开在哪

你这个一个月流水才六万，我去年给人家装修了一个串串店，人家一天的流水最高能做到两万，好好推广一下，只要好吃不会没客人的

分析市场是在开店前做的事，你这。。。

70平1万1，楼主感觉有点傻……个人感觉4500不能再多了，月收入6万，赚5成，3万，扣去2.5万，就剩5000自己打工钱……可能因为房租这里出多了6500，没了利润

延安沾沾这种饮食本来在本土就是小众化的，串串更多的是社区文化吧，我要吃串就吃小区附近的几家，不会跑很远专门去吃一个东西
可以多搞点微信群，笼络住老客户，以老带新有什么优惠啥的
感觉做餐饮还得是好客，之前小区楼下有个烧烤，只要吃就去他家，自从开了分店老板不管老店以后就再也不去了
成本不大就先坚持呗

吾习扫天下之术，不善净一屋之秽

实际现在坑就坑在房租了[大哭]

巧了，我在长乐坡地铁口，哪家店，我去光顾下。

首先你现在要确定加盟这个味道是否能够有吸引力，对于你来说如果换个味道会不会有区别。同时串串原则上来说，如果不是自己炒料基本上很难挣钱，因为你永远是在给原料商挣钱。其次你做这么久，到底有没有摸通整个流程套路，菜品这些你是不是自己在用心研发。最后自己觉得到底是想比上班强点还是说一个月能挣几大万。我给你建议，第一味道，串串底料是否需要重新改进，菜品能否不断更新。第二周围的运营，是否需要通过打折或者酒水活动吸引顾客。第三核算成本，如果有能力就自己炒料没有能力就去各大批发市场寻找更适合你的底料。毕竟不是我们四川，你找厂商拱料对于你们来说无非就是成本影响，但是在成都做不是自己炒料的基本就是整朋友三四的红利一过就等着关门。把味道明确做出来，菜品做出来，该活动就做活动。

其实你自己都知道宣传的不是很到位 就想办法宣传呗 发发短视频 就说90后餐饮店老板日常啥的 然后上个代金券的链接 然后开个微信圈搞搞丝域流量

一开始没赚到钱迅速回本后面会亏的

房租过高，开支太大，客源并不会随着时间增加而增加，客源达到一定的程度就会饱和，最主要的一点就是你的命在别人手里（原材料和配方不能自主），别人随时能要了你的命，所以我建议是不要继续开下去。

西安是个旅游城市，你要弄清楚你的客户群体，是旅游的人多还是当地居民多，如果是旅游的人多，你冬天生意肯定会下滑。如果当地居民多，那你不用怕，再续一年租金

莉莉延安沾沾

我只能直接讲我的情况，因为不同城市不同人群不同位置做法都不同。
我之前在杭州非主城区的下边街道核心区块开了三年的酸辣粉店，客户主要是周边建筑工地的打工人和一小部分的周边居民，堂食外卖46开，前期投资50万，一年半完全回本，后面1年半是红利期，纯利润差不多接近70，最后转手的时候赚了20万转让费，员工4个➕我跟朋友两个合伙人。我没加盟，因为基本上加盟是一笔钱，原料是一笔钱，按他们的规定装修又是一笔钱，而这种东西，我掏了1000块找离我50公里远的一家酸辣粉店老板一问，基本也摸清楚了，你后续也可以打听打听，有些原材料差不多品质的东西，私底下就换一点便宜的，品牌督导来的时候就糊弄糊弄过去得了。然后店铺生命周期，我只开了3年，但是主要原因是当地工地都结束了，消费主力工人转移阵地了，实际如果工地不走，还有个两年左右的生命周期，时间再长也吃厌了，加盟店我接触不多，但是调查的时候我也一家家尝试了不下二十家，优势是口味均衡，规划合理，操作标准，没有雷点，缺点就是平庸，能否长期存活要看品牌的实力，能否快速扩张提高知名度。再一个，你的店铺能否带品牌转让，这样的话你的加盟费这些，可以不算在成本里，就这些吧，边拉屎边打字，可能有些没表述清楚

餐饮贵在坚持，尤其是有正向积累后

感谢老哥，我看懂了，谢谢

49年加入国民党