跟狗不理包子一样难吃，我天津朋友请我们吃狗不理包子，他们是一个没吃

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西湖醋鱼是真难吃的鱼， 狗不理包子也是我吃过最难吃的包子

座位要在西湖边，方便连盘一起丢到西湖

老杭州的醋鱼，老北京的豆汁，中国历史上数一数二狗屎一样的本地“美食”

别的地方的代表菜都会有特色，味道不说全部的人喜欢，至少本地人喜欢。就这西湖醋鱼，本地人不喜欢，外地人吃不惯（爱甜的、爱辣的、爱酸的都吃不惯），菜的名气又很响亮，真是奇葩。

跟狗不理包子一样难吃，我天津朋友请我们吃狗不理包子，他们是一个没吃

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其实没那么难吃，我西藏来的朋友一定要吃楼外楼醋鱼，吃完说报吃但是没想象的难吃，我说“那它毕竟也不是屎”

养殖鱼不行了，清蒸现在都是鳜鱼，肉嫩刺少。啥鲤鱼鲫鱼现在清蒸都不好吃的。

豆汁某个时期有他存在的客观理由醋鱼的目前没搞清楚是啥

英国不也是一样，伦敦世界各地的好吃餐馆都有，还不是被叫美食荒漠

这鱼说白了就是清蒸以后勾芡糖醋汁，对食材的要求比较高，正常的说法是吃鱼的时候有吃蟹肉的感觉。得鱼要在清水里养3，4天去掉土腥味。但是饭馆的鱼在清水养多少天取决客单量。有可能就是从旁边菜市场刚买的。

座位要在西湖边，方便连盘一起丢到西湖

关键应该在湖，或者说在鱼，古时候鱼是野生的，西湖应该是活水，现在是一潭死水，每月换水，这种做法对鱼的要求太高，小塘养的饲料鱼可能不行。

跟狗不理包子一样难吃，我天津朋友请我们吃狗不理包子，他们是一个没吃

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我其实特别好奇西湖醋鱼这个菜是不是传承过程中哪个步骤或者配料出了问题，这菜要是一开始就这么难吃不应该成为名菜传下来

老杭州的醋鱼，老北京的豆汁，中国历史上数一数二狗屎一样的本地“美食”

其实没那么难吃，我西藏来的朋友一定要吃楼外楼醋鱼，吃完说报吃但是没想象的难吃，我说“那它毕竟也不是屎”