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川湘菜靠辣味掩盖食材的品质[微笑],哈哈哈哈。
川湘菜才真是难吃,火锅也不算菜
粤菜“白水煮一切?”鲁菜“以本味取胜”?……你先把四大菜系都深入了解一下再来扯淡吧。
楼主说这些,证明压根就没吃过正宗粤菜
你懂个锤子
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浙江人不如广东人懂粤菜
楼主没吃过正宗粤菜吧,博大精深。B站看看大兵探店
白切鸡就是三冷三热吗?本质上还不是白水煮,基本上除了两广,外地人很难介绍肌肉里面还带血丝的吃法。
鸡肉带血丝
天王老子来了就是没有调料,寡淡无味,能吃饱但是不快乐
味觉失调是这样的
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糖醋排骨,鱼香肉丝,甜烧白。咸烧白,东坡肘子,回锅肉,宫保鸡丁这些可都不辣,不要以为只有开水白菜
粤菜确实不好吃
。。。鲁菜除了齁咸,还有撒?土得掉渣,也配碰瓷粤菜?我是北京的,我觉得粤菜川菜就是王者,谈什么鲁菜,木须肉狮子头,还有啥?垃圾
因为很多商家免费送的汤都加味精,俗称味精汤,花钱点的老火靓汤就不会加味精
不是这样的,比较好的鲁菜都是吊的高汤,这帖主没吃过,我记得我在北京萃华楼吃的鲁菜特别好吃
[图片]
鲁菜其实发源地有两个,一个是胶东,一个是淄博,你说的高汤的应该是胶东那边的鲁菜
别扯淡,没有人会天天吃白切鸡。我就在桂南,我们单位食堂白切鸡就是最不受欢迎的菜之一,更次的是白切鸭和扣肉(太腻了)
你都会说是单位食堂,那些鸡鸭都是冻鸡鸭,自然就不新鲜啊,食材都不好,肯定味道就不好啊
你是哪里人
大概率东北来广东打工的,这锅包肉都出来了
嗦戳
他看不懂,你说了也白说
他看不懂,你说了也白说[捂脸]
广东菜确实好吃,但是你把客家菜也算到广东菜里合适吗
不会有人还不知道客家菜属于粤菜的一部分吧?