全部回帖
cy
别插眼了,刚才我去搜了他说一般的这一家170一斤肋条,我坐标上海现切肋条也才49。
视频这个店是哪家
梅里斯区入口的豆豆烧烤
[图片]
我看了好像250有4斤
你喜欢吃鲜的他喜欢吃辣的,其实无所谓,营养价值都一样
不是一回事,味道和口感都不一样,不新鲜的蛋白变性比例也更高就比如你往一坨答辩里面塞一片复合维生素,这坨营养价值和2斤水果也差不多,可是你会基于营养价值选择吃这坨答辩么
你看腌肉是大便,他看鲜肉是大便,杠这个有啥意义
那是边角料
流口水
新鲜和不新鲜的,营养价值也一样,别是坏了臭了就行
吃东西只看营养?不论风味口感的?
每个人口感不一样啊,很多人喜欢腌的辣的
这很正常,但是外面烤肉店基本不会用新鲜漂亮的肉来腌,自己在家做才可能用新鲜肉腌,僵尸肉和新鲜肉腌后的口感风味也是有区别的
那还是吃我的潮汕牛肉好了
[虎扑表情-这就叫专业]
网购的话,哪一家好?
网购就没好的,做大的还有一家齐函杨佳,武汉还有仓库,你觉得能好么?我们回去现在吃一家叫林鸣久的,还有老字号南韩。再就是谁回去,然后带点过来。先切的真的比网购好多了,价格也便宜。建议还是有机会去吃,现在齐齐哈尔举办烤肉节。
对于我这外地没去过齐市的人来说已经不错了,看来以后得去一趟当地吃了
去吧,现在齐齐哈尔烤肉节。
没别的意思,就是说明一下从变质过程上讲明显是腌肉更接近答辩,毕竟腌制本身就是防腐的过程
也不能这样说,那龙虾也有芝士焗,螃蟹也有辣炒,川菜的内脏系列吃的也是新鲜但调味很重要。
不过,我觉得我们对味道的追求是从简到繁再回归简的。
开始追求的就是香,简单,香就完事了。后面开始追求调味,味道的丰富,口感的提升。等都吃的差不多了,又开始追求简,这次的简就是极致的鲜美,追求新鲜食物的本味。
欧美人感觉他们的饮食习惯很多还处在第一层,就是主要追求简单+香就完事了。
普通人在外面吃东西,尽量吃原味、轻调味是一种简单的筛选方式,如果是上档次的馆子,那大概率原料没啥问题,就可以追求调味了,一些小馆子本来质量就无法保证,还搞一堆香料辣椒,几十年的僵尸肉都一样吃
没别的意思,要是刚杀的牛现切的肉腌制吃,跟杀两天没腌肉那个更接近答辩?
虽然我是四川人,但好肉略撒点儿毛毛盐就可以了,辣椒面反而破坏味道
没有辣椒的烤肉真不行,吃两块就腻了,无论多好
这么多年,他肯定一直困惑一句话:高端的食材,往往只需要。。。。
妈呀,这看起来就很香。。。
这顿2百多真的很可以。。。
很简单啊,杀了两天没腌制的肉本来就不算新鲜的肉,刚杀就腌制就是人为对鲜肉进行答辩化过程,烧烤用的腌肉该不会是现杀泡一下就入味了吧