青岛马路边炒鸡3斤多的小公鸡60元一只# -步行街主干道-虎扑社区

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青岛马路边炒鸡3斤多的小公鸡60元一只# 346回复/ 50亮332316 浏览

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lbj20062024-06-29 20:40:57发布于广东

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既然没那么强就不要那么嚣张，牛逼哄哄的还以为你哪位大人物呢

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打到八十岁2024-06-29 20:41:43发布于浙江

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引用 @sharkwuhupu 发表的:

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不是说不能加，他这加得也太多了...可能大家对炒的理解不一样...

看看王刚炒鸡就没有嘛，怕不熟可以先焯水。

https://zhuanlan.zhihu.com/p/79481655

不是说不能加，他这加得也太多了...可能大家对炒的理解不一样...

看看王刚炒鸡就没有嘛，怕不熟可以先焯水。

https://zhuanlan.zhihu.com/p/79481655

流派不一样，王刚专门去山东大厨学过山东版的炒鸡，你可以去看看。

我不知道你做不做饭，鲜鸡一焯水就炒不干，不可能好吃

流派不一样，王刚专门去山东大厨学过山东版的炒鸡，你可以去看看。

我不知道你做不做饭，鲜鸡一焯水就炒不干，不可能好吃

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格洛茨克2024-06-29 20:43:55发布于山东

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引用 @阿尔福斯发表的:

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不是大哥你真没见过路边摊吗？谁家路边摊专门支个锅烧热水啊？有这功夫他能多炒一份菜

以前我们路边摊的炒鸡都是一堆暖瓶加热得快，开水确实没断过

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要你苏40002024-06-29 20:47:24发布于江苏

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引用 @lbj2006 发表的:

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炒面最后也放水变泡面吗

就硬杠，好笑

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YAmberEyes2024-06-29 20:47:27发布于江苏

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引用 @lsns 发表的:

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哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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lbj20062024-06-29 20:50:23发布于广东

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引用 @要你苏4000 发表的:

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就硬杠，好笑

[图片]

就硬杠，好笑

本来起的名字就会误导人，炒完拿水煮还是炒鸡？那我炒完拿去煲汤是不是也叫炒鸡？

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lbj20062024-06-29 20:50:31发布于广东

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引用 @要你苏4000 发表的:

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就硬杠，好笑

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就硬杠，好笑

本来起的名字就会误导人，炒完拿水煮还是炒鸡？那我炒完拿去煲汤是不是也叫炒鸡？

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虎扑JR13324190132024-06-29 20:54:13发布于江苏

点灭只看此人举报108楼

引用 @sharkwuhupu 发表的:

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不是说不能加，他这加得也太多了...可能大家对炒的理解不一样...

看看王刚炒鸡就没有嘛，怕不熟可以先焯水。

https://zhuanlan.zhihu.com/p/79481655

不是说不能加，他这加得也太多了...可能大家对炒的理解不一样...

看看王刚炒鸡就没有嘛，怕不熟可以先焯水。

https://zhuanlan.zhihu.com/p/79481655

鲜鸡在我们这都不焯水，焯水一看就是不会做的，坐标徐州，做法和山东差不多

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然而我早已看穿一切丶2024-06-29 20:55:27发布于山东

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引用 @sharkwuhupu 发表的:

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不是说不能加，他这加得也太多了...可能大家对炒的理解不一样...

看看王刚炒鸡就没有嘛，怕不熟可以先焯水。

https://zhuanlan.zhihu.com/p/79481655

不是说不能加，他这加得也太多了...可能大家对炒的理解不一样...

看看王刚炒鸡就没有嘛，怕不熟可以先焯水。

https://zhuanlan.zhihu.com/p/79481655

个人不太喜欢川菜炒鸡这种做法，鸡肉又小块肉又干，没有大口吃肉的感觉

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虎扑JR04841501452024-06-29 20:56:39

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丽丽说的确实对啊

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西门小潼2024-06-29 20:57:13发布于河北

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引用 @sharkwuhupu 发表的:

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不是说不能加，他这加得也太多了...可能大家对炒的理解不一样...

看看王刚炒鸡就没有嘛，怕不熟可以先焯水。

https://zhuanlan.zhihu.com/p/79481655

不是说不能加，他这加得也太多了...可能大家对炒的理解不一样...

看看王刚炒鸡就没有嘛，怕不熟可以先焯水。

https://zhuanlan.zhihu.com/p/79481655

王刚就是对的？

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Funky_Star2024-06-29 20:58:54发布于浙江

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炒面最后也放水变泡面吗

大块的荤菜不加水去炖一下怎么熟啊？

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gjdqm2024-06-29 20:59:22发布于河南

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引用 @虎扑JR1642306238 发表的:

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加冷水会让肉收缩变紧，加热水可以保持最佳柔嫩口感

十分钟就熟的鸡肉不会柴的，再说夏天也算不上冷水，只不过现在外面吃饭这种塑料盒在高温下不一定安全，当然现在也没人提这事了，自从外卖兴起后就没人提各种塑料污染的事了，资本的力量啊

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Funky_Star2024-06-29 21:00:54发布于浙江

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引用 @heroxinjiang 发表的:

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吃过椒麻鸡吗？做法就是冷水变有嚼头。肉都是一样的，凭什么鸡肉就例外？

吃过椒麻鸡吗？
做法就是冷水变有嚼头。
肉都是一样的，凭什么鸡肉就例外？

鸡肉大火就能炖软趴，猪牛肉其实也可以，但是加开水可以缩短炖烂的时间，或者高压锅提高温度

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小小排水渠和大大抽水机2024-06-29 21:01:35发布于河南

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引用 @骑行拉萨发表的:

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我啥我炒鸡，煸炒的时候那么多水呢

你的鸡水太多了

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lsns2024-06-29 21:01:37发布于山东

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引用 @lbj2006 发表的:

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既然没那么强就不要那么嚣张，牛逼哄哄的还以为你哪位大人物呢

我承认你强了啊，哪里嚣张了。部分广东IP看见什么都要指点一番，刚开始还好，看多了就烦了。不管什么话题，唱反调的永远是你们，表达自己观点的方式是贬低别人，说完结尾总要配一个惊愕嫌弃的表情……你们是多NB啊，吃的最好，住的最好，环境最舒适，怎么跟诸如似的长那AC样?都还没进化完全哪来的优越感?

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卢卡季后赛从不拉2024-06-29 21:05:07发布于山东

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引用 @虎扑JR1627142110 发表的:

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农村一年生小公鸡十五一斤，做成六十可信

坐标济南，去年冬天在我们镇上的宰鸡场买的六块一斤，现宰麻鸡小公鸡，一只鸡才不到 30 块，今年没回去不知道涨价没有，上周在郭店大集一斤八块，也是现宰麻鸡

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lbj20062024-06-29 21:05:08发布于广东

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引用 @Funky_Star 发表的:

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大块的荤菜不加水去炖一下怎么熟啊？

你不知道鸡肉很容易熟吗，除了年龄大的老母鸡老公鸡肉质坚硬需要用炖煮方式煮，其他小母鸡小公鸡本身就要吃鸡肉的嫩滑弹性，用水煮就会变柴，像煲汤一样

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Re：青岛马路边炒鸡3斤多的小公鸡60元一只#

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