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有没有人跟我一样觉得粤菜完全是被吹出来的？ 1564回复/ 50亮305364 浏览

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alexie2024-07-24 01:51:26发布于广东

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引用 @啃得罗夫撕鸡发表的:

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广东菜确实好吃，但是你把客家菜也算到广东菜里合适吗

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广东菜确实好吃，但是你把客家菜也算到广东菜里合适吗

客家人都支持客家菜属于粤菜不可分割的一部分，为什么你不同意

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粉肠头2024-07-24 01:52:02发布于广西

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引用 @用户0622429793 发表的:

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有啥味？熏酱油味？

🈶你老家永远没吃过现杀的鸡或者连阉鸡和项鸡都分辨不出来，您就在超市里的生鲜档口过一辈子吧

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C丶potter2024-07-24 01:55:44发布于广东

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引用 @用户0622429793 发表的:

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白切鸡不是白水煮熟？有啥技术可言？这就goat了。。

谁和你说白切鸡是用水煮的？是用一定温度的水浸泡到肉熟就行骨头带血丝那种，搭配调好的姜蓉或者蒜蓉，这才是白切鸡

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咱骑驴看唱本2024-07-24 01:57:37发布于山东

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引用 @嘉璞Jump 发表的:

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鲁菜其实发源地有两个，一个是胶东，一个是淄博，你说的高汤的应该是胶东那边的鲁菜

别张口就来。百度上说的明明白白。

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咱骑驴看唱本2024-07-24 01:57:55发布于山东

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引用 @我是高铁侠发表的:

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按楼主片面的看法，鲁菜只有咸，巨咸

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虎扑JR15093503252024-07-24 01:58:01发布于广东

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引用 @tian1220 发表的:

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就食材水准，东北和广东俩地方的，一吃就能吃出来。别的地方我不知道，在上海，川菜，鲁菜，口味基本都是改良过的，去当地吃根本不是一个味。东北菜和粤菜，基本没怎么改，再到当地去吃，食材差距一入口就体会到了。

点外卖我爱点东北菜，分量真的大，出去酒楼基本吃粤菜

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K111111111112024-07-24 01:59:26发布于天津

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引用 @大力神杯彻底压死永无翻身可能发表的:

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尤其是蘸酱菜和油豆角，南方的蘸酱菜真就一股草味，油豆角怎么炖都是水了吧唧的，都糊锅了也水了吧唧的。

南方同学一开始说哪有生着菜蘸酱吃的
结果来东北后，真香

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雷纳托里瓦尔多2024-07-24 02:10:36发布于北京

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中餐文化走向世界就是因为粤菜

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希望奶奶身体健康2024-07-24 02:15:14发布于广东

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引用 @达拉斯最强的pf 发表的:

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那请问你吃过的好的是什么呢？

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那请问你吃过的好的是什么呢？

啥都好吃，除了港式烧腊了。

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守拙藏锋2024-07-24 02:15:34发布于湖南

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引用 @akas17 发表的:

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川湘菜才真是难吃，火锅也不算菜

口味不同，也没必要这样说吧

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无情吐槽王2024-07-24 02:22:15发布于广东

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鲁菜的做法屎都好吃除了重味啥也没有

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ajjjjxh2024-07-24 02:23:01发布于广东

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杭帮菜更能吃

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和你牵手漫步2024-07-24 02:25:40发布于山东

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引用 @60e吊炸了发表的:

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风马牛不相及，山东吃席压根见不到炒菜，东北菜一堆炒菜

扯淡吗这不是，你吃过几次

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鹤建里阿鹤2024-07-24 02:26:55发布于广东

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引用 @唯爱吾皇历史得分王goat 发表的:

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各种白切白灼，连客家和早茶都放进来，还有各种山沟沟的做法就占个名字，我去江西广西人家各种地级市菜也好吃得很，你说做法味道能差多少，所谓粤菜占个殖民早有经济优势各省人口流量大而已

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早茶你以为就一杯茶啊

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伊犁小冯2024-07-24 02:32:26发布于新疆

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你这帖子真的无语了，啥评判标准都没有，就一个粤菜清淡，川菜麻辣，清淡为啥不好，麻辣为啥不好，只字不提，我是新疆人，我们新疆有白水只放盐也好吃的羊肉，也有辣成香肠嘴的炒米粉，还有偏鲁菜的大盘鸡，拌面菜，但是如果到你那儿可能就以为新疆只有烧烤，现在全国基本没啥菜系之分了，也没有人乐意讨论这个，排除小吃，稍微上点儿档次的餐桌，基本几大菜系都能见到

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kingbake2024-07-24 02:38:08发布于神奈川

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引用 @易建联呢发表的:

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在我认识的人当中他们家里人做饭很少有人拿味精去调味，大部份都是蚝油比较多

那你也代表不了广东人啊，你有统计数据吗？
至少他拿出来了一个

我没有立场也不知道你俩谁对，单说逻辑这块，你输了