川菜真的干不过湘菜吗 453回复/ 50105736 浏览

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引用 @虎扑JR1798926541 发表的:
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湘菜店的数量已经超过川菜店了。

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湘菜馆数量只有川菜馆一半

湘菜馆数量只有川菜馆一半

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引用 @欧美亚非拉 发表的:
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在很长一段时间,全国范围内都把湘菜归类在川菜里面。

在很长一段时间,全国范围内都把湘菜归类在川菜里面。

现在都有“川湘菜”这个说法

现在都有“川湘菜”这个说法

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引用 @JP丶Chow 发表的:
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我咋感觉粤菜也不淡啊,只是不辣

我咋感觉粤菜也不淡啊,只是不辣

你吃的不正宗 只能说

你吃的不正宗 只能说

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引用 @死在南海镇 发表的:
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川菜翻来覆去那几道菜 湘菜菜式多还有甜口儿 做高端湘菜优势太大

川菜翻来覆去那几道菜 湘菜菜式多还有甜口儿 做高端湘菜优势太大

高端菜。我只说一样,川菜的开水白菜。

高端菜。我只说一样,川菜的开水白菜。

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引用 @螳蚊鲂 发表的:
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目前全国范围内川菜受欢迎程度是明显高过湘菜的

目前全国范围内川菜受欢迎程度是明显高过湘菜的

还真是。湘菜真没啥吃的,我觉得完全不如川菜

还真是。湘菜真没啥吃的,我觉得完全不如川菜

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引用 @羊城白日梦想家 发表的:
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印象最深刻的是一道黄鳝和重庆豌杂面,确实很香。反而火锅有点点踩雷,也可能跟我越吃越辣,最后没啥感觉有关系

印象最深刻的是一道黄鳝和重庆豌杂面,确实很香。反而火锅有点点踩雷,也可能跟我越吃越辣,最后没啥感觉有关系

我重庆人,除了出国旅游回来,平时从不吃火锅,油辣辣的真的不安逸

我重庆人,除了出国旅游回来,平时从不吃火锅,油辣辣的真的不安逸

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引用 @尼维 发表的:
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还真是。湘菜真没啥吃的,我觉得完全不如川菜

还真是。湘菜真没啥吃的,我觉得完全不如川菜

反正我是吃不惯湘菜,啥都是辣,屁眼受不了啊

反正我是吃不惯湘菜,啥都是辣,屁眼受不了啊

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川菜湘菜分不清,都是红油和辣

川菜湘菜分不清,都是红油和辣

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这两个有区别吗

这两个有区别吗

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引用 @螳蚊鲂 发表的:
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目前全国范围内川菜受欢迎程度是明显高过湘菜的

目前全国范围内川菜受欢迎程度是明显高过湘菜的

西双版纳川菜馆比东北菜馆多了好多…说实话泼水节去玩,大街上我都没看几家东北菜馆

西双版纳川菜馆比东北菜馆多了好多…说实话泼水节去玩,大街上我都没看几家东北菜馆

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引用 @尼维 发表的:
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还真是。湘菜真没啥吃的,我觉得完全不如川菜

还真是。湘菜真没啥吃的,我觉得完全不如川菜

同意

同意

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引用 @X_战警LBJ23 发表的:
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我是湖南人,在四川待了5年,自我感觉川菜不如湘菜好吃,有名的李庄白肉可以,但是李庄镇做为发源地,白肉真的很一般,陈麻婆豆腐和沙河豆腐真的不错,乐山甜皮鸭吃不惯,翘脚牛肉太麻嘴,宜宾的燃面确实不错,就是有的店吃面撒味精跟撒糖似的,还没伴散,自贡的江湖菜还没有去吃,在其他城市吃的厕所兔感觉一般,油很大。

我是湖南人,在四川待了5年,自我感觉川菜不如湘菜好吃,有名的李庄白肉可以,但是李庄镇做为发源地,白肉真的很一般,陈麻婆豆腐和沙河豆腐真的不错,乐山甜皮鸭吃不惯,翘脚牛肉太麻嘴,宜宾的燃面确实不错,就是有的店吃面撒味精跟撒糖似的,还没伴散,自贡的江湖菜还没有去吃,在其他城市吃的厕所兔感觉一般,油很大。

自贡的盐帮菜应该不错,自学成才的冷吃牛肉,看成色咋样?

自贡的盐帮菜应该不错,自学成才的冷吃牛肉,看成色咋样?

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引用 @螳蚊鲂 发表的:
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目前全国范围内川菜受欢迎程度是明显高过湘菜的

目前全国范围内川菜受欢迎程度是明显高过湘菜的

四大菜系: 川粤鲁淮扬
八大菜系: 里面才有湘菜。
不是一个级别

四大菜系: 川粤鲁淮扬
八大菜系: 里面才有湘菜。
不是一个级别

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引用 @goal巴蒂goal 发表的:
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深圳的湘菜馆很多,川菜没见到几家

深圳的湘菜馆很多,川菜没见到几家

毕竟深圳是湖南的省会

毕竟深圳是湖南的省会

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引用 @wicksell 发表的:
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张家界的口味接近重庆的影响

张家界的口味接近重庆的影响

重庆除了火锅,其他只能说还行,所以张家界也吃不到什么好吃的。
还是四川美食多一些,各地有不少特色,找对了地方,绝对饱口福。还得本地人带路才行。

重庆除了火锅,其他只能说还行,所以张家界也吃不到什么好吃的。
还是四川美食多一些,各地有不少特色,找对了地方,绝对饱口福。还得本地人带路才行。

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引用 @江海之翼 发表的:
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巴蜀风,我以前经常去的,不知道现在还在不在了,那家店挺大的。做的算啊非常地道了

巴蜀风,我以前经常去的,不知道现在还在不在了,那家店挺大的。做的算啊非常地道了

以前我去的是深圳观澜,希望这几年有机会去广东尽量多跑几个市,去年去了湛江。

以前我去的是深圳观澜,希望这几年有机会去广东尽量多跑几个市,去年去了湛江。

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引用 @一天紫茄 发表的:
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豌杂面好吃,但我还是喜欢吃广式的竹升面这种口感的面。

豌杂面好吃,但我还是喜欢吃广式的竹升面这种口感的面。

四川金丝面,根竹升面基本一样

四川金丝面,根竹升面基本一样

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引用 @小英夹鸡 发表的:
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毕竟深圳是湖南的省会

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毕竟深圳是湖南的省会

几个人都这么说了,湖南离得近点嘛,去那边的人肯定多了

几个人都这么说了,湖南离得近点嘛,去那边的人肯定多了

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不懂就问 川菜有什么经典菜吗?下次有机会试一下

不懂就问 川菜有什么经典菜吗?下次有机会试一下

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引用 @欧美亚非拉 发表的:
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在很长一段时间,全国范围内都把湘菜归类在川菜里面。

在很长一段时间,全国范围内都把湘菜归类在川菜里面。

是的,湘菜是现在才建立不同形象的。以前一吃辣就是川菜,里面分了好几种。

是的,湘菜是现在才建立不同形象的。以前一吃辣就是川菜,里面分了好几种。

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Re:川菜真的干不过湘菜吗
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