现代普通人比清朝皇帝吃的要好吗? 1011回复/ 50698728 浏览

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引用 @其臭如兰 发表的:
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我就是觉得味精做不到质变效果,不是否认味精的影响。

我就是觉得味精做不到质变效果,不是否认味精的影响。

就是夸大了啊,卤煮的荤菜放不放味精没啥差别,炒的荤菜不放差别也没那么大,有影响的是炒素菜和凉拌素菜,至于汤类,都是吊出来的,本质上相当于放了味精。

就是夸大了啊,卤煮的荤菜放不放味精没啥差别,炒的荤菜不放差别也没那么大,有影响的是炒素菜和凉拌素菜,至于汤类,都是吊出来的,本质上相当于放了味精。

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清朝也就两三百年,比普通人应该强得多。

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几十个菜,你给皇帝做的?《故宫六百年》中记载的两份乾隆朝餐单中的一份。1751年6月4日,乾隆41岁。他早上吃了四个热腾腾的菜:芙蓉鸭,羊肉炖南瓜,羊肉丝,韭菜炒猪肉。三种主食和小吃,小馒头卷竹节,红饼糕,蜂饼。晚上,他吃了五道热菜,燕窝野鸭鸡、葱蒸肘、烟熏白菜鸭、木须肉、扁豆肉片。五个配菜:银葵花盒,一个配菜,和四个银盘配菜。三大主食:象眼馒头,白面丝糕糜子面糕、猪肉馅儿汤面饺子。值得需要注意的是,清宫御膳有两大禁忌:一是不吃牛肉,二是不吃狗肉,水产品更是凤毛麟角

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几十个菜,你给皇帝做的?

《故宫六百年》中记载的两份乾隆朝餐单中的一份。

1751年6月4日,乾隆41岁。

他早上吃了四个热腾腾的菜:芙蓉鸭,羊肉炖南瓜,羊肉丝,韭菜炒猪肉。

三种主食和小吃,小馒头卷竹节,红饼糕,蜂饼。

晚上,他吃了五道热菜,燕窝野鸭鸡、葱蒸肘、烟熏白菜鸭、木须肉、扁豆肉片。

五个配菜:银葵花盒,一个配菜,和四个银盘配菜。

三大主食:象眼馒头,白面丝糕糜子面糕、猪肉馅儿汤面饺子。

值得需要注意的是,清宫御膳有两大禁忌:一是不吃牛肉,二是不吃狗肉,水产品更是凤毛麟角

为啥不能吃牛肉狗肉

为啥不能吃牛肉狗肉

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引用 @Oscar_yan 发表的:
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扯,谁说满人不吃狗肉

扯,谁说满人不吃狗肉

满族人不吃狗肉,回族不吃猪肉这是常识,个别会有人不遵守,我们家从来不吃狗肉

满族人不吃狗肉,回族不吃猪肉这是常识,个别会有人不遵守,我们家从来不吃狗肉

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引用 @远抛近埋 发表的:
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水果估计吃的没改良过的,也没有现代的好吃

水果估计吃的没改良过的,也没有现代的好吃

那是肯定没现在好吃

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引用 @虎扑JR0317870592 发表的:
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古代战争多啊!古代好多人都是饿死的,古代王贵寿命也长啊!古人也没现在这些稀奇古怪的怪病啊!就不说古代了,就70年代和80年代,那时候寿命也长啊,也没那么多稀奇古怪的病啊!现在人吃的都是啥啊!你去看下现在好多长寿村百岁老人大多数都在农村为什么。

古代战争多啊!古代好多人都是饿死的,古代王贵寿命也长啊!古人也没现在这些稀奇古怪的怪病啊!就不说古代了,就70年代和80年代,那时候寿命也长啊,也没那么多稀奇古怪的病啊!现在人吃的都是啥啊!你去看下现在好多长寿村百岁老人大多数都在农村为什么。

你需要多一点常识

你需要多一点常识

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引用 @河北省帅 发表的:
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油盐酱醋不属于工业?你真笑死我了兄弟

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油盐酱醋不属于工业?你真笑死我了兄弟

古代没有请问

古代没有请问

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引用 @瞻星 发表的:
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得了吧,你去挖点野菜,水煮只放盐看看能不能下咽

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得了吧,你去挖点野菜,水煮只放盐看看能不能下咽

看了这个回复才知道原来古代调味品只有盐。这个倒是触及到知识盲点了。以前一直以为现在用的大部分调料比如花椒、八角、大料、十三香等等之类都是以前传下来的,从这个回复看来并不是,原来都是近几年刚刚研制出来的。恍然大悟,受益匪浅。

看了这个回复才知道原来古代调味品只有盐。这个倒是触及到知识盲点了。以前一直以为现在用的大部分调料比如花椒、八角、大料、十三香等等之类都是以前传下来的,从这个回复看来并不是,原来都是近几年刚刚研制出来的。恍然大悟,受益匪浅。

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引用 @虎扑JR1383326784 发表的:
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你让人家看。你自己看了么。。?

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上来先甩自己两耳光

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你让人家看。你自己看了么。。?

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哈哈哈,这么打他脸吗

哈哈哈,这么打他脸吗

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乾隆吃这么多不代表他的选择只有这么多

乾隆吃这么多不代表他的选择只有这么多

我打开美团饿了么选择不比乾隆多多少倍,汉堡炸鸡乾隆能吃得到么?随随便便一个海鲜都是清朝用全国之力也吃不到新鲜的,现在你别说新鲜了,活的都送到家

我打开美团饿了么选择不比乾隆多多少倍,汉堡炸鸡乾隆能吃得到么?随随便便一个海鲜都是清朝用全国之力也吃不到新鲜的,现在你别说新鲜了,活的都送到家

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40年前的西瓜也没有化学品,一开一个不吱声

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40年前的西瓜也没有化学品,一开一个不吱声

不知道你说的是啥意思,四十年前我没经历过,三十年前正是我的童年期,那时候我们那边的西瓜、甜瓜(我们当地叫香瓜)是真的好吃,我们自己家也种的西瓜,但凡在瓜地里会挑,每一个都又沙又甜,只要别打开没熟的就行,感觉比现在市场上买的新疆瓜都好吃,虽然没有现在市场上的甜蜜蜜呀、麒麟瓜呀之类的甜,但口感比他们好多了,而且更自然,我吃现在的甜蜜蜜、麒麟瓜虽然甜度上很甜但总感觉怪怪的

不知道你说的是啥意思,四十年前我没经历过,三十年前正是我的童年期,那时候我们那边的西瓜、甜瓜(我们当地叫香瓜)是真的好吃,我们自己家也种的西瓜,但凡在瓜地里会挑,每一个都又沙又甜,只要别打开没熟的就行,感觉比现在市场上买的新疆瓜都好吃,虽然没有现在市场上的甜蜜蜜呀、麒麟瓜呀之类的甜,但口感比他们好多了,而且更自然,我吃现在的甜蜜蜜、麒麟瓜虽然甜度上很甜但总感觉怪怪的

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几十个菜,你给皇帝做的?《故宫六百年》中记载的两份乾隆朝餐单中的一份。1751年6月4日,乾隆41岁。他早上吃了四个热腾腾的菜:芙蓉鸭,羊肉炖南瓜,羊肉丝,韭菜炒猪肉。三种主食和小吃,小馒头卷竹节,红饼糕,蜂饼。晚上,他吃了五道热菜,燕窝野鸭鸡、葱蒸肘、烟熏白菜鸭、木须肉、扁豆肉片。五个配菜:银葵花盒,一个配菜,和四个银盘配菜。三大主食:象眼馒头,白面丝糕糜子面糕、猪肉馅儿汤面饺子。值得需要注意的是,清宫御膳有两大禁忌:一是不吃牛肉,二是不吃狗肉,水产品更是凤毛麟角

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几十个菜,你给皇帝做的?

《故宫六百年》中记载的两份乾隆朝餐单中的一份。

1751年6月4日,乾隆41岁。

他早上吃了四个热腾腾的菜:芙蓉鸭,羊肉炖南瓜,羊肉丝,韭菜炒猪肉。

三种主食和小吃,小馒头卷竹节,红饼糕,蜂饼。

晚上,他吃了五道热菜,燕窝野鸭鸡、葱蒸肘、烟熏白菜鸭、木须肉、扁豆肉片。

五个配菜:银葵花盒,一个配菜,和四个银盘配菜。

三大主食:象眼馒头,白面丝糕糜子面糕、猪肉馅儿汤面饺子。

值得需要注意的是,清宫御膳有两大禁忌:一是不吃牛肉,二是不吃狗肉,水产品更是凤毛麟角

我喝个早茶就比他强多了

我喝个早茶就比他强多了

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引用 @用户1930554226 发表的:
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竟然不吃牛肉和狗肉,和我们福建闽南地区竟然很相似,我们有不少人被家里人要求不吃牛和狗,还有山里一些野生动物

竟然不吃牛肉和狗肉,和我们福建闽南地区竟然很相似,我们有不少人被家里人要求不吃牛和狗,还有山里一些野生动物

泉州牛肉不是挺出名的嘛

泉州牛肉不是挺出名的嘛

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引用 @Oscar_yan 发表的:
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扯,谁说满人不吃狗肉

扯,谁说满人不吃狗肉

之前认识一个满族人,她说祖上的规矩是不吃狗肉,因为努尔哈赤被狗救过命什么的,但是现在人也不在乎了,都照吃不误。

之前认识一个满族人,她说祖上的规矩是不吃狗肉,因为努尔哈赤被狗救过命什么的,但是现在人也不在乎了,都照吃不误。

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引用 @麒麟一萬 发表的:
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只能说你能吃的食材比较多,做饭还得看厨子。

只能说你能吃的食材比较多,做饭还得看厨子。

再牛逼的厨子没调料屁都不是,味精是1908年才发明,你穿越过去吃那些御厨做的菜,没有现代调料有一道你觉得好吃算我输。

再牛逼的厨子没调料屁都不是,味精是1908年才发明,你穿越过去吃那些御厨做的菜,没有现代调料有一道你觉得好吃算我输。

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引用 @虎扑JR1956954348 发表的:
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看了这个回复才知道原来古代调味品只有盐。这个倒是触及到知识盲点了。以前一直以为现在用的大部分调料比如花椒、八角、大料、十三香等等之类都是以前传下来的,从这个回复看来并不是,原来都是近几年刚刚研制出来的。恍然大悟,受益匪浅。

看了这个回复才知道原来古代调味品只有盐。这个倒是触及到知识盲点了。以前一直以为现在用的大部分调料比如花椒、八角、大料、十三香等等之类都是以前传下来的,从这个回复看来并不是,原来都是近几年刚刚研制出来的。恍然大悟,受益匪浅。

怎么可能溥仪的时候调味品只有盐,海肠知道不

怎么可能溥仪的时候调味品只有盐,海肠知道不

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引用 @国师的爱 发表的:
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看看溥仪的《我的前半生》再说话

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Cos向佐?喜欢自己抽自己嘴巴子?

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引用 @虎扑JR1167408069 发表的:
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那是他愿意干,不愿意干的哪来工作量

那是他愿意干,不愿意干的哪来工作量

清朝皇帝都是很勤政的

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Re:现代普通人比清朝皇帝吃的要好吗?
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