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这些回帖亮了
如果家里买过100%纯芝麻油,你就知道这个油的香味有多逆天了,基本上能覆盖大部分的异味,当然缺点也能覆盖其他大部分的食材香味
芝麻油一般不炒菜吧
确实不能炒菜,只适合凉拌或者蘸料,我觉得一是因为贵,二还是因为我说的香味贼冲,有次我做海鲜突发奇想出锅前放香油,结果那盘海鲜什么鲜味我都吃不出来了
花生油闻着香,油炸很好。但是炒菜我觉得一般,试过很多种花生油,炒菜都有种奇怪的味儿。现在炒菜我都无脑菜籽油了。
菜籽油才有怪味吧
不是猪油吗?
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芝麻油秒了
黑芝麻油
芝麻油烟点低,但是可以和其他油混合
爆香型芝麻油
不论健康,猪油口感无敌
不行,蘸料搭配的话就绝了,但是放多了有苦味,不能自己带队
芝麻香,景芝
猪油
这个有点香过头了
如果会烧饭的话,就不会问出这个问题。食用油没有第一,食材、烹饪方式不同,需要的油也不同。比如炒菜的话,菜籽油、大豆油、猪油就是最好的。
炸花椒油时候加点香油,加酱油的菜出锅淋一点,绝对提味
习惯问题,菜籽油我吃着有怪味
炒菜还是葵花籽油好用。不起烟,无异味,可以更好的凸显食材本身的味道。
动物脂肪比植物脂肪更健康,是饱和脂肪。猪油有还健康,完全是植物油厂商的谎言。