有没有人跟我一样觉得粤菜完全是被吹出来的? 1564回复/ 50305353 浏览

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引用 @天草凤凰园凪斗 发表的:
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?客家不是广东

?客家不是广东

广东和客家是交集关系,福建也有大量客家人,只是当讨论菜系时,粤菜是包含客家菜

广东和客家是交集关系,福建也有大量客家人,只是当讨论菜系时,粤菜是包含客家菜

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引用 @抽刀断水水长流 发表的:
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白切鸡就是三冷三热吗?本质上还不是白水煮,基本上除了两广,外地人很难介绍肌肉里面还带血丝的吃法。

白切鸡就是三冷三热吗?本质上还不是白水煮,基本上除了两广,外地人很难介绍肌肉里面还带血丝的吃法。

鸡肉带血丝,我绷不住了,你适合吃糠

鸡肉带血丝,我绷不住了,你适合吃糠

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引用 @他应该还在8真的24他了啊 发表的:
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哪种白切鸡

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哪种白切鸡

葵花鸡好像

葵花鸡好像

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就算是白水煮 这里面的讲究也不是这些人能碰瓷得了的

就算是白水煮 这里面的讲究也不是这些人能碰瓷得了的

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引用 @翱翔虎噗 发表的:
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什么鸡三百,我吃的文昌鸡都没这么贵

什么鸡三百,我吃的文昌鸡都没这么贵

真的鸡,葵花鸡

真的鸡,葵花鸡

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引用 @用户0622429793 发表的:
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烧开水放上鱼再放点酱油呗,能有啥?

烧开水放上鱼再放点酱油呗,能有啥?

快去吃盒饭去

快去吃盒饭去

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引用 @希望奶奶身体健康 发表的:
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啥都好吃,除了港式烧腊了。

啥都好吃,除了港式烧腊了。

好装啊

好装啊

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引用 @虎扑JR1759891791 发表的:
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白切鸡一股鸡屎味,有本事别蘸酱油。

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白切鸡一股鸡屎味,有本事别蘸酱油。

谁家白切鸡蘸酱油?

谁家白切鸡蘸酱油?

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引用 @虎扑JR1141949545 发表的:
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真定假?五花肉白切?

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真定假?五花肉白切?

五花肉和鸡一起下锅煮,然后白灼蘸酱,爽!

五花肉和鸡一起下锅煮,然后白灼蘸酱,爽!

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引用 @唯爱吾皇历史得分王goat 发表的:
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各种白切白灼,连客家和早茶都放进来,还有各种山沟沟的做法就占个名字,我去江西广西人家各种地级市菜也好吃得很,你说做法味道能差多少,所谓粤菜占个殖民早有经济优势各省人口流量大而已

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各种白切白灼,连客家和早茶都放进来,还有各种山沟沟的做法就占个名字,我去江西广西人家各种地级市菜也好吃得很,你说做法味道能差多少,所谓粤菜占个殖民早有经济优势各省人口流量大而已

别的我不说,化州牛杂和广州牛杂完完全全两个东西,味道味型都完全不一样,你是真的无知

别的我不说,化州牛杂和广州牛杂完完全全两个东西,味道味型都完全不一样,你是真的无知

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你个老外专注于吃土豆就行啦,管什么粤菜鲁菜呢,反正你也吃不到。

你个老外专注于吃土豆就行啦,管什么粤菜鲁菜呢,反正你也吃不到。

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引用 @伱还真懂球 发表的:
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不过广州酒家的鸡确实极品[吃瓜]就是贵了点

不过广州酒家的鸡确实极品[吃瓜]就是贵了点

找那种破破烂烂的小店也照样好吃,性价比高

找那种破破烂烂的小店也照样好吃,性价比高

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引用 @昆仑之虚 发表的:
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卤煮火烧吃完有一种余香绕梁三日的感觉,脑海里几天都是那个香味,两天不吃就又想得不行,曾一度怀疑是不是加了罂粟壳,但应该没有

卤煮火烧吃完有一种余香绕梁三日的感觉,脑海里几天都是那个香味,两天不吃就又想得不行,曾一度怀疑是不是加了罂粟壳,但应该没有

真假的哥们,那猪肺骚味是真重,我吃不来。

真假的哥们,那猪肺骚味是真重,我吃不来。

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引用 @暂七师军乐团小号手 发表的:
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川湘菜靠辣味掩盖食材的品质[微笑],哈哈哈哈。

川湘菜靠辣味掩盖食材的品质[微笑],哈哈哈哈。

我的理解:楼主在嘲笑那句“靠辣掩盖食材”话,觉得说出那句话的人可笑。楼主是这意思吗?

我的理解:楼主在嘲笑那句“靠辣掩盖食材”话,觉得说出那句话的人可笑。楼主是这意思吗?

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引用 @卫平布莱恩特007 发表的:
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粤菜只是不用辣椒所以看起来清淡,实际上油盐酱油蚝油这些调味品一点不少

粤菜只是不用辣椒所以看起来清淡,实际上油盐酱油蚝油这些调味品一点不少

粤菜相对其他菜系油盐用量少,味精鸡精用量多

粤菜相对其他菜系油盐用量少,味精鸡精用量多

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很典型的地域歧视,但是楼主很明显只想挑口水,所以……祝楼主身体健康吧

很典型的地域歧视,但是楼主很明显只想挑口水,所以……祝楼主身体健康吧

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引用 @迈克尔十东契奇 发表的:
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说的有点多,对于楼主这种人,当他脑回路里粤菜=白水煮一切时,你其实已经没必要给他讲了。

说的有点多,对于楼主这种人,当他脑回路里粤菜=白水煮一切时,你其实已经没必要给他讲了。

同意,所谓无知者无畏,把自己知道的一点点代表事物本身的一切,不去了解就敢大放厥词,笑笑不说话就行

同意,所谓无知者无畏,把自己知道的一点点代表事物本身的一切,不去了解就敢大放厥词,笑笑不说话就行

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引用 @原力贤者 发表的:
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每个地方都有每个地方的风味。按日常下饭来说肯定不会选粤菜,首选川湘,但并不代表其没有魅力。至于鲁菜,基本盘而已,叫的上名字的家常菜都是鲁菜,因而显得不具特色,其实早已是寻常百姓的风味。

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每个地方都有每个地方的风味。按日常下饭来说肯定不会选粤菜,首选川湘,但并不代表其没有魅力。至于鲁菜,基本盘而已,叫的上名字的家常菜都是鲁菜,因而显得不具特色,其实早已是寻常百姓的风味。

下不下饭也是看个人口味而已啦。粤菜绝对不止清淡而已啦,有下饭的啦。

下不下饭也是看个人口味而已啦。粤菜绝对不止清淡而已啦,有下饭的啦。

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无知者无畏

无知者无畏

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Re:有没有人跟我一样觉得粤菜完全是被吹出来的?
步行街主干道最热帖
为什么江西位于江南鱼米之乡,周围省份都是八大菜系,唯独江西菜不是?
实际上夸克没有说得那般好
这一年的经历,像是剥夺我前二十六年的所有
这次怎么领先?华为问界M9高速上定速100km的速度避让失败!直接撞向对方车辆!
哈哈哈,詹姆斯没技术只会横冲直撞,30岁就该退役了。
2000年,高启强每个月给大学生妹妹高启兰800块生活费,这在当时是什么水平?
中国百强城市排名出炉
双休+6小时上班制,但工资一般只有8k,你愿意做和尚吗?
干生鲜快3年了,给大家揭露一些不为人知的秘密!!!
感觉各位jrs着了她的魔
步行街主干道最新帖
周杰伦真是劣质艺人代表
“带你体验第一人称真人吃鸡”
师傅,你是做什么工作的?
古话讲:练腿为本,腿部肌肉和力量的重要性远大于上肢
按照金庸老爷子的设定,倚天里的最高战力难道不是常玉春么?
丛浩楠和周杰伦,陈奕迅,薛之谦,华晨宇,蔡徐坤谁更厉害?
陈奕迅,周杰伦,薛之谦,许嵩,汪苏泷,徐良,小贱,蔡徐坤,华晨宇,谁更厉害
全球前2%顶尖科学家榜里的中国部分
我勒个槽!8200战队竟然如此的牛逼!真主党死他手里不冤!8200战绩彪炳!你看看它的退役人员有多猛!
看看你最舍不得删的一张照片
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