现代普通人比清朝皇帝吃的要好吗? 1011回复/ 50698722 浏览

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引用 @跳跃灵魂LF 发表的:
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再牛逼的厨子没调料屁都不是,味精是1908年才发明,你穿越过去吃那些御厨做的菜,没有现代调料有一道你觉得好吃算我输。

再牛逼的厨子没调料屁都不是,味精是1908年才发明,你穿越过去吃那些御厨做的菜,没有现代调料有一道你觉得好吃算我输。

没味精就不会做菜了?“鲜”这个字也是1908年之后才出现的?

没味精就不会做菜了?“鲜”这个字也是1908年之后才出现的?

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引用 @大鱼海棠 发表的:
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那只能说明他吃的“难”,不代表吃的好,兄台这是举反例呢?区区八百里加急?刀鱼从河口到扬州起码要一天,从扬州到北京2000里,加急也得两天半,康熙再牛吃到的也不新鲜。

那只能说明他吃的“难”,不代表吃的好,兄台这是举反例呢?

区区八百里加急?刀鱼从河口到扬州起码要一天,从扬州到北京2000里,加急也得两天半,康熙再牛吃到的也不新鲜。

至少他们吃不到预制菜,还有知道满汉全席吗?怎么来的?吃不好?你想多了

至少他们吃不到预制菜,还有知道满汉全席吗?怎么来的?吃不好?你想多了

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引用 @嘿嘿爱神 发表的:
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确实,闽南上一代很多人不吃牛肉

确实,闽南上一代很多人不吃牛肉

晋江牛肉馆可不少

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当然好啊

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引用 @dirk_kaho 发表的:
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没有现代调料 真的好吃不到哪去

没有现代调料 真的好吃不到哪去

对的,一个鸡精真的就极大的拉近了皇帝和老百姓的距离

对的,一个鸡精真的就极大的拉近了皇帝和老百姓的距离

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引用 @大力汪 发表的:
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现在吉林地区很多农村也是一天吃两顿饭,不知道跟这个有没有关系

现在吉林地区很多农村也是一天吃两顿饭,不知道跟这个有没有关系

肯定有关系 坐标吉林通化 小时候家里冬天会烙一缸煎饼 一坛辣白菜 夏天时苏子叶饽饽 菠了叶干粮等 煎饼是汉族 辣白菜是朝鲜族 苏子叶和菠了叶饽饽是满族 多民族融合的地方 口音也偏胶东官话

肯定有关系 坐标吉林通化 小时候家里冬天会烙一缸煎饼 一坛辣白菜 夏天时苏子叶饽饽 菠了叶干粮等 煎饼是汉族 辣白菜是朝鲜族 苏子叶和菠了叶饽饽是满族 多民族融合的地方 口音也偏胶东官话

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引用 @联盟高反第一人 发表的:
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你把现在那些作用科技做出来的饭菜叫做烹饪技术?

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你把现在那些作用科技做出来的饭菜叫做烹饪技术?

分子化时代了啊,科技提升食物口感没问题啊,不说别的,小时候92年肯德基我们这刚开业,大人小孩都觉得好吃,没吃过这么好吃的东西。

分子化时代了啊,科技提升食物口感没问题啊,不说别的,小时候92年肯德基我们这刚开业,大人小孩都觉得好吃,没吃过这么好吃的东西。

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引用 @伊比利亚邓 发表的:
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东北吃狗肉可不少吧。。。

东北吃狗肉可不少吧。。。

朝鲜族爱吃狗肉

朝鲜族爱吃狗肉

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引用 @虎扑JR1768717066 发表的:
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百年之前起码没有化肥农药,比现在好吃多了,现在只是产量大了,个头大了,口味没强多少,古代皇帝吃的都是最好的,比现在平民强多了!

百年之前起码没有化肥农药,比现在好吃多了,现在只是产量大了,个头大了,口味没强多少,古代皇帝吃的都是最好的,比现在平民强多了!

要不你去尝尝皇帝们吃的西瓜是什么味道再来说话!!!!

要不你去尝尝皇帝们吃的西瓜是什么味道再来说话!!!!

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引用 @0急流勇退0借风掘金0 发表的:
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不知道你说的是啥意思,四十年前我没经历过,三十年前正是我的童年期,那时候我们那边的西瓜、甜瓜(我们当地叫香瓜)是真的好吃,我们自己家也种的西瓜,但凡在瓜地里会挑,每一个都又沙又甜,只要别打开没熟的就行,感觉比现在市场上买的新疆瓜都好吃,虽然没有现在市场上的甜蜜蜜呀、麒麟瓜呀之类的甜,但口感比他们好多了,而且更自然,我吃现在的甜蜜蜜、麒麟瓜虽然甜度上很甜但总感觉怪怪的

不知道你说的是啥意思,四十年前我没经历过,三十年前正是我的童年期,那时候我们那边的西瓜、甜瓜(我们当地叫香瓜)是真的好吃,我们自己家也种的西瓜,但凡在瓜地里会挑,每一个都又沙又甜,只要别打开没熟的就行,感觉比现在市场上买的新疆瓜都好吃,虽然没有现在市场上的甜蜜蜜呀、麒麟瓜呀之类的甜,但口感比他们好多了,而且更自然,我吃现在的甜蜜蜜、麒麟瓜虽然甜度上很甜但总感觉怪怪的

童年滤镜

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引用 @初冬的阳光1992 发表的:
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那你猜为啥你现在不用留辫子呢?

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因为现在比清代各方面都在进步,听得懂吗?连个基本逻辑都弄不清楚。在这里瞎扯!

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引用 @娶个拉风的女JR 发表的:
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确实 我特么昨天中午十一点下单的最美味大闸蟹 90一只 半斤多 送给厦门老师 今天上午十点半就收到货了 活蹦乱跳 皇帝能吃到?

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确实 我特么昨天中午十一点下单的最美味大闸蟹 90一只 半斤多 送给厦门老师 今天上午十点半就收到货了 活蹦乱跳 皇帝能吃到?

怎么这么便宜,在哪买的,发一下

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引用 @forever_tough 发表的:
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味精就是高汤的结晶,多学点知识吧

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味精就是高汤的结晶,多学点知识吧

比高汤强,高汤没有标准,味道千差万别,味精是有工业化科学标准的,可以保证味道统一!

比高汤强,高汤没有标准,味道千差万别,味精是有工业化科学标准的,可以保证味道统一!

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引用 @hupu_283fb 发表的:
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你哪怕是最好的食材,大多数都远不如现在改良过的,更没有现在的品种多样。连调味料都差远了。唯一优势就是能吃点保护动物而已。

你哪怕是最好的食材,大多数都远不如现在改良过的,更没有现在的品种多样。连调味料都差远了。唯一优势就是能吃点保护动物而已。

吃保护动物只是情绪价值不见得就比其他肉好吃阿

吃保护动物只是情绪价值不见得就比其他肉好吃阿

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引用 @有西试 发表的:
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那时候可没有各种嫁接培育的水果,你吃的西瓜也是近一百年才变得皮薄多汁且甜美,以前的常见水果也就苹果等几样和现在的是差不多的,而且皇帝在北方,基本吃不到新鲜的热带水果

那时候可没有各种嫁接培育的水果,你吃的西瓜也是近一百年才变得皮薄多汁且甜美,以前的常见水果也就苹果等几样和现在的是差不多的,而且皇帝在北方,基本吃不到新鲜的热带水果

没有一百年,中国现在市面上的西瓜品种,大多数是建国后由吴明珠这一代人培育出来的。

没有一百年,中国现在市面上的西瓜品种,大多数是建国后由吴明珠这一代人培育出来的。

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引用 @国师的爱 发表的:
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看看溥仪的《我的前半生》再说话

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看看溥仪的《我的前半生》再说话

经典举反例。看这文字难道你觉得溥仪吃的比你好?

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引用 @异邦人 发表的:
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人均寿命低主要是婴儿夭折的多。

人均寿命低主要是婴儿夭折的多。

人均寿命低最主要因素是寄生虫感染导致的疾病!只有战乱时期,战争和饥荒因素才上升为主因!

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引用 @网络昵称 发表的:
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几十个菜,你给皇帝做的?《故宫六百年》中记载的两份乾隆朝餐单中的一份。1751年6月4日,乾隆41岁。他早上吃了四个热腾腾的菜:芙蓉鸭,羊肉炖南瓜,羊肉丝,韭菜炒猪肉。三种主食和小吃,小馒头卷竹节,红饼糕,蜂饼。晚上,他吃了五道热菜,燕窝野鸭鸡、葱蒸肘、烟熏白菜鸭、木须肉、扁豆肉片。五个配菜:银葵花盒,一个配菜,和四个银盘配菜。三大主食:象眼馒头,白面丝糕糜子面糕、猪肉馅儿汤面饺子。值得需要注意的是,清宫御膳有两大禁忌:一是不吃牛肉,二是不吃狗肉,水产品更是凤毛麟角

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几十个菜,你给皇帝做的?

《故宫六百年》中记载的两份乾隆朝餐单中的一份。

1751年6月4日,乾隆41岁。

他早上吃了四个热腾腾的菜:芙蓉鸭,羊肉炖南瓜,羊肉丝,韭菜炒猪肉。

三种主食和小吃,小馒头卷竹节,红饼糕,蜂饼。

晚上,他吃了五道热菜,燕窝野鸭鸡、葱蒸肘、烟熏白菜鸭、木须肉、扁豆肉片。

五个配菜:银葵花盒,一个配菜,和四个银盘配菜。

三大主食:象眼馒头,白面丝糕糜子面糕、猪肉馅儿汤面饺子。

值得需要注意的是,清宫御膳有两大禁忌:一是不吃牛肉,二是不吃狗肉,水产品更是凤毛麟角

乖乖,满汉全席是给谁吃的?是给你的么?清庭养着几百人的御厨,为谁服务?那时是中国美食的巅峰,各种名菜就是那时发明的,到现在反而比不了了,好多菜失传了

乖乖,满汉全席是给谁吃的?是给你的么?清庭养着几百人的御厨,为谁服务?那时是中国美食的巅峰,各种名菜就是那时发明的,到现在反而比不了了,好多菜失传了

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引用 @虎扑JR1768717066 发表的:
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现在的食材都是科技狠活加成,蔬菜瓜果比以前小时候难吃多了,就算是肉也不如小时候香!

现在的食材都是科技狠活加成,蔬菜瓜果比以前小时候难吃多了,就算是肉也不如小时候香!

你这这不是珍珠翡翠白玉汤的故事吗?我现在最讨厌那些说猪肉腥的老年人,才吃了几年饱饭啊,就开始嫌弃肉腥了。

你这这不是珍珠翡翠白玉汤的故事吗?我现在最讨厌那些说猪肉腥的老年人,才吃了几年饱饭啊,就开始嫌弃肉腥了。

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引用 @X泥巴 发表的:
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本来想问那当时甘肃、宁夏那边怎么办?后来一想那边本来也不关宋朝的事

本来想问那当时甘肃、宁夏那边怎么办?后来一想那边本来也不关宋朝的事

哈哈哈,扎心了

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Re:现代普通人比清朝皇帝吃的要好吗?
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