全部回帖
陈老目前还算不上泰斗,也许以后可以成为泰斗。他的师傅严老是泰斗。陈和隋有一点特别好。就是坚持一线操作,实操特别强,所以评价稳准狠。
说的挺好的 不过有一点泰斗那位姓颜
熟能生巧,像我做电工,手一摸电门,就知道有没有电,电压多少
兄弟,这可不兴拿手试啊
有实战确实吊,我拔牙几天天天靠他的炝锅面度日
[图片]
哈哈
嗐,我还以为是黄磊跟贾冰呢
跟着隋学做的菜,无一例外都失败了。因为步骤简化,所以每一步火候 调味精准度要求很高。一步不到位那真的难吃。学做菜成功率最高的是老冯,基本没翻车过。
感觉兄弟是你的问题,我做过所有的都没失败,我自己是一个做饭小白
熟能生巧熟能生巧
但是老隋的技术可比王刚强老鼻子了
那也不是一个级别啊,王刚比不了一点
又有什么用,重点是没在那个圈子混过,江湖地位的确上不去。
什么圈子,你是圈内人吗,这么了解,而且看得出来你都不看陈视频,能说出不在圈内,好懂哟
如果你都失败了的话,那可能是真心不适合做饭吧。或许你都没做过,直接上来就评论了
左零右火,雷公助我?
隋师傅头发是越来越少了
我学做红烧肉那期,怎么做怎么好吃
这小伙子值了,两位大厨指导
看九转大肠的时候差点窜台了
看九转大肠的时候差点窜台了[捂脸]
隋能做行政主厨有他的本事,技术过硬外,情商和做人处事没得说,让人感觉很舒服。陈老是不是泰斗我们外行人说不准,不过看陈老做菜视频,然后能给糖醋鲤鱼指定标准,还能让王刚来拜师,就不简单了。同时陈老能把鲁菜很多做法标准毫无保留地拍出来,有人说陈老的视频都是能达到收费标准的,但是还是给大家看,这点传承和大气就领先很多大厨。
是那个做糖醋鲤鱼被完爆的那个圈子嘛
隋大厨也是情商拉满了,点到为止了,老爷子这眼神谁不嘚嘚哈哈
看过这集,隋大厨没走吹捧+挑小毛病说的流程,还是说了很多不足的,对比一下翻大车的四喜丸子,直接略过“重点”,这才是找优点和只说小毛病。
我觉得这种场面挺封建,挺讨厌的,具体原因说不上来
老师不就应该这样吗?我都觉得因为有外人在场,批的太轻了。
说不好听的,王刚在隋面前,就是一个野厨子
他那个炝锅面真无敌,我做了好几次,家里人都爱吃
我感觉隋比王刚更接地气,更有亲和力,刚哥虽然是这条赛道的前辈,但是总有一种爱炫技的感觉
王刚是一个普通厨师展示厨艺,隋坡那是顶级特厨向下兼容,水平不是一个档次的