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虎扑广东人多,有一部分确实点味
3斤鸡15一斤,鸡的成本就45了,还不算其他配料,做慈善吗?
做餐饮的进货价肯定没有15的
看起来味道不错的样子,至少看起来很有食欲
有谁知道视频背景音乐是什么?
偷功
加冷水会让肉收缩变紧,加热水可以保持最佳柔嫩口感
收缩个鸡毛,水进去时候就瞬间50- 60-度了
没有一只鸡可以活着离开山东
你的鸡水太多了
鸡子洗完控水半个小时,还有水,怎么避免呢?
20块一斤的公鸡,还行啦。。。也挺实惠的
60真合适
我出65!
这就是炒鸡,虽然都加水,但炒鸡炒是关键,黄焖鸡重点是焖,在做菜方面,小子就别教老子做事了。
不放水那叫煸鸡
临沂炒鸡也很出名,还有枣庄辣子鸡
炒鸡看鸡本身,家养的阉公鸡,肉质太棒了
好有优越感,世界美食之都怎么挂零了呢,是因为太高端了吗
那称号也就意思意思,哈尔滨还世界音乐之都呢,也没见谁天天吹啊
学习了,谢谢。
我脑子出现了 王~鸡肉
[图片]
我脑子出现了:都得搭着的
王鸡肉就在成都温江,我本地舍友当年吃过一次,说味道很一般
60块一只,利润有一半么?
不是哥们,我是问你不加水,怎么把鸡弄熟?而且要算炒鸡的做法,求指导.
他炒了那么久,那鸡不熟我给你全吃了。鸡肉本来就是很容易熟的,你如果自己经常做菜就知道啦
炒面最后也放水变泡面吗
别杠了哥们,很尴尬。每个地方都有自己的做法,你这例子你不觉得尴尬吗?