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各大菜系座次图，合理吗？ 256回复/ 50亮81207 浏览

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晒足一百八十天2024-11-21 10:25:25发布于广东

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引用 @圣安东尼奥的蝙蝠发表的:

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我江苏人怎么不知道，苏州和无锡两个相邻的城市菜系都不一样，更何况苏南苏北

不至于吧，我虽然是外地人，但吃着感觉还是很接近的。
另外苏菜这个概念，在八大菜系里面的啊。😂

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虎扑JR00770829402024-11-21 10:25:59发布于黑龙江

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一方水土养一方人，谁高谁低啊？

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uchiha19932024-11-21 10:27:15发布于山东

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引用 @虎扑JR1724416468 发表的:

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市场度来说我觉得鲁菜还是也能上桌的，山东、天津、北京应该挺流行的吧，而且鲁菜本身味道也不错，我一个湖南的也爱吃鲁菜

鲁菜逐渐被市场淘汰了，复杂的烹调技法花费了几倍的成本和时间味道提升只有一点点，现在山东的老牌鲁菜店也是偷手严重

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晒足一百八十天2024-11-21 10:27:47发布于广东

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引用 @陈奔斗发表的:

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谁跟你约定俗成，苏北苏南菜根本一点不搭嘎，你去苏州无锡吃吃有多甜。你说安徽部分和苏北接近倒是差不多，都是淮河流域的。

但中国烹调协会上能查到的定义就是这样啊，苏菜包含了淮扬、金陵、苏锡、淮海，现在新的菜系定义都是以省域来划分了，像广义粤菜里的我们潮汕菜，本质上是更接近闽菜的，但还是划在粤菜里。😂

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晒足一百八十天2024-11-21 10:28:55发布于广东

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引用 @家里没有猫发表的:

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额，这是谁约定俗成的？淮扬菜和苏浙菜口味完全不一样也能绑在一起的么？

网上能查到的信息是这样给定义的，虽然我能查到的相对官方的背书人只是一个叫中国烹调协会的组织。😂😂

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sqwangfeng2024-11-21 10:29:34发布于江苏

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高端点的就是淮扬菜，国宴就是以淮扬菜为主。

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marclovedirk2024-11-21 10:31:01发布于辽宁

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东北菜这么低吗

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劳资打的就是精锐2024-11-21 10:35:12发布于江苏

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引用 @虎扑JR1522686946 发表的:

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‌“人民群众喜闻乐见，你不喜欢，你算老几？”

火锅是菜系啊？

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石原里美结发丈夫2024-11-21 10:35:42发布于广东

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湘菜挪走

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喜厌2024-11-21 10:37:04

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火锅应该坐错桌儿了，应该去煎炒烹炸闷溜熬炖那屋吧

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z丶丨小熊2024-11-21 10:40:52发布于重庆

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引用 @念来过倒要字名2 发表的:

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国宴都是淮扬菜

[图片]

国宴都是淮扬菜

在北京各个部门食堂开就好了

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北方一群龍2024-11-21 10:43:12发布于罗得岛

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引用 @kaluo241 发表的:

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川菜为什么在鼻孔里插根牙签

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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北方一群龍2024-11-21 10:44:12发布于罗得岛

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引用 @揪不不尾巴发表的:

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别把豆汁列入鲁菜就行

[图片]

别把豆汁列入鲁菜就行

炸灌肠也别，鲁菜没这么磕碜的东西

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爱吃狗肉的猫2024-11-21 10:49:08发布于江苏

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什么是苏菜？国宴用的是淮扬菜系

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虎扑最穷的人2024-11-21 10:50:59发布于上海

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引用 @小黑屋越狱者发表的:

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淮扬菜明显是前边哪桌的，苏菜是什么鬼？火锅是个j8啊？也配在菜系里边出现？

淮扬菜就算了，还不如杭州菜好吃

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成熟就是按时吃饭睡觉2024-11-21 10:53:30发布于北京

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鲁菜？看看市面上有多少鲁菜馆子？

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Jasdcf2024-11-21 10:54:52发布于加利福尼亚

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引用 @虎扑最穷的人发表的:

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淮扬菜就算了，还不如杭州菜好吃

[图片]

淮扬菜就算了，还不如杭州菜好吃

港谑谑呃，淮扬菜国宴

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虎扑JR21069284532024-11-21 10:58:07发布于浙江

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引用 @小黑屋越狱者发表的:

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淮扬菜明显是前边哪桌的，苏菜是什么鬼？火锅是个j8啊？也配在菜系里边出现？

火锅是真cjb，作图的脑瘫

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Re：各大菜系座次图，合理吗？

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