西安的羊肉泡馍为什么走不到全国? 707回复/ 49191191 浏览

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陕西的好吃的,换个师傅做味道都不一样。压根没办法标准化的产品怎么走向全国。很多老字号,别说走向全国了,开个分店都难。
子午五路张记,为啥都去翠华路吃。惠记粉汤羊血之前放了几个加盟,啥用都没有,不还是都去小南门吃。

陕西的好吃的,换个师傅做味道都不一样。压根没办法标准化的产品怎么走向全国。很多老字号,别说走向全国了,开个分店都难。
子午五路张记,为啥都去翠华路吃。惠记粉汤羊血之前放了几个加盟,啥用都没有,不还是都去小南门吃。

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凉皮还是可以的,南宁有几家陕西面馆,我还是经常带孩子去吃的,挺不错。

凉皮还是可以的,南宁有几家陕西面馆,我还是经常带孩子去吃的,挺不错。

有机会来西安,去我们县城一个镇(秦镇),吃米皮。很有名,特别好吃。这个才是最正宗的。源头好像就是这儿出来的。

有机会来西安,去我们县城一个镇(秦镇),吃米皮。很有名,特别好吃。这个才是最正宗的。源头好像就是这儿出来的。

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引用 @我是许丹阳 发表的:
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赞同。陕西的物价都这么贵吗

赞同。陕西的物价都这么贵吗

正好我前段时间去过。除了葫芦头啥的,两块馍自己加了一些啥的素菜,好像要将近20还是20多。主要味道里面就只有咸。

正好我前段时间去过。除了葫芦头啥的,两块馍自己加了一些啥的素菜,好像要将近20还是20多。主要味道里面就只有咸。

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引用 @用户394672094 发表的:
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正好我前段时间去过。除了葫芦头啥的,两块馍自己加了一些啥的素菜,好像要将近20还是20多。主要味道里面就只有咸。

正好我前段时间去过。除了葫芦头啥的,两块馍自己加了一些啥的素菜,好像要将近20还是20多。主要味道里面就只有咸。

葫芦头是另外一种

葫芦头是另外一种

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是的,相比之下肉夹馍就走出去了,因为确实好吃

是的,相比之下肉夹馍就走出去了,因为确实好吃

但是我从没有在陕西以外的地方吃过好吃的肉夹馍

但是我从没有在陕西以外的地方吃过好吃的肉夹馍

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引用 @我爱鱼丸粗面 发表的:
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但是我从没有在陕西以外的地方吃过好吃的肉夹馍

但是我从没有在陕西以外的地方吃过好吃的肉夹馍

我们这边有一家肉夹馍,特别特别好吃,每次都排长队。但也就只有这一家是好吃的

我们这边有一家肉夹馍,特别特别好吃,每次都排长队。但也就只有这一家是好吃的

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引用 @皓奕 发表的:
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有机会来西安,去我们县城一个镇(秦镇),吃米皮。很有名,特别好吃。这个才是最正宗的。源头好像就是这儿出来的。

有机会来西安,去我们县城一个镇(秦镇),吃米皮。很有名,特别好吃。这个才是最正宗的。源头好像就是这儿出来的。

下次去跟同学去尝尝

下次去跟同学去尝尝

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西安就是美食荒漠,吃一天可以,但凡吃上一周那坨面食谁受得了,受众也就西部那一圈

西安就是美食荒漠,吃一天可以,但凡吃上一周那坨面食谁受得了,受众也就西部那一圈

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地域性太强还不易备货,你别看泡馍本质就是个肉汤煮饼,准备起来贼麻烦,没有一定体量的用户支持,小个体店根本就不值得去搞。再加上陕西本地轻工业不行,但凡能把糖蒜、白吉馍和浓缩肉汤的供应链搞起来就能卖出去。

地域性太强还不易备货,你别看泡馍本质就是个肉汤煮饼,准备起来贼麻烦,没有一定体量的用户支持,小个体店根本就不值得去搞。再加上陕西本地轻工业不行,但凡能把糖蒜、白吉馍和浓缩肉汤的供应链搞起来就能卖出去。

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引用 @我是许丹阳 发表的:
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赞同。陕西的物价都这么贵吗

赞同。陕西的物价都这么贵吗

羊肉泡馍是我最不能理解的,要口感没口感、要味道没味道、更不用说极低的性价比了,这玩意没被淘汰出市场也是够神奇的。

羊肉泡馍是我最不能理解的,要口感没口感、要味道没味道、更不用说极低的性价比了,这玩意没被淘汰出市场也是够神奇的。

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引用 @陈钰琪抱着我说别乱动 发表的:
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你说的是我们榆林吧[奸笑]确实高多了

你说的是我们榆林吧[奸笑]确实高多了

可是你们榆林真有钱啊

可是你们榆林真有钱啊

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引用 @我是许丹阳 发表的:
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赞同。陕西的物价都这么贵吗

赞同。陕西的物价都这么贵吗

很多县城比西安还贵,我在陕西韩城,一个县级市物价比西安还高

很多县城比西安还贵,我在陕西韩城,一个县级市物价比西安还高

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引用 @老球赛钢刀 发表的:
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西安小吃真的不行,隔壁兰州这方面能狂虐它

西安小吃真的不行,隔壁兰州这方面能狂虐它

逗我呢?

逗我呢?

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引用 @塞伯坦阿里 发表的:
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我感觉就是馍的问题,纯死面不醒面的东西都有这个问题,为了抗饿弄出来的,不符合现代潮流了,换成烙饼,馒头,发面饼,都能挺好吃。

我感觉就是馍的问题,纯死面不醒面的东西都有这个问题,为了抗饿弄出来的,不符合现代潮流了,换成烙饼,馒头,发面饼,都能挺好吃。

那就煮出来成一锅浆糊了

那就煮出来成一锅浆糊了

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引用 @我是许丹阳 发表的:
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同盛祥正宗吗?难吃的要死死不承认,山沟里的人没吃过好东西可以理解

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同盛祥正宗吗?难吃的要死死不承认,山沟里的人没吃过好东西可以理解

你哪的啊公子

你哪的啊公子

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主要还是不好吃,本身羊肉骚味很多人就接受不了(别说啥本地羊肉是香的一点不骚,那我还说我重庆本地火锅一点不辣哦),还有葱香菜,光这三基础味道上就筛选掉了一小半人……然后味道,对我们南方长期大米为主食的来说,这玩意就是汤水泡硬馒头碎的感觉……有啥吃头

主要还是不好吃,本身羊肉骚味很多人就接受不了(别说啥本地羊肉是香的一点不骚,那我还说我重庆本地火锅一点不辣哦),还有葱香菜,光这三基础味道上就筛选掉了一小半人……然后味道,对我们南方长期大米为主食的来说,这玩意就是汤水泡硬馒头碎的感觉……有啥吃头

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引用 @老大场均五助板 发表的:
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拉倒吧,前两天去山东出差,中午到了在路边找了家装修还行的羊肉馆子,羊肉100块钱3斤,羊肉汤15块一碗得有二两肉。你那羊肉吃金子长大的吗

拉倒吧,前两天去山东出差,中午到了在路边找了家装修还行的羊肉馆子,羊肉100块钱3斤,羊肉汤15块一碗得有二两肉。你那羊肉吃金子长大的吗

滚滚滚

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在西安吃过几次,感觉有点腻人

在西安吃过几次,感觉有点腻人

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引用 @抠脚老大爷 发表的:
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20也不值

20也不值

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引用 @虎扑JR0311717706 发表的:
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你适合吃进口冻货

你适合吃进口冻货

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Re:西安的羊肉泡馍为什么走不到全国?
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老美这吃的都是啥啊!
西安的羊肉泡馍为什么走不到全国?
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