双厨联动:魏味携烧烩爪尖,跟陈老师学糖醋鲤鱼 127回复/ 4487135 浏览

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这是隋坡把关系搞好以后,都来缓和关系来啦

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这是隋坡把关系搞好以后,都来缓和关系来啦

隋坡是不是他们这一代最有大师家长范的,水平够高,说话办事还滴水不漏。我看老饭骨二叔那边搞的一些商业项目啥的,他也不怎么掺合。

隋坡是不是他们这一代最有大师家长范的,水平够高,说话办事还滴水不漏。我看老饭骨二叔那边搞的一些商业项目啥的,他也不怎么掺合。

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你这种人真是下三滥,你以为所有人都为了流量活着啊?

你这种人真是下三滥,你以为所有人都为了流量活着啊?

又一个网络圣人

又一个网络圣人

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隋坡是不是他们这一代最有大师家长范的,水平够高,说话办事还滴水不漏。我看老饭骨二叔那边搞的一些商业项目啥的,他也不怎么掺合。

隋坡是不是他们这一代最有大师家长范的,水平够高,说话办事还滴水不漏。我看老饭骨二叔那边搞的一些商业项目啥的,他也不怎么掺合。

大爷走了之后,老饭骨我觉得就变味了,隋师傅也不跟他们掺和了

大爷走了之后,老饭骨我觉得就变味了,隋师傅也不跟他们掺和了

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你是没看到我最后一句话吗?毕竟不是老本行。二伯师傅是川菜大师一脉传承下来的,糖醋鲤鱼是鲁菜,不是一个菜系做的不好不是很正常?我说的是二伯做这道菜的水平不行,和人家正宗鲁菜泰斗陈师傅的出品就是差了不止一点,视频都在那。什么阅读理解,哪只眼看我说孙立新水平不行了?

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你是没看到我最后一句话吗?毕竟不是老本行。二伯师傅是川菜大师一脉传承下来的,糖醋鲤鱼是鲁菜,不是一个菜系做的不好不是很正常?我说的是二伯做这道菜的水平不行,和人家正宗鲁菜泰斗陈师傅的出品就是差了不止一点,视频都在那。什么阅读理解,哪只眼看我说孙立新水平不行了?

我挺你,老饭骨也能有饭圈我是没想到的

我挺你,老饭骨也能有饭圈我是没想到的

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按你这个逻辑,陈老收王语嫣又是为了啥?

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你看他不回你了

你看他不回你了

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陈宗明都快拿不起刀的老头了至于看得上王刚的流量,有命赚没命花的年纪.王刚本来就是个好苗子陈宗明收了徒弟好多给他点儿资源怎么了.王刚要是大菜水平高还用得着拜师吗.别什么都用特别社会低级层次的思维想.

陈宗明都快拿不起刀的老头了至于看得上王刚的流量,有命赚没命花的年纪.
王刚本来就是个好苗子陈宗明收了徒弟好多给他点儿资源怎么了.王刚要是大菜水平高还用得着拜师吗.
别什么都用特别社会低级层次的思维想.

其实捋一下时间线,潜水艇、野厨子和老魏小高去四川探店是同一段时间,我记得当时有个说法是四川派了个流量大的去学糖醋鲤鱼阴阳老魏的糖醋潜水艇。

其实捋一下时间线,潜水艇、野厨子和老魏小高去四川探店是同一段时间,我记得当时有个说法是四川派了个流量大的去学糖醋鲤鱼阴阳老魏的糖醋潜水艇。

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其实捋一下时间线,潜水艇、野厨子和老魏小高去四川探店是同一段时间,我记得当时有个说法是四川派了个流量大的去学糖醋鲤鱼阴阳老魏的糖醋潜水艇。

其实捋一下时间线,潜水艇、野厨子和老魏小高去四川探店是同一段时间,我记得当时有个说法是四川派了个流量大的去学糖醋鲤鱼阴阳老魏的糖醋潜水艇。

潜水艇挺早的了吧。其实这其中细节我也没太看过,魏刚强那个录像直接骂的陈宗明?我知道是因为一个鲤鱼是不是鲜鲤鱼的事儿。

潜水艇挺早的了吧。其实这其中细节我也没太看过,魏刚强那个录像直接骂的陈宗明?我知道是因为一个鲤鱼是不是鲜鲤鱼的事儿。

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潜水艇挺早的了吧。其实这其中细节我也没太看过,魏刚强那个录像直接骂的陈宗明?我知道是因为一个鲤鱼是不是鲜鲤鱼的事儿。

潜水艇挺早的了吧。其实这其中细节我也没太看过,魏刚强那个录像直接骂的陈宗明?我知道是因为一个鲤鱼是不是鲜鲤鱼的事儿。

最早的潜水艇视频我也没找到时间,但是他俩去四川踢馆是23年2月发的,野厨子事件也是2月,3月份王刚就去陈老那里拜师了,所以网上才有了川菜和鲁菜联合对抗京圈这么个说法。

最早的潜水艇视频我也没找到时间,但是他俩去四川踢馆是23年2月发的,野厨子事件也是2月,3月份王刚就去陈老那里拜师了,所以网上才有了川菜和鲁菜联合对抗京圈这么个说法。

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这是隋坡把关系搞好以后,都来缓和关系来啦

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这是隋坡把关系搞好以后,都来缓和关系来啦

谁能不喜欢隋坡呢

谁能不喜欢隋坡呢

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菜可以分南北,国能分南北吗?[捂脸]

菜可以分南北,国能分南北吗?[捂脸]

川渝人说这个话
确实可以不分

川渝人说这个话
确实可以不分

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又不是直播,如果真做翻车了,视频完全可以不放出来,既然敢放,人家作为专业人士肯定觉得做的没问题。另外。另外虎扑大概90%的人连饭也不做,说人家水平不行,孙立新是整个北京地区唯一一个三国徽厨师。

又不是直播,如果真做翻车了,视频完全可以不放出来,既然敢放,人家作为专业人士肯定觉得做的没问题。另外。另外虎扑大概90%的人连饭也不做,说人家水平不行,孙立新是整个北京地区唯一一个三国徽厨师。

孙立新在老饭骨同年龄的那一拨里头排名估计得倒着数。

孙立新在老饭骨同年龄的那一拨里头排名估计得倒着数。

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引用 @howdk 发表的:
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隋坡是不是他们这一代最有大师家长范的,水平够高,说话办事还滴水不漏。我看老饭骨二叔那边搞的一些商业项目啥的,他也不怎么掺合。

隋坡是不是他们这一代最有大师家长范的,水平够高,说话办事还滴水不漏。我看老饭骨二叔那边搞的一些商业项目啥的,他也不怎么掺合。

隋不会掺和的,大爷走了之后就不去了,正经自己能独当一面为啥要去寄人篱下。

隋不会掺和的,大爷走了之后就不去了,正经自己能独当一面为啥要去寄人篱下。

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醋鲫鱼

醋鲫鱼

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引用 @gfdfujg 发表的:
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他那个潜水艇也不算翻车,从做到调味都没啥问题,就是最后自己把鱼压成一坨了,省略掉那一步他那个鱼做的能有个八九十分。

他那个潜水艇也不算翻车,从做到调味都没啥问题,就是最后自己把鱼压成一坨了,省略掉那一步他那个鱼做的能有个八九十分。

平常吃还好,但是评判厨艺的话应该得从色香味来看,其实粉丝也闻不到,也尝不到,但是色是可以看到的,糖醋鲤鱼这道菜做出来就应该是要跳起来的样子,当然最后吃的时候可能也是拍扁了吃,所以粉丝来看色这个确实不太过关

平常吃还好,但是评判厨艺的话应该得从色香味来看,其实粉丝也闻不到,也尝不到,但是色是可以看到的,糖醋鲤鱼这道菜做出来就应该是要跳起来的样子,当然最后吃的时候可能也是拍扁了吃,所以粉丝来看色这个确实不太过关

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我觉得是现在这种带徒也不用以前儿徒那种形式了,天天陪到身边帮干活再加慢慢教手艺。王刚肯定是做事特别较真的人脾气秉性加上现有水平陈老看得上,所以收了,触类旁通关键地方点拨一下就够了。而且还可以远程拍视频打电话问的,就跟学而思网课请名师的资源一样,赶不上一对一家教但是对于底子好的学长够用了,至于流量带货广告那些都是锦上添花的事不是关键。王刚开了个餐馆里川菜鲁菜都在做,把陈老请去了评价很好,这对于菜系推广和开枝散叶都是好事。

我觉得是现在这种带徒也不用以前儿徒那种形式了,天天陪到身边帮干活再加慢慢教手艺。王刚肯定是做事特别较真的人脾气秉性加上现有水平陈老看得上,所以收了,触类旁通关键地方点拨一下就够了。而且还可以远程拍视频打电话问的,就跟学而思网课请名师的资源一样,赶不上一对一家教但是对于底子好的学长够用了,至于流量带货广告那些都是锦上添花的事不是关键。王刚开了个餐馆里川菜鲁菜都在做,把陈老请去了评价很好,这对于菜系推广和开枝散叶都是好事。

前段时间去王刚那探店了,王刚那除了川菜也有一些鲁菜,现场还又做了好多菜让陈老师品鉴,并且王刚还教给他们厨师该怎么做。我觉得陈老师的初衷就达到了,他不想做菜这门技艺或者某些菜失传了,陈老师到了这个年纪,是真的想让更多人学习这门手艺,免得丢了。想把鲁菜尽可能的传播,可以看到他的视频教的是真详细,就是不止教步骤,还把原理告诉你,为啥这么做,我觉得喜欢做饭的人看这视频真是一种享受

前段时间去王刚那探店了,王刚那除了川菜也有一些鲁菜,现场还又做了好多菜让陈老师品鉴,并且王刚还教给他们厨师该怎么做。我觉得陈老师的初衷就达到了,他不想做菜这门技艺或者某些菜失传了,陈老师到了这个年纪,是真的想让更多人学习这门手艺,免得丢了。想把鲁菜尽可能的传播,可以看到他的视频教的是真详细,就是不止教步骤,还把原理告诉你,为啥这么做,我觉得喜欢做饭的人看这视频真是一种享受

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你可真逗,第一,基础知识厨子都懂,秘方就是一句话的事儿。像什么东西去什么腥增什么香不是最基本的?比如猪肉少上浆,鸡鸭多配姜这种,现在都有科学依据了。王刚又不是从来没下过厨房的,你当人家跟你一样外行吗?只要肯教两天时间所有秘方都能会。陈宗明难道先从油温教起?博导先教你一年级数学?第二,师徒关系更多的是社会资源。我都怀疑你说出来这话你在社会上才混了几年,学历是什么,真够幼稚的。

你可真逗,第一,基础知识厨子都懂,秘方就是一句话的事儿。像什么东西去什么腥增什么香不是最基本的?比如猪肉少上浆,鸡鸭多配姜这种,现在都有科学依据了。王刚又不是从来没下过厨房的,你当人家跟你一样外行吗?只要肯教两天时间所有秘方都能会。陈宗明难道先从油温教起?博导先教你一年级数学?第二,师徒关系更多的是社会资源。我都怀疑你说出来这话你在社会上才混了几年,学历是什么,真够幼稚的。

陈宗明教王刚的时候真是从切墩开始教的,可以看看他教王刚的视频,那眼神就差刀了王刚,切菜握刀都不行,反正那段时间感觉王刚没少挨骂

陈宗明教王刚的时候真是从切墩开始教的,可以看看他教王刚的视频,那眼神就差刀了王刚,切菜握刀都不行,反正那段时间感觉王刚没少挨骂

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引用 @MikeLN 发表的:
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又不是直播,如果真做翻车了,视频完全可以不放出来,既然敢放,人家作为专业人士肯定觉得做的没问题。另外。另外虎扑大概90%的人连饭也不做,说人家水平不行,孙立新是整个北京地区唯一一个三国徽厨师。

又不是直播,如果真做翻车了,视频完全可以不放出来,既然敢放,人家作为专业人士肯定觉得做的没问题。另外。另外虎扑大概90%的人连饭也不做,说人家水平不行,孙立新是整个北京地区唯一一个三国徽厨师。

建议你去看看陈师傅做糖醋鲤鱼的视频,哪怕完成度达到这个的50%也算他不翻车

建议你去看看陈师傅做糖醋鲤鱼的视频,哪怕完成度达到这个的50%也算他不翻车

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引用 @gfdfujg 发表的:
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他那个潜水艇也不算翻车,从做到调味都没啥问题,就是最后自己把鱼压成一坨了,省略掉那一步他那个鱼做的能有个八九十分。

他那个潜水艇也不算翻车,从做到调味都没啥问题,就是最后自己把鱼压成一坨了,省略掉那一步他那个鱼做的能有个八九十分。

糖醋鲤鱼二百多的菜,二百都在造型上,炸条鲤鱼端上桌三十块钱最多了,最重要的一步翻了车…

糖醋鲤鱼二百多的菜,二百都在造型上,炸条鲤鱼端上桌三十块钱最多了,最重要的一步翻了车…

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Re:双厨联动:魏味携烧烩爪尖,跟陈老师学糖醋鲤鱼
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