实际上又不好吃又不便宜，炙子烤肉.都吃不饱.....吃一顿，够哈尔滨吃三顿吃到撑的烤肉；知名的老北京涮肉，特色竟然是烧饼。但真的从杭州回来那一个月，原来都不乐意去的店，都觉得真好吃啊。我记得应该是2018年8月底从杭州回到北京，北京待了一个月左右，那段时间就是北京又好吃又便宜的感觉，十一回了趟家，再回到北京，就回复正常了。

有在些菜传播过程中进入多个菜系了，比如宫保鸡丁，一个山东当官的发明的，后面在四川和北京都上任过，宫保鸡丁这菜几个地方都有

说北京美食荒漠，是因为北京有名的饮食，根源都不在北京。烤鸭是明朝迁都带来的，涮肉是满蒙的牧民菜，大量的清真美食和小吃都是走西口的西北回民带来的。所以才有了“北京美食只有乾隆白菜”的段子。不过很多菜经过了百年演化，应该可以算是北京菜了。

北京是美食荒漠，但也不是杭州能碰瓷的

北京烤鸭，搞不好，是中国第一美食。。。

“美食荒漠”和“北京”相去甚远啊。北京的特色菜和小吃非常多啊。烤鸭就不说了，提一嘴。

还有：京酱肉丝，老北京炸酱面，老北京铜锅涮肉，爆肚，等等... 这些能被外地人接受的。

豆汁，卤煮，麻豆腐，芥末墩儿，等等... 这些是外地人接受不了的。（PS：北漂的我接受不了这个几个。）

豆汁我到现在都没喝过，那玩意儿就是个早餐小吃，根本不是主菜，西湖醋鱼如果要比较的话，起码得是烤鸭这样的吧

一个云南的也敢说北京是美食荒漠，可笑！