餐厅里的预制菜你怎么看 122回复/ 3877111 浏览

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引用 @芥末风味拿铁 发表的:
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不反对预制菜,但反对预制菜卖现做的价格

不反对预制菜,但反对预制菜卖现做的价格

这样他会说,现做的更贵

这样他会说,现做的更贵

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引用 @小龙哥带你看球 发表的:
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关键是要明确说出预制菜对人体损害,让大家心里有数

关键是要明确说出预制菜对人体损害,让大家心里有数

有啥损害

有啥损害

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引用 @遇见雪2007 发表的:
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来家吃预制菜吗?可能会挨骂。一两个预制菜当加菜还是可以的。

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来家吃预制菜吗?可能会挨骂。一两个预制菜当加菜还是可以的。

在他们到达之前已经端上桌了,谁知道

在他们到达之前已经端上桌了,谁知道

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引用 @只会打篮球1 发表的:
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视频中说的不对,光说食材进价,没说人工成本、店租、水电费用等;预制菜其实在欧美早就流行了,我们还是后来跟上的,在卫生程度上来说预制菜绝对干净,饭店里的食材说句实话,新不新鲜都不知道,荤菜大多也是速冻肉,真要想吃新鲜的还是自己做实在点

视频中说的不对,光说食材进价,没说人工成本、店租、水电费用等;预制菜其实在欧美早就流行了,我们还是后来跟上的,在卫生程度上来说预制菜绝对干净,饭店里的食材说句实话,新不新鲜都不知道,荤菜大多也是速冻肉,真要想吃新鲜的还是自己做实在点

我发现你们对预制菜是可宽容了,还是想的太天真啊

小饭店为了压缩成本用不新鲜菜,用速冻肉,所以预制菜厂家就一定给你用新鲜菜用新鲜肉呗?预制菜厂家都是公益性的,不以赚钱盈利为目的的呗?

我发现你们对预制菜是可宽容了,还是想的太天真啊

小饭店为了压缩成本用不新鲜菜,用速冻肉,所以预制菜厂家就一定给你用新鲜菜用新鲜肉呗?预制菜厂家都是公益性的,不以赚钱盈利为目的的呗?

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引用 @欲买桂桂花 发表的:
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不反对预制菜,也不反对预制菜卖现做的价格,我反对的是以次充好的预制菜。说句不好听的,大部分人去超市里买到的青菜,肉,都算预制菜(肉是早就宰杀好冷藏送来的,青菜也同样),至于其他的饮料啊,方便面,冰淇淋之类的,全都是预制菜。

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不反对预制菜,也不反对预制菜卖现做的价格,我反对的是以次充好的预制菜。

说句不好听的,大部分人去超市里买到的青菜,肉,都算预制菜(肉是早就宰杀好冷藏送来的,青菜也同样),至于其他的饮料啊,方便面,冰淇淋之类的,全都是预制菜。

无限扩大预制菜的定义范围,拉别的无辜食品下水有意思吗,国家早就给预制菜下定义了,基本就等于料理包

无限扩大预制菜的定义范围,拉别的无辜食品下水有意思吗,国家早就给预制菜下定义了,基本就等于料理包

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引用 @云彩朵朵 发表的:
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大型加工企业的卫生管控可能比小馆子还好,味道的话如果吃不出来就跟没必要纠结了,大家不爽的是一个传统工艺又要被工业化代替了

大型加工企业的卫生管控可能比小馆子还好,味道的话如果吃不出来就跟没必要纠结了,大家不爽的是一个传统工艺又要被工业化代替了

大厂子一样的卫生不咋地,顶多说高温杀个菌。

大厂子一样的卫生不咋地,顶多说高温杀个菌。

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引用 @青翼出没一笑韦 发表的:
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我发现你们对预制菜是可宽容了,还是想的太天真啊小饭店为了压缩成本用不新鲜菜,用速冻肉,所以预制菜厂家就一定给你用新鲜菜用新鲜肉呗?预制菜厂家都是公益性的,不以赚钱盈利为目的的呗?

我发现你们对预制菜是可宽容了,还是想的太天真啊

小饭店为了压缩成本用不新鲜菜,用速冻肉,所以预制菜厂家就一定给你用新鲜菜用新鲜肉呗?预制菜厂家都是公益性的,不以赚钱盈利为目的的呗?

反对有什么用,这种东西国家也是支持生产的,你不喜欢可以不吃,这玩意真的在国外都泛滥了

反对有什么用,这种东西国家也是支持生产的,你不喜欢可以不吃,这玩意真的在国外都泛滥了

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cy

cy

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引用 @只会打篮球1 发表的:
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反对有什么用,这种东西国家也是支持生产的,你不喜欢可以不吃,这玩意真的在国外都泛滥了

反对有什么用,这种东西国家也是支持生产的,你不喜欢可以不吃,这玩意真的在国外都泛滥了

国外什么样跟我有毛线关系,我反对餐厅用还不告诉我这是预制菜

国外什么样跟我有毛线关系,我反对餐厅用还不告诉我这是预制菜

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预制打法好

预制打法好

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成本降下来了还卖那么贵没道理的

成本降下来了还卖那么贵没道理的

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引用 @戴表要戴劳力士 发表的:
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上海可能是,我们这,预制菜基本看不到,哪家餐馆做预制菜,除非不想继续做生意

上海可能是,我们这,预制菜基本看不到,哪家餐馆做预制菜,除非不想继续做生意

上海商场里面,人均100以下的连锁店,不弄预制菜。房租人工水电都不够付的。
西贝都是预制菜一堆。
预制一方面便宜,一方面口味统一。现在要么苍蝇馆子或者高端店,普通中等的要么预制菜,要么火锅烧烤,不需要大厨了

上海商场里面,人均100以下的连锁店,不弄预制菜。房租人工水电都不够付的。
西贝都是预制菜一堆。
预制一方面便宜,一方面口味统一。现在要么苍蝇馆子或者高端店,普通中等的要么预制菜,要么火锅烧烤,不需要大厨了

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引用 @董秋爸 发表的:
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上海商场里面,人均100以下的连锁店,不弄预制菜。房租人工水电都不够付的。西贝都是预制菜一堆。预制一方面便宜,一方面口味统一。现在要么苍蝇馆子或者高端店,普通中等的要么预制菜,要么火锅烧烤,不需要大厨了

上海商场里面,人均100以下的连锁店,不弄预制菜。房租人工水电都不够付的。
西贝都是预制菜一堆。
预制一方面便宜,一方面口味统一。现在要么苍蝇馆子或者高端店,普通中等的要么预制菜,要么火锅烧烤,不需要大厨了

上海这几年通货膨胀成这样了?我读书+工作在上海待了五六年,18那会虹口长宁商场内人均消费100以下的吃过不少,都不是预制菜啊

上海这几年通货膨胀成这样了?我读书+工作在上海待了五六年,18那会虹口长宁商场内人均消费100以下的吃过不少,都不是预制菜啊

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引用 @虎扑JR1780357348 发表的:
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大厂子一样的卫生不咋地,顶多说高温杀个菌。

大厂子一样的卫生不咋地,顶多说高温杀个菌。

所以监管食品卫生才是关键

所以监管食品卫生才是关键

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引用 @青翼出没一笑韦 发表的:
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大型加工企业的卫生管控可能比小馆子还好只是理论上,大型的食品类企业爆的雷还少吗

大型加工企业的卫生管控可能比小馆子还好只是理论上,
大型的食品类企业爆的雷还少吗

小馆子难道就少了?所以要加强食品卫生监督啊

小馆子难道就少了?所以要加强食品卫生监督啊

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引用 @云彩朵朵 发表的:
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小馆子难道就少了?所以要加强食品卫生监督啊

小馆子难道就少了?所以要加强食品卫生监督啊

小馆子不知根知底的,或者看出来脏的我可以不去

预制菜你咋控制?你甚至都不知道自己吃的是预制菜

小馆子不知根知底的,或者看出来脏的我可以不去

预制菜你咋控制?你甚至都不知道自己吃的是预制菜

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引用 @青翼出没一笑韦 发表的:
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小馆子不知根知底的,或者看出来脏的我可以不去预制菜你咋控制?你甚至都不知道自己吃的是预制菜

小馆子不知根知底的,或者看出来脏的我可以不去

预制菜你咋控制?你甚至都不知道自己吃的是预制菜

你油盐酱醋用不用,你袋装食品买不买?

你油盐酱醋用不用,你袋装食品买不买?

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引用 @咖喱鱼蛋不要鱼蛋 发表的:
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绿茶餐厅。大部分都是预制菜。第一次去吃酥皮烤鸡,一口下去就知道是预制菜来的

绿茶餐厅。大部分都是预制菜。
第一次去吃酥皮烤鸡,一口下去就知道是预制菜来的

绿茶我不反对,也不贵,人均五六十够了,西贝那种,妈的人均一百多,凭什么,都是预制菜

绿茶我不反对,也不贵,人均五六十够了,西贝那种,妈的人均一百多,凭什么,都是预制菜

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Re:餐厅里的预制菜你怎么看
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