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引用 @周魔降世一统天下 发表的:
只看此人
粤菜我觉得非常好吃，粤菜有些技法确实能放大食材的本位，比如白切鸡之类的，那种“鸡味”好吃到我现在还忘不掉！
粤菜我觉得非常好吃，粤菜有些技法确实能放大食材的本位，比如白切鸡之类的，那种“鸡味”好吃到我现在还忘不掉！
谢谢你喜欢粤菜
谢谢你喜欢粤菜
引用 @沈阳图书馆徐馆长 发表的:
只看此人
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我原来以为是看球看傻了，现在发现是没上过学
我原来以为是看球看傻了，现在发现是没上过学
不是煮，是浸。煮的话一会肉就不滑变老了，鸡皮也不紧致，只能倒垃圾桶。不过白切鸡确实是粤菜里最简单的了
白切鸡是用白卤水浸出来的吧。
白切鸡是用白卤水浸出来的吧。
引用 @让爱随风飘散 发表的:
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是真绝了，天王老子都觉得落后的地方，这个神仙来这打工哈哈哈
是真绝了，天王老子都觉得落后的地方，这个神仙来这打工哈哈哈
引用 @周魔降世一统天下 发表的:
只看此人
粤菜我觉得非常好吃，粤菜有些技法确实能放大食材的本位，比如白切鸡之类的，那种“鸡味”好吃到我现在还忘不掉！
粤菜我觉得非常好吃，粤菜有些技法确实能放大食材的本位，比如白切鸡之类的，那种“鸡味”好吃到我现在还忘不掉！
鸡有鸡味，是广东人对鸡的最高评价
鸡有鸡味，是广东人对鸡的最高评价
引用 @Joey高阳酒徒 发表的:
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白切鸡不是蒸熟的，是泡熟的
白切鸡不是蒸熟的，是泡熟的
是不是拿开水泡进去，我记得之前在抖音上看过。
是不是拿开水泡进去，我记得之前在抖音上看过。
粤菜都有人质疑了？
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Re：有没有人跟我一样觉得粤菜完全是被吹出来的？
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