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刚从碗里拿出来的筷子就凝固挂筷子?
羊油熔点42~48℃,你觉得筷子从5、6十度的碗里拿出来,能维持多长时间降到42度一下?
看筷子
[图片]
别人熬的就可以证明商家也可以熬出来?就算熬出来也跟吃的一样?直接检验那碗就行
我第一条回复说的是能熬出来,但不能证明商家是这么熬的
所以你觉得从碗里拿出来就挂白是正常的?
鲫鱼汤要想白,炖之前拿油煎一下就行。。。
要开水..冷水就废了.不行
有网友在那喝羊汤全程看着他们拍摄,人家都喝完了,他们才开始动筷子,你觉得那碗汤温度还有多高?还有,凝固之前有变稠的过程,50来度都稠的能挂住了,你认为他那碗汤温度能高到多少?
你看清楚他说的是什么?说羊汤就不可能是白汤
你先看清楚吧
文明点
对这种人真不知道咋文明
我记得山东羊汤是放鲫鱼的
扬泰部分地区羊肉汤里也放鱼一起熬的
这个b太的视频每一句都在暗示汤有问题,回应就成了我也没说啊,茶的一比
B太吃的这几家店卫生条件很普遍吧(我没有说卫生条件很好的意思),如果吃这些拉肚子,那B太走到全国哪个城市吃都会拉肚子
菏泽最严重的是水质问题,如果他敢发声,我敬他是条汉子,但是他直接白汤就是科技,每句话带刺,不被打就是当地人克制了
这些东西加到羊汤里味道喝不出来是吧
除了豆浆,其他的真喝不出来。
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就和雨姐一起干的事,还有这次直播带节奏,也不是啥老好人
你就回答一下羊油常温就能耐凝,三花淡奶能凝吗?
拉球倒吧,不加科技的羊汤都是清汤飘层油花,还特么羊骨髓里熬白的,让老板来内蒙或者新疆现熬一锅我看看,骨头熬碎了也不可能是奶白色,只有鱼汤会有这种颜色。
鱼汤也要点几滴米醋才会白
正常的
不正常,我学过做羊肉汤😂
而且一斤肉下去煮熟可能就七八两 这个也要考虑到啊
哪有那么多,大火熬的话,一斤生肉可能半斤熟肉都出不来