两大顶级名厨,压力真是拉满了啊,搁谁都嘚嘚啊? 285回复/ 49564113 浏览

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引用 @肥肠周 发表的:
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陈老目前还算不上泰斗,也许以后可以成为泰斗。他的师傅严老是泰斗。陈和隋有一点特别好。就是坚持一线操作,实操特别强,所以评价稳准狠。

陈老目前还算不上泰斗,也许以后可以成为泰斗。他的师傅严老是泰斗。

陈和隋有一点特别好。就是坚持一线操作,实操特别强,所以评价稳准狠。

说的挺好的 不过有一点泰斗那位姓颜

说的挺好的 不过有一点泰斗那位姓颜

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引用 @虎扑JR1522686946 发表的:
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熟能生巧,像我做电工,手一摸电门,就知道有没有电,电压多少

熟能生巧,像我做电工,手一摸电门,就知道有没有电,电压多少

兄弟,这可不兴拿手试啊

兄弟,这可不兴拿手试啊

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引用 @乔科库李 发表的:
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有实战确实吊,我拔牙几天天天靠他的炝锅面度日

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有实战确实吊,我拔牙几天天天靠他的炝锅面度日

哈哈

哈哈

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嗐,我还以为是黄磊跟贾冰呢

嗐,我还以为是黄磊跟贾冰呢

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引用 @唇红齿白的我们 发表的:
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跟着隋学做的菜,无一例外都失败了。因为步骤简化,所以每一步火候 调味精准度要求很高。一步不到位那真的难吃。学做菜成功率最高的是老冯,基本没翻车过。

跟着隋学做的菜,无一例外都失败了。因为步骤简化,所以每一步火候 调味精准度要求很高。一步不到位那真的难吃。
学做菜成功率最高的是老冯,基本没翻车过。

感觉兄弟是你的问题,我做过所有的都没失败,我自己是一个做饭小白

感觉兄弟是你的问题,我做过所有的都没失败,我自己是一个做饭小白

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引用 @那个怎么说 发表的:
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兄弟,这可不兴拿手试啊

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兄弟,这可不兴拿手试啊

熟能生巧熟能生巧

熟能生巧熟能生巧

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引用 @虎扑JR1178558472 发表的:
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但是老隋的技术可比王刚强老鼻子了

但是老隋的技术可比王刚强老鼻子了

那也不是一个级别啊,王刚比不了一点

那也不是一个级别啊,王刚比不了一点

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引用 @秃子头上的白发 发表的:
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又有什么用,重点是没在那个圈子混过,江湖地位的确上不去。

又有什么用,重点是没在那个圈子混过,江湖地位的确上不去。

什么圈子,你是圈内人吗,这么了解,而且看得出来你都不看陈视频,能说出不在圈内,好懂哟

什么圈子,你是圈内人吗,这么了解,而且看得出来你都不看陈视频,能说出不在圈内,好懂哟

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引用 @唇红齿白的我们 发表的:
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跟着隋学做的菜,无一例外都失败了。因为步骤简化,所以每一步火候 调味精准度要求很高。一步不到位那真的难吃。学做菜成功率最高的是老冯,基本没翻车过。

跟着隋学做的菜,无一例外都失败了。因为步骤简化,所以每一步火候 调味精准度要求很高。一步不到位那真的难吃。
学做菜成功率最高的是老冯,基本没翻车过。

如果你都失败了的话,那可能是真心不适合做饭吧。或许你都没做过,直接上来就评论了

如果你都失败了的话,那可能是真心不适合做饭吧。或许你都没做过,直接上来就评论了

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引用 @虎扑JR1522686946 发表的:
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熟能生巧,像我做电工,手一摸电门,就知道有没有电,电压多少

熟能生巧,像我做电工,手一摸电门,就知道有没有电,电压多少

左零右火,雷公助我?

左零右火,雷公助我?

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隋师傅头发是越来越少了

隋师傅头发是越来越少了

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引用 @唇红齿白的我们 发表的:
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跟着隋学做的菜,无一例外都失败了。因为步骤简化,所以每一步火候 调味精准度要求很高。一步不到位那真的难吃。学做菜成功率最高的是老冯,基本没翻车过。

跟着隋学做的菜,无一例外都失败了。因为步骤简化,所以每一步火候 调味精准度要求很高。一步不到位那真的难吃。
学做菜成功率最高的是老冯,基本没翻车过。

我学做红烧肉那期,怎么做怎么好吃

我学做红烧肉那期,怎么做怎么好吃

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这小伙子值了,两位大厨指导

这小伙子值了,两位大厨指导

看九转大肠的时候差点窜台了

看九转大肠的时候差点窜台了[捂脸]

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隋能做行政主厨有他的本事,技术过硬外,情商和做人处事没得说,让人感觉很舒服。
陈老是不是泰斗我们外行人说不准,不过看陈老做菜视频,然后能给糖醋鲤鱼指定标准,还能让王刚来拜师,就不简单了。
同时陈老能把鲁菜很多做法标准毫无保留地拍出来,有人说陈老的视频都是能达到收费标准的,但是还是给大家看,这点传承和大气就领先很多大厨。

隋能做行政主厨有他的本事,技术过硬外,情商和做人处事没得说,让人感觉很舒服。
陈老是不是泰斗我们外行人说不准,不过看陈老做菜视频,然后能给糖醋鲤鱼指定标准,还能让王刚来拜师,就不简单了。
同时陈老能把鲁菜很多做法标准毫无保留地拍出来,有人说陈老的视频都是能达到收费标准的,但是还是给大家看,这点传承和大气就领先很多大厨。

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引用 @秃子头上的白发 发表的:
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又有什么用,重点是没在那个圈子混过,江湖地位的确上不去。

又有什么用,重点是没在那个圈子混过,江湖地位的确上不去。

是那个做糖醋鲤鱼被完爆的那个圈子嘛

是那个做糖醋鲤鱼被完爆的那个圈子嘛

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引用 @自律让你快乐 发表的:
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隋大厨也是情商拉满了,点到为止了,老爷子这眼神谁不嘚嘚哈哈

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隋大厨也是情商拉满了,点到为止了,老爷子这眼神谁不嘚嘚哈哈

看过这集,隋大厨没走吹捧+挑小毛病说的流程,还是说了很多不足的,对比一下翻大车的四喜丸子,直接略过“重点”,这才是找优点和只说小毛病。

看过这集,隋大厨没走吹捧+挑小毛病说的流程,还是说了很多不足的,对比一下翻大车的四喜丸子,直接略过“重点”,这才是找优点和只说小毛病。

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引用 @我是跟风狗 发表的:
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我觉得这种场面挺封建,挺讨厌的,具体原因说不上来

我觉得这种场面挺封建,挺讨厌的,具体原因说不上来

老师不就应该这样吗?我都觉得因为有外人在场,批的太轻了。

老师不就应该这样吗?我都觉得因为有外人在场,批的太轻了。

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引用 @虎扑JR1178558472 发表的:
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但是老隋的技术可比王刚强老鼻子了

但是老隋的技术可比王刚强老鼻子了

说不好听的,王刚在隋面前,就是一个野厨子

说不好听的,王刚在隋面前,就是一个野厨子

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引用 @乔科库李 发表的:
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有实战确实吊,我拔牙几天天天靠他的炝锅面度日

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有实战确实吊,我拔牙几天天天靠他的炝锅面度日

他那个炝锅面真无敌,我做了好几次,家里人都爱吃

他那个炝锅面真无敌,我做了好几次,家里人都爱吃

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引用 @麦麦叔叔 发表的:
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我感觉隋比王刚更接地气,更有亲和力,刚哥虽然是这条赛道的前辈,但是总有一种爱炫技的感觉

我感觉隋比王刚更接地气,更有亲和力,刚哥虽然是这条赛道的前辈,但是总有一种爱炫技的感觉

王刚是一个普通厨师展示厨艺,隋坡那是顶级特厨向下兼容,水平不是一个档次的

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Re:两大顶级名厨,压力真是拉满了啊,搁谁都嘚嘚啊?
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