全部回帖
收起
做饭烧菜是最能发挥想象力的，万能公式就很挫。
有大神知道国语版她是哪里口音吗？
有大神知道国语版她是哪里口音吗？
我是新手，感觉最大的困难还是火候，炒出来的菜要么糊锅要么直接是生的
我也是，看那些教学视频，镜头都是在锅上，基本没有说怎么调火的
我也是，看那些教学视频，镜头都是在锅上，基本没有说怎么调火的
牛，收藏了
牛，收藏了
我是新手，感觉最大的困难还是火候，炒出来的菜要么糊锅要么直接是生的
炒的精髓是不停的翻，目的就是不粘与受热均匀，如果发现有一点点粘，加一点开水顺锅边浇进去
炒的精髓是不停的翻，目的就是不粘与受热均匀，如果发现有一点点粘，加一点开水顺锅边浇进去
点菜吧
我就在湖北！发个位置吧！
我就在湖北！发个位置吧！
引用 @我朋友说他真的好了 发表的:
只看此人
其他都没啥大问题，就炒肉这一项。
肯定是要用葱姜水来腌，用料酒腌的味道差远了。而且葱姜水打的不够就上不了浆，肉就不嫩，口感会差很多。
其次炒的时候，也是先下肉，用的是热锅冷油，等油温上来了，肉炒变色了才下蒜末爆香，这样炒出来的肉会非常非常香。
不过这个公式给不会做饭的人看看，绝对是够用了。
其他都没啥大问题，就炒肉这一项。
肯定是要用葱姜水来腌，用料酒腌的味道差远了。而且葱姜水打的不够就上不了浆，肉就不嫩，口感会差很多。
其次炒的时候，也是先下肉，用的是热锅冷油，等油温上来了，肉炒变色了才下蒜末爆香，这样炒出来的肉会非常非常香。
不过这个公式给不会做饭的人看看，绝对是够用了。
cy做饭
cy做饭
Re：万能炒菜公式，五十年老御厨吐血分享
步行街主干道最热帖
曹丕真的被司马懿牵着鼻子走吗？
0亮 0回复
结婚前抓到男朋友出轨证据
49亮 218回复
谁知道头发上的这种东西是啥
28亮 117回复
唐斯排历史大前锋Top5：1KG、2邓肯、3诺维茨基、4巴克利、5邮差
29亮 119回复
退款的人太多京东也懒得解释了
50亮 843回复
2020年总决赛前两战浓眉以63.4%的命中率贡献33分11.5板3助1.5帽，湖人2:0领先热火，这样的表现fmvp居然0票？那年总决赛后四战究竟发生了什么？
50亮 803回复
去英国开中餐馆可以征服大家认为的美食荒漠吗？
1亮 1回复
美媒NBA Memes:收到NBA内部人士爆料詹姆斯与萨瓦娜共同生活二十多年未领取结婚证
22亮 175回复
我撤回了在京东的百万债券+500平新家的家电订单
50亮 577回复
香辣鸡翅，好吃就行，不管什么
10亮 17回复