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?客家不是广东
广东和客家是交集关系,福建也有大量客家人,只是当讨论菜系时,粤菜是包含客家菜
白切鸡就是三冷三热吗?本质上还不是白水煮,基本上除了两广,外地人很难介绍肌肉里面还带血丝的吃法。
鸡肉带血丝,我绷不住了,你适合吃糠
哪种白切鸡
[图片]
葵花鸡好像
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就算是白水煮 这里面的讲究也不是这些人能碰瓷得了的
什么鸡三百,我吃的文昌鸡都没这么贵
真的鸡,葵花鸡
烧开水放上鱼再放点酱油呗,能有啥?
快去吃盒饭去
啥都好吃,除了港式烧腊了。
好装啊
白切鸡一股鸡屎味,有本事别蘸酱油。
谁家白切鸡蘸酱油?
真定假?五花肉白切?
五花肉和鸡一起下锅煮,然后白灼蘸酱,爽!
各种白切白灼,连客家和早茶都放进来,还有各种山沟沟的做法就占个名字,我去江西广西人家各种地级市菜也好吃得很,你说做法味道能差多少,所谓粤菜占个殖民早有经济优势各省人口流量大而已
别的我不说,化州牛杂和广州牛杂完完全全两个东西,味道味型都完全不一样,你是真的无知
你个老外专注于吃土豆就行啦,管什么粤菜鲁菜呢,反正你也吃不到。
不过广州酒家的鸡确实极品[吃瓜]就是贵了点
找那种破破烂烂的小店也照样好吃,性价比高
卤煮火烧吃完有一种余香绕梁三日的感觉,脑海里几天都是那个香味,两天不吃就又想得不行,曾一度怀疑是不是加了罂粟壳,但应该没有
真假的哥们,那猪肺骚味是真重,我吃不来。
川湘菜靠辣味掩盖食材的品质[微笑],哈哈哈哈。
我的理解:楼主在嘲笑那句“靠辣掩盖食材”话,觉得说出那句话的人可笑。楼主是这意思吗?
粤菜只是不用辣椒所以看起来清淡,实际上油盐酱油蚝油这些调味品一点不少
粤菜相对其他菜系油盐用量少,味精鸡精用量多
很典型的地域歧视,但是楼主很明显只想挑口水,所以……祝楼主身体健康吧
说的有点多,对于楼主这种人,当他脑回路里粤菜=白水煮一切时,你其实已经没必要给他讲了。
同意,所谓无知者无畏,把自己知道的一点点代表事物本身的一切,不去了解就敢大放厥词,笑笑不说话就行
每个地方都有每个地方的风味。按日常下饭来说肯定不会选粤菜,首选川湘,但并不代表其没有魅力。至于鲁菜,基本盘而已,叫的上名字的家常菜都是鲁菜,因而显得不具特色,其实早已是寻常百姓的风味。
下不下饭也是看个人口味而已啦。粤菜绝对不止清淡而已啦,有下饭的啦。
无知者无畏