作为不爱吃川菜的人表示川菜比湘菜火，平时我最烦聚餐吃串串火锅，可惜每次如果是大家投票，不是吃串串就是火锅。

作为四川人 爱谁谁 无求鸡儿所谓

湘菜现在靠小炒肉崛起了一波，包括小炒黄牛肉、擂椒皮蛋，然后还有臭豆腐。

都喜欢[捂脸][捂脸]

辣椒炒肉更下饭

跷脚牛肉不是清淡的吗，怎么会麻嘴

都是辣，川菜花样更多，而且我觉得更香点

不太正宗吧，粤菜不太咸的

川菜重在味型，各种调味的菜才是精华，鱼香肉丝，水煮肉片，宫保鸡丁，麻婆豆腐，粉蒸肉等等。

甜皮鸭跟北京烤鸭一样重在皮，多一层糖更显得脆，而且这玩意不同店铺的出品有天壤之别，刚做出来的和放一段时间的口感也相差很大

川菜的源头就是湘菜，当年川渝被屠杀得十室九空，朝廷强迁两湖的人过去的。

反正我们这边湘菜馆开得是越来越多

深圳可是湖南人的耶路撒冷

这两个菜，谁也别说谁，都有个最大的特点，那就是你让他炒10个菜，几乎都是一个调味。

你点麻辣牛肉，嗯，好吃，这个味道，你再点一个毛血旺，你会发现，嗯？是好吃，但是，这个调味，不就是刚才那个麻辣牛肉，一个味道嘛？你再点一个兔丁，嗯，是好吃，但是还是那个味道。火爆腰花，是好吃，但是。。。。。全是一个味道的！！

川菜，湘菜，都是这样的。你不管炒什么，他就是一个调味炒出来的。

以前确实是，但是这两年湘菜在南宁简直无敌

你这个以前是指什么时候

不行啊，吃了两天受不了，要么太辣要么太咸太多油

辣椒炒肉不出名？

湖南ip还会觉得回锅肉无敌？？

这两天来长沙吃的各种东西都感觉有点咸，而我自己口味也挺重了已经，可能是我吃的不对吧，不过今天中午吃的香干回锅肉，那个香干真的好吃，第一次吃到嫩的干子，之前在家里吃的都是硬的

你在广东哪个小城市得出的这个结论？今年新出数据，湘菜有营业牌的餐厅国内33万家，排第一