如果你宴请一个很重要的宾客,你会选择哪种菜系 174回复/ 3628808 浏览

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杭州菜-西湖醋鱼呢

杭州菜-西湖醋鱼呢

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杭州菜-西湖醋鱼呢

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都一样,都是国宴菜,放哪个都行

都一样,都是国宴菜,放哪个都行

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都一样,都是国宴菜,放哪个都行

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作为国宴菜,羊肉串也不错。

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作为国宴菜,羊肉串也不错。

作为国宴菜,羊肉串也不错。

那你可以去推荐了

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重要的客人当然是安排他们想吃的,你整一大桌人家不喜欢的,合适吗

重要的客人当然是安排他们想吃的,你整一大桌人家不喜欢的,合适吗

很多时候你根本不知道客人啥口味,只能说粤菜鲁菜淮扬菜是相对最安全的

很多时候你根本不知道客人啥口味,只能说粤菜鲁菜淮扬菜是相对最安全的

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感觉只有鲁菜和粤菜能通杀全国

感觉只有鲁菜和粤菜能通杀全国

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你肯定没试过十多年前的粤菜酒楼,山珍海味全都做的精致。海里的东星斑,大龙虾,油膏蟹,山里的野鸡老鹰兔子穿山甲

你肯定没试过十多年前的粤菜酒楼,山珍海味全都做的精致。海里的东星斑,大龙虾,油膏蟹,山里的野鸡老鹰兔子穿山甲

粤菜就是食材用的太太杂,好多别人会忌口的。

粤菜就是食材用的太太杂,好多别人会忌口的。

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是淮扬菜为主,其他菜系为辅

是淮扬菜为主,其他菜系为辅

淮扬菜为主,因为淮扬菜一来口味中正,二来刀工要求高,摆盘好看。

淮扬菜为主,因为淮扬菜一来口味中正,二来刀工要求高,摆盘好看。

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引用 @咩爸詹 发表的:
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东北菜:我成唯一没人选的了

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东北菜:我成唯一没人选的了

太土了

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引用 @虎扑JR0000222702 发表的:
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那你要这样说的话,淮扬菜著名招牌:大煮干丝、文思豆腐,狮子头的原材料也不是高价食材。

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那你要这样说的话,淮扬菜著名招牌:大煮干丝、文思豆腐,狮子头的原材料也不是高价食材。

刀工啊,重要宴席摆盘最重要。看上去要精致。

刀工啊,重要宴席摆盘最重要。看上去要精致。

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引用 @只用右手 发表的:
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赞成,水煮酸菜鱼和水煮东星斑两码事,川湘菜一样有适合商务宴请的店

赞成,水煮酸菜鱼和水煮东星斑两码事,川湘菜一样有适合商务宴请的店

川菜可能,因为有不辣的。湘菜不看好

川菜可能,因为有不辣的。湘菜不看好

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先打听一下宾客是什么口味再安排菜系

先打听一下宾客是什么口味再安排菜系

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粤菜就是食材用的太太杂,好多别人会忌口的。

粤菜就是食材用的太太杂,好多别人会忌口的。

现在也没太野的东西,也就常见的海鲜,鸡鸭猪牛,实际上鲁菜也是这些东西,只是粤菜更清爽

现在也没太野的东西,也就常见的海鲜,鸡鸭猪牛,实际上鲁菜也是这些东西,只是粤菜更清爽

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外国人北京烤鸭,中国人佛跳墙

外国人北京烤鸭,中国人佛跳墙

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浙菜或者粤菜 不过在浙江请客虾仁最多是冷盘吧,上台面的得是野生大黄鱼,酒桌上能多5分钟谈资了。粤菜的话各种贵的海鲜轮流点就是了。加个鹅也行

浙菜或者粤菜 不过在浙江请客虾仁最多是冷盘吧,上台面的得是野生大黄鱼,酒桌上能多5分钟谈资了。粤菜的话各种贵的海鲜轮流点就是了。加个鹅也行

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刀工啊,重要宴席摆盘最重要。看上去要精致。

刀工啊,重要宴席摆盘最重要。看上去要精致。

他说的是价格,我才反驳他。你跟我讨论技巧,是一回事吗?

他说的是价格,我才反驳他。你跟我讨论技巧,是一回事吗?

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引用 @虎扑JR0000222702 发表的:
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他说的是价格,我才反驳他。你跟我讨论技巧,是一回事吗?

他说的是价格,我才反驳他。你跟我讨论技巧,是一回事吗?

嗯,宴客看上去好看精致其实最重要了。西餐也是,各种花式摆盘

嗯,宴客看上去好看精致其实最重要了。西餐也是,各种花式摆盘

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Re:如果你宴请一个很重要的宾客,你会选择哪种菜系
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