双厨联动:魏味携烧烩爪尖,跟陈老师学糖醋鲤鱼 127回复/ 4487137 浏览

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搞的厨师还分什么派系,好好教大家怎么做饭就行

搞的厨师还分什么派系,好好教大家怎么做饭就行

手艺人,帮派和地域,自己内部组织管理很严密的。现代社会好多了。之前看过清代资料,弄金箔还是首饰的一个行当,都是一个地方人,规定只能收一个徒弟,有一个董某非要收俩,大家劝也不听,最后把董绑起来,所有人一人一口咬他,生生咬死

手艺人,帮派和地域,自己内部组织管理很严密的。现代社会好多了。之前看过清代资料,弄金箔还是首饰的一个行当,都是一个地方人,规定只能收一个徒弟,有一个董某非要收俩,大家劝也不听,最后把董绑起来,所有人一人一口咬他,生生咬死

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搞的厨师还分什么派系,好好教大家怎么做饭就行

搞的厨师还分什么派系,好好教大家怎么做饭就行

越是厨子越分派系
比如京城你说你是御膳房哪一个大厨的传人 吃客冲你的名头都得来捧捧场
牛逼厨子多了 能让大家知道的有几个?
丰泽园鸿宾楼晋阳饭庄 总厨你可能知道 一灶二灶你知道是谁么? 普通吃客想吃到他们的手艺都难 多数可能就是学徒炒的

越是厨子越分派系
比如京城你说你是御膳房哪一个大厨的传人 吃客冲你的名头都得来捧捧场
牛逼厨子多了 能让大家知道的有几个?
丰泽园鸿宾楼晋阳饭庄 总厨你可能知道 一灶二灶你知道是谁么? 普通吃客想吃到他们的手艺都难 多数可能就是学徒炒的

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引用 @三世回眸 发表的:
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你多高级啊?有事就说事,别来装。王刚除了拜师那一段在山东呆了一段时间,后面一个在四川一个在山东,能学个什么啊?厨师这种学艺得多少年起,就陈老这身体哪还有什么精力再带一个徒弟,除了吃口流量推一下他师门,收王刚做徒弟难道还真为了传艺不成?

你多高级啊?有事就说事,别来装。王刚除了拜师那一段在山东呆了一段时间,后面一个在四川一个在山东,能学个什么啊?厨师这种学艺得多少年起,就陈老这身体哪还有什么精力再带一个徒弟,除了吃口流量推一下他师门,收王刚做徒弟难道还真为了传艺不成?

按你这个逻辑,陈老收王语嫣又是为了啥?

按你这个逻辑,陈老收王语嫣又是为了啥?

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引用 @抹香鲸之海 发表的:
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老魏的油炸潜水艇,就那水平不知道有啥傲的!

老魏的油炸潜水艇,就那水平不知道有啥傲的!

他师傅就那么教他的

他师傅就那么教他的

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三十分钟学到了两道菜,不亏不亏

三十分钟学到了两道菜,不亏不亏

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引用 @抹香鲸之海 发表的:
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老魏的油炸潜水艇,就那水平不知道有啥傲的!

老魏的油炸潜水艇,就那水平不知道有啥傲的!

这个还真不怪他,他师傅孙立新做过一次,师徒俩出品一样。只能说师傅就那水平。毕竟不是老本行

这个还真不怪他,他师傅孙立新做过一次,师徒俩出品一样。只能说师傅就那水平。毕竟不是老本行

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引用 @HillDevil 发表的:
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这是隋坡把关系搞好以后,都来缓和关系来啦

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这是隋坡把关系搞好以后,都来缓和关系来啦

菜可以分南北,国能分南北吗?

菜可以分南北,国能分南北吗?[捂脸]

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引用 @二九四 发表的:
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陈宗明收王刚做徒弟是一大污点

陈宗明收王刚做徒弟是一大污点

王刚挺实在一个人,就是跟科班出身和从小学徒的的比起来能力差了点,算不上污点

王刚挺实在一个人,就是跟科班出身和从小学徒的的比起来能力差了点,算不上污点

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引用 @干拔的麦子 发表的:
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以前的摄像小周,嘴上没个把门的,也不算被开了,现在又去跟老冯搭档去了。

以前的摄像小周,嘴上没个把门的,也不算被开了,现在又去跟老冯搭档去了。

烤羊蝎子的老冯?

烤羊蝎子的老冯?

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引用 @抹香鲸之海 发表的:
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老魏的油炸潜水艇,就那水平不知道有啥傲的!

老魏的油炸潜水艇,就那水平不知道有啥傲的!

还真没翻车,他师傅就是这么做的,他学的是一模一样

还真没翻车,他师傅就是这么做的,他学的是一模一样

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引用 @三世回眸 发表的:
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看上王刚的流量了呗。说实话,王刚教新手入门小菜没问题,但那些名菜大菜水平明显差一档。而且半辈子没做过鲁菜,现在继续回去开川菜店了,师徒关系也就是互相炒作占个名分

看上王刚的流量了呗。说实话,王刚教新手入门小菜没问题,但那些名菜大菜水平明显差一档。而且半辈子没做过鲁菜,现在继续回去开川菜店了,师徒关系也就是互相炒作占个名分

王刚的川菜店有几道鲁菜的

王刚的川菜店有几道鲁菜的

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引用 @冠军胡子 发表的:
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真的,你可以观察一下那些回复“口音正确”“海南口音”“瑞典口音”除了江浙广就是山东四川IP最多,让人费解,哦还有福建。

真的,你可以观察一下那些回复“口音正确”“海南口音”“瑞典口音”除了江浙广就是山东四川IP最多,让人费解,哦还有福建。

一方面山东网民多,质量肯定良莠不齐,网上跟风或者口嗨的很多;另一方面早年在山东的东北人数量多,口碑的确很差,容易让人形成固有印象,早年报道的刑事新闻里黑吉二省的大案挺多,前几年的城阳灭门岸很多人应该也略有耳闻。举个例子,在青岛的河南人比吉林人多,但以青岛中院来说,形成刑事判决的吉林人数量是河南的2倍多。另外,黑山东的主力也有东北IP,我在知乎和抖单上看太多了。

一方面山东网民多,质量肯定良莠不齐,网上跟风或者口嗨的很多;另一方面早年在山东的东北人数量多,口碑的确很差,容易让人形成固有印象,早年报道的刑事新闻里黑吉二省的大案挺多,前几年的城阳灭门岸很多人应该也略有耳闻。举个例子,在青岛的河南人比吉林人多,但以青岛中院来说,形成刑事判决的吉林人数量是河南的2倍多。另外,黑山东的主力也有东北IP,我在知乎和抖单上看太多了。

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引用 @好久没扣篮 发表的:
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按你这个逻辑,陈老收王语嫣又是为了啥?

按你这个逻辑,陈老收王语嫣又是为了啥?

哈哈哈 你要把他脸打的稀烂

哈哈哈 你要把他脸打的稀烂

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引用 @三世回眸 发表的:
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看上王刚的流量了呗。说实话,王刚教新手入门小菜没问题,但那些名菜大菜水平明显差一档。而且半辈子没做过鲁菜,现在继续回去开川菜店了,师徒关系也就是互相炒作占个名分

看上王刚的流量了呗。说实话,王刚教新手入门小菜没问题,但那些名菜大菜水平明显差一档。而且半辈子没做过鲁菜,现在继续回去开川菜店了,师徒关系也就是互相炒作占个名分

拍视频这个徒弟,都不会做菜

拍视频这个徒弟,都不会做菜

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这猪蹄香肯定是香,会不会有点腻啊,整个烹饪的过程用了好几次油。。。

这猪蹄香肯定是香,会不会有点腻啊,整个烹饪的过程用了好几次油。。。

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引用 @烫火锅不用筷子 发表的:
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菜可以分南北,国能分南北吗?[捂脸]

菜可以分南北,国能分南北吗?[捂脸]

当然了

当然了

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引用 @zjjccc 发表的:
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搞的厨师还分什么派系,好好教大家怎么做饭就行

搞的厨师还分什么派系,好好教大家怎么做饭就行

你这就搞笑了

你在虎扑,发给贴问 粤菜和川菜,你信不信一堆广东IP给你把川菜贬的一文不值

这都还是吃饭的,都给你分高低。你以为行业内的人没派系啊?

你这就搞笑了

你在虎扑,发给贴问 粤菜和川菜,你信不信一堆广东IP给你把川菜贬的一文不值

这都还是吃饭的,都给你分高低。你以为行业内的人没派系啊?

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引用 @北风不竞 发表的:
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拍视频这个徒弟,都不会做菜

拍视频这个徒弟,都不会做菜

大伟会不会做菜跟收王刚为徒有啥关系呢?大伟明显是负责经营视频账号的

大伟会不会做菜跟收王刚为徒有啥关系呢?大伟明显是负责经营视频账号的

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Re:双厨联动:魏味携烧烩爪尖,跟陈老师学糖醋鲤鱼
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