老哥广州哪有好吃的白切鸡啊，我吃爷爷在农村养的那种走地鸡在广州没有比得过的，都是软巴巴的

作为一个广州土著，一直get不到炳胜

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我有点懂了，怪不得服务员说我点的太容易腻了

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在朋友圈经常看见有个富二代去吃这个，几个人能吃上万块

就好比去了北京不吃糖油饼，非要吃个小笼包，吃完还说北京早点真难吃是一个道理

这几天下雨，菜心质量肯定不行的，这时候吃番薯叶不错。

个人饮食习惯问题而已 反而是北方菜我吃着重油重盐没几天就腻了 回广州天天吃烧鹅叉烧我也不会腻

吃粤菜 吃烧腊也是醉了 广州 烧腊跟快餐差不多。。。

炳胜算是高档馆子，我们一般没事做也不会去那些地方吃，都是请客才会去，主要图环境好菜品好看。真想吃普通人吃的粤菜，你可以去伍湛记、向群饭店这类的，有比较多分店，口味比较稳定。比较老牌，本地人和游客都会去吃。像你说的叉烧、烧肉、菜心这个估计和外面差不多，就是那个味道。你说的甜应该是叉烧？油腻应该是烧肉？这东西本来就是一桌人吃一碟，每人夹几块吃的。多吃的话要下饭。至于鲍鱼烧鹅，普通人平时也很少吃这玩意，尝一尝就差不多了。PS.饮食这玩意最后还是主观的，别人说的再好，你吃不惯也没用

不是炳胜代表不了粤菜，是你点的菜不能代表粤菜。

烧腊点了两个，黑叉烧是很甜的，烧鹅和烧肉看似风格不一样，其实都是吃脆皮和肥肉的油脂香，这三样东西多吃一块都会难以接受的油腻，你点那个鲍鱼做法我没吃过，反正鲜鲍没吃头，鲍鱼要吃干鲍。

你没吃过不太会点可以理解，如果我推荐第一次尝试粤菜的，我会推荐汤：炖汤任意点，菜：脆皮乳鸽 任意的做法的鸡（白切、闷、蒸、炒） 黑豆腐 任意海鲜类（避风塘之外的做法），鱼（做法蒸），任意炒青菜或上汤（尽量不要白灼） 主食：干炒牛河或炒饭 甜品：双皮奶或姜撞奶

大致就这样，人多才会点烧腊之类的凑菜品。