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两大顶级名厨，压力真是拉满了啊，搁谁都嘚嘚啊？ 285回复/ 49亮563900 浏览

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lilking12024-07-27 09:26:09发布于纽约

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隋大厨真的厉害，点评很精确，对市场和价格还很熟悉

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让我康康谁又失误了2024-07-27 09:26:27发布于上海

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引用 @我是跟风狗发表的:

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我觉得这种场面挺封建，挺讨厌的，具体原因说不上来

你要轻松愉悦的氛围，一定是留于表面，教你的东西也是小打小闹，想有轻松的授业环境，付钱去学所谓的什么蓝带，学完水平怎么样，见仁见智。
视频这种是除了教你怎么开店做菜，更教你中国传统烹饪技法的传承，师傅授业也教做人，必须严肃，我以前也学过传武，入门弟子是不收钱，师傅像半个父亲一样，会费心管你生活的。
而且视频里只有师傅陈老这么训徒弟，像儿子或者学生做错事，父亲老师纠正一样。你说的封建是东亚其他两个国家那种下跪鞠躬精神，别和我们有人情味的传统文化放在一起。。。

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灵宝天尊2024-07-27 09:29:03

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cy 名厨

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dahuapo2024-07-27 09:29:11发布于陕西

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引用 @从吴到有发表的:

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我真的特别喜欢隋师傅随和就是那种老大哥老父亲一种支柱可靠的感觉天塌了能盯着的那种人

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我真的特别喜欢隋师傅随和就是那种老大哥老父亲一种支柱可靠的感觉天塌了能盯着的那种人

有他做菜的视频吗

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十一月的暖枫2024-07-27 09:31:26发布于北京

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引用 @唇红齿白的我们发表的:

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跟着隋学做的菜，无一例外都失败了。因为步骤简化，所以每一步火候调味精准度要求很高。一步不到位那真的难吃。学做菜成功率最高的是老冯，基本没翻车过。

跟着隋学做的菜，无一例外都失败了。因为步骤简化，所以每一步火候调味精准度要求很高。一步不到位那真的难吃。
学做菜成功率最高的是老冯，基本没翻车过。

跟隋你都能学不会，你是真笨啊……

我在澳洲的日子隋真是我的救星啊……

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SRJ扑猫2332024-07-27 09:32:40发布于广东

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引用 @从吴到有发表的:

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我真的特别喜欢隋师傅随和就是那种老大哥老父亲一种支柱可靠的感觉天塌了能盯着的那种人

[图片]

我真的特别喜欢隋师傅随和就是那种老大哥老父亲一种支柱可靠的感觉天塌了能盯着的那种人

你要看大爷就看老饭骨早期的视频。要看隋厨就b站搜隋卞做

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苏颜曦2024-07-27 09:39:43发布于江苏

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引用 @虎扑JR1522686946 发表的:

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熟能生巧，像我做电工，手一摸电门，就知道有没有电，电压多少

就像我做项目，工程质量好不好，我一摸红包厚度就知道了

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2016年第三顺位2024-07-27 09:46:40发布于河南

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引用 @一根手指就高一潮发表的:

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陈老看随汴的眼神满满的欣赏啊，心想这要是我徒弟多好

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陈老看随汴的眼神满满的欣赏啊，心想这要是我徒弟多好

每次双厨探店的视频都有这句评论

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虎扑JR15226869462024-07-27 09:48:06发布于广西

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引用 @苏颜曦发表的:

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就像我做项目，工程质量好不好，我一摸红包厚度就知道了

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就像我做项目，工程质量好不好，我一摸红包厚度就知道了

那你是监理

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少年派的奇幻漂流瓶2024-07-27 09:52:34发布于河北

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引用 @浅夏与初晴发表的:

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我看隋的教做菜很不错，为数不多喜欢的点评的博主，讲的很不错

确实太随和了。很难让人不喜欢。

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钓鱼老哥贺强2024-07-27 09:54:56发布于河北

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引用 @虎扑JR1522686946 发表的:

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熟能生巧，像我做电工，手一摸电门，就知道有没有电，电压多少

好活

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用户11895104012024-07-27 09:59:01发布于山东

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引用 @GodferyLiu 发表的:

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看九转大肠的时候差点窜台了[捂脸]

敢给这二位吃没洗的。。。当天就被开了吧

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makeyoucry12042024-07-27 09:59:30发布于山东

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引用 @秃子头上的白发发表的:

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又有什么用，重点是没在那个圈子混过，江湖地位的确上不去。

哈哈哈，兄弟上B站好好搜一下陈宗明大师，看看圈子里是什么地位！当年鲁菜巅峰对决代表颜派出战的六边形战士，大美食博主王刚千里迢迢来拜师，你觉的他是个籍籍无名的小老头儿么？

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路宇直2024-07-27 10:06:47

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引用 @虎扑JR1978175726 发表的:

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严老已经驾鹤西去了

颜

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等风人902024-07-27 10:08:23发布于广东

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引用 @虎扑JR1522686946 发表的:

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熟能生巧，像我做电工，手一摸电门，就知道有没有电，电压多少

老哥，这可得小心啊。

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还我漂亮鞋2024-07-27 10:10:02发布于广西

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引用 @ 发表的:

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那是你做菜少。。。做菜多了就知道了。

码味的时候手抓和筷子搅拌都天差地别，抓的时间不够也不匀。放调料，多一克香料，半斤的食材，味道差远了，一克香料粉，差不多2立方厘米了。

至于炸肉，炸到差不多了，后面复炸，10秒钟颜色就会白黄变金黄，金黄变焦色，焦色直接可以扔垃圾桶。。。

炒腰花，爆炒牛肉之类的，都是读秒才能做到嫩脆。去吃潮汕火锅最明显，每各部位的肉给你写清楚烫多少秒，超时多了捞出来柴韧，按时的脆嫩香甜

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zjjccc2024-07-27 10:12:29发布于山东

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引用 @秃子头上的白发发表的:

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又有什么用，重点是没在那个圈子混过，江湖地位的确上不去。

厨师又不是说相声的，看什么圈子。。。

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半边脸2024-07-27 10:18:57发布于山东

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情商太高了