全部回帖
湘菜店的数量已经超过川菜店了。
湘菜馆数量只有川菜馆一半
在很长一段时间,全国范围内都把湘菜归类在川菜里面。
现在都有“川湘菜”这个说法
我咋感觉粤菜也不淡啊,只是不辣
你吃的不正宗 只能说
川菜翻来覆去那几道菜 湘菜菜式多还有甜口儿 做高端湘菜优势太大
高端菜。我只说一样,川菜的开水白菜。
目前全国范围内川菜受欢迎程度是明显高过湘菜的
还真是。湘菜真没啥吃的,我觉得完全不如川菜
印象最深刻的是一道黄鳝和重庆豌杂面,确实很香。反而火锅有点点踩雷,也可能跟我越吃越辣,最后没啥感觉有关系
我重庆人,除了出国旅游回来,平时从不吃火锅,油辣辣的真的不安逸
反正我是吃不惯湘菜,啥都是辣,屁眼受不了啊
川菜湘菜分不清,都是红油和辣
这两个有区别吗
西双版纳川菜馆比东北菜馆多了好多…说实话泼水节去玩,大街上我都没看几家东北菜馆
同意
我是湖南人,在四川待了5年,自我感觉川菜不如湘菜好吃,有名的李庄白肉可以,但是李庄镇做为发源地,白肉真的很一般,陈麻婆豆腐和沙河豆腐真的不错,乐山甜皮鸭吃不惯,翘脚牛肉太麻嘴,宜宾的燃面确实不错,就是有的店吃面撒味精跟撒糖似的,还没伴散,自贡的江湖菜还没有去吃,在其他城市吃的厕所兔感觉一般,油很大。
自贡的盐帮菜应该不错,自学成才的冷吃牛肉,看成色咋样?
四大菜系: 川粤鲁淮扬八大菜系: 里面才有湘菜。不是一个级别
深圳的湘菜馆很多,川菜没见到几家
毕竟深圳是湖南的省会
张家界的口味接近重庆的影响
重庆除了火锅,其他只能说还行,所以张家界也吃不到什么好吃的。还是四川美食多一些,各地有不少特色,找对了地方,绝对饱口福。还得本地人带路才行。
巴蜀风,我以前经常去的,不知道现在还在不在了,那家店挺大的。做的算啊非常地道了
以前我去的是深圳观澜,希望这几年有机会去广东尽量多跑几个市,去年去了湛江。
豌杂面好吃,但我还是喜欢吃广式的竹升面这种口感的面。
四川金丝面,根竹升面基本一样
[图片]
几个人都这么说了,湖南离得近点嘛,去那边的人肯定多了
不懂就问 川菜有什么经典菜吗?下次有机会试一下
是的,湘菜是现在才建立不同形象的。以前一吃辣就是川菜,里面分了好几种。