽小聚和忘了叫啥米其林一星的闽菜馆吃真觉得不好吃……

潮汕菜还不错,闽菜真算了吧……我在八闽小聚和忘了叫啥米其林一星的闽菜馆吃真觉得不好吃……

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引用 @库里单场30三分 发表的:
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周朝安:马自达给我的钱,我再去 Benz , Rolls Royce

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周朝先,或者周淮安,反正他都演过

周朝先,或者周淮安,反正他都演过

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Re:《亮剑》已经播出整整19年了,网络上不见山西同胞站出来反驳楚团长“山西菜不入流,上不得台面”的话
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b站似乎要完蛋了
骑了两个月,想卖了
兄弟们挣钱才是王道,现在没有女人不慕强不物质的,还有女儿一定要富养
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刚从澳门回来,感觉消费真不算高啊,这里5个菜140元你觉得贵吗?
墨西哥人真幸运,人均每天喝2L可乐。知道真相的我泪流满面!
jr福利帖,交出好东西,楼主先来!
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兄弟们挣钱才是王道,现在没有女人不慕强不物质的,还有女儿一定要富养
在路上走一个男的路过我说我真磕碜,这是什么意思?
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