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西安的羊肉泡馍为什么走不到全国？ 671回复/ 49亮182005 浏览

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MyAIverson2024-11-20 12:54:25发布于北京

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有好多人是不吃羊肉的，嫌羊肉膻味大

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用户10121165282024-11-20 13:03:35发布于安徽

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引用 @当代宋慈发表的:

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怂都没有，两三片羊肉，一个干烂馍馍，卖28 32，卖个锤锤

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怂都没有，两三片羊肉，一个干烂馍馍，卖28 32，卖个锤锤

蓝翅的一比

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llac2024-11-20 13:22:10发布于陕西

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引用 @我是许丹阳发表的:

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你可以想象下，尤其是陕北，闹革命的地方，都是山所以物价肯定高啊

我们这县城的物价比市里高陕南

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晴子不投三分2024-11-20 13:24:19发布于宁夏

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走不到全国有何止一个陕西泡馍一个，本地人爱吃外地人尝个鲜就行了。一方水养一方人，能不能走出去不重要。

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小黑子你别闹2024-11-20 13:33:29发布于陕西

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贵，性价比太低，受众有限

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冰加咸柠七2024-11-20 13:53:18发布于广东

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广东人西安呆了三年，和那边的同学吃的最多的是川菜，哈哈哈哈。有一个梗，你问陕西人当地有啥好吃的，他们会推荐你去川菜馆

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半分欢心2024-11-20 15:00:33发布于安徽

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引用 @湖人再王朝发表的:

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吃过吗

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吃过吗

去过吃过

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上了王者不会了2024-11-20 15:02:06发布于广东

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引用 @喝洗衣液吐泡泡发表的:

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大哥我一个甘肃人分不清楚泡馍和水盆？

你去看看就知道，你们那个泡馍不是煮出来的。西安的是需要和汤一起煮

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挖花花2024-11-20 15:26:00发布于陕西

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引用 @巴萨粉FC 发表的:

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一个是贵，第二应该是其他地方没有西北的羊肉和辣子吧，做出来也不如本地的

不懂千万别叨叨，西安本地人没人吃羊肉的泡馍，都是吃牛肉的，又何来的没有羊肉一说

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挖花花2024-11-20 15:28:38发布于陕西

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引用 @陶飞克发表的:

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西安东西不便宜，旅游俩人吃个早餐都三十了

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西安东西不便宜，旅游俩人吃个早餐都三十了

那也得看你怎么吃啊，一碗面11块吃饱肚子，贵吗？一份三秦套餐20贵吗？如果这个贵建议别出门了。

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挖花花2024-11-20 15:30:16发布于陕西

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引用 @克鲁普基发表的:

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吃饭什么价格

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吃饭什么价格

十块钱的面满大街，吃饱，著名的三秦套餐20，全中国哪有这样的价，如果这都贵那就得去穿越了

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挖花花2024-11-20 15:32:44发布于陕西

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引用 @HelloAndrea 发表的:

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就这，还西安人一天不能不吃泡馍。你说西安人一天不能不吃蒸馍和拌面我相信呢，一个泡馍，这么贵，又没啥内容，纯粹给是1少数民族餐厅交智商税的东西，哪个西安人瓜皮着里天天吃。

谁没事天天吃泡膜，额滴神，唱个歌就能当真

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湖人再王朝2024-11-20 15:59:23发布于陕西

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引用 @半分欢心发表的:

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去过吃过

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去过吃过

你到这地吃我就不说什么了

你到这地吃我就不说什么了[捂脸]

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平湖百晓生2024-11-20 16:30:58发布于宁夏

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引用 @喝洗衣液吐泡泡发表的:

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我在西安上学的时候说这话被陕西同学快骂死了，但是到现在我还要说西安的羊肉泡馍没有甘肃的好吃

只有陕西人会觉得陕西的羊肉泡馍好吃

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用户05430495052024-11-20 17:06:04发布于四川

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引用 @当代宋慈发表的:

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怂都没有，两三片羊肉，一个干烂馍馍，卖28 32，卖个锤锤

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怂都没有，两三片羊肉，一个干烂馍馍，卖28 32，卖个锤锤

确实

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塞伯坦阿里2024-11-20 17:21:31

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引用 @新橙蘸雪发表的:

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凡是能走出去的美食都是能顺应时代进行改良的，就拿烤鸭来说，老派的北京烤鸭跟喝油一样，九十年代抱着很大的期望去吃，结果腻得不行。以前的人肚子里没油水，就爱这一口，后来大家生活好了，谁还吃得下去？所以大董搞酥不腻，孙立新搞花香酥，包括配料里的山楂条蜜瓜条酸梅酱之类的，都是在保留烤鸭特点的情况下，尽可能解腻。所以这玩意才能走遍全国乃至走向世界。卤煮这玩意就正好反过来，一直在食古不化抱残守缺，某些地道爱好者连加个香菜都要大声杯葛，穷讲究得像神经病一样。其实那锅汤真不错，只不过以前条件不好，拿下水充肉，拿死面火烧填肚子，现在谁吃不起肉了？肠子就罢了，几个人爱吃死面饼和肺头？原先只能切两片五花肉多点油水，现在还是两三片，我寻思就不能里头加点好东西？好肉好肚之类的？

凡是能走出去的美食都是能顺应时代进行改良的，就拿烤鸭来说，老派的北京烤鸭跟喝油一样，九十年代抱着很大的期望去吃，结果腻得不行。以前的人肚子里没油水，就爱这一口，后来大家生活好了，谁还吃得下去？所以大董搞酥不腻，孙立新搞花香酥，包括配料里的山楂条蜜瓜条酸梅酱之类的，都是在保留烤鸭特点的情况下，尽可能解腻。所以这玩意才能走遍全国乃至走向世界。

卤煮这玩意就正好反过来，一直在食古不化抱残守缺，某些地道爱好者连加个香菜都要大声杯葛，穷讲究得像神经病一样。其实那锅汤真不错，只不过以前条件不好，拿下水充肉，拿死面火烧填肚子，现在谁吃不起肉了？肠子就罢了，几个人爱吃死面饼和肺头？原先只能切两片五花肉多点油水，现在还是两三片，我寻思就不能里头加点好东西？好肉好肚之类的？

说的非常有道理。

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黑猫珞儿2024-11-20 17:33:57发布于浙江

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羊肉多吃几块有点反味。啥都压不住

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湖人今天必须赢是吗2024-11-20 17:56:30发布于浙江

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引用 @我是许丹阳发表的:

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因为不好吃

而且还要自己掰…这是最不能忍的，这个食物到现在还没被淘汰真的是奇迹

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虎扑JR14841313482024-11-20 18:02:05发布于浙江

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因为好吃程度值不上那个价

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上了王者不会了2024-11-20 18:36:13发布于广东

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引用 @YSL代言人詹姆斯发表的:

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额我去那个贾三的店听口音和装扮挺多本地人的，而且后面我去了一个小店那种特别小的基本上都是本地人我觉得他的泡馍耶一般吧，对于我来说，还有炒馍怎么说呢酸甜口我不是很喜欢，粉也没有什么味道，可能对于我来说西安的什么泡馍炒馍对于我没有什么吸引力。其实我都不打算吃的，但是我女朋友非要尝尝但是尝了之后也觉得一般。可能这两样东西确实不太符合我们的胃口吧，但是有一说一我觉得烤串和肉夹馍是真的好吃，我在四川从来没有吃过这么好吃的烧烤因为四川很少有鲜肉烧烤。还有油泼辣子面也还可以，那个裤带面不知道为什么也是酸的不是很喜欢个人来说不如油泼辣子面。不知道为什么你们那的人怎么那么喜欢吃酸甜口的

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不是酸甜口，是陕西人喜欢吃醋，你去店里一般三样必不可少，醋，辣子，蒜。另外外地人一般都吃不惯西安的泡馍，我都是推荐他们去吃水盆，水盆和甘肃的泡馍一样，馍是不煮的，也就是说喝羊肉汤配馍吃，西安人才喜欢馍和羊肉汤煮后再吃。就是陕西很多地方喜欢拿馍和汤煮了再吃，比如还有宝鸡豆花泡馍。你说的贾三那个是本地回民会去吃，我说的不严谨，西安本地汉人对贾三并不热衷。因为牛肉包子本来就没猪肉包子好吃，他那个灌汤也不行。但回民不一样，他们只能吃牛肉灌汤包。

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