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用塘鲺煮的粥
不同品种完全不同，不要一概而论
不同品种完全不同，不要一概而论
广西广东都一样爱吃粥
广西广东都一样爱吃粥
广西偏爱白粥送咸菜酸笋空心菜等等。我从小大大都这么吃的
广西偏爱白粥送咸菜酸笋空心菜等等。我从小大大都这么吃的
埃及塘鲺是比较脏，长得又快，所以肉质很差，泥腥味重，很少人吃。但本地塘鲺是另一个品种，生长环境干净很多，如果是野生的话，更是肉质紧实爽口，说是白鳝（也就是鳗鱼）的平替都不为过。不过，我吃了几十年，都从未见过或听过有用塘鲺滚粥的。而且广东人煮粥一定不会下酱油，因为会发酸。所以视频里的做法非常不广东。
埃及塘鲺是比较脏，长得又快，所以肉质很差，泥腥味重，很少人吃。但本地塘鲺是另一个品种，生长环境干净很多，如果是野生的话，更是肉质紧实爽口，说是白鳝（也就是鳗鱼）的平替都不为过。
不过，我吃了几十年，都从未见过或听过有用塘鲺滚粥的。而且广东人煮粥一定不会下酱油，因为会发酸。所以视频里的做法非常不广东。
塘鲺粥，黄鳝粥，虾蟹粥，在我们粤西的大排档很常见啊。
塘鲺粥，黄鳝粥，虾蟹粥，在我们粤西的大排档很常见啊。
塘鲺粥，黄鳝粥，虾蟹粥，在我们粤西的大排档很常见啊。
失觉晒！黄鳝粥虾蟹粥就食得多，塘鲺粥真係第一次见。係我见识少了…
请教一下，粤西兄弟煮塘鲺粥会落豉油？唔怕酸咩？
失觉晒！黄鳝粥虾蟹粥就食得多，塘鲺粥真係第一次见。係我见识少了…
请教一下，粤西兄弟煮塘鲺粥会落豉油？唔怕酸咩？
失觉晒！黄鳝粥虾蟹粥就食得多，塘鲺粥真係第一次见。係我见识少了…请教一下，粤西兄弟煮塘鲺粥会落豉油？唔怕酸咩？
失觉晒！黄鳝粥虾蟹粥就食得多，塘鲺粥真係第一次见。係我见识少了…
请教一下，粤西兄弟煮塘鲺粥会落豉油？唔怕酸咩？
唔知放冇放豉油喔，我只顾食（刚上大一的小学生）。另外我们吃白粥小时候还会用榨油弄出来的油末送粥，也挺好吃的，不知道是不是我们那的特色
唔知放冇放豉油喔，我只顾食（刚上大一的小学生）。另外我们吃白粥小时候还会用榨油弄出来的油末送粥，也挺好吃的，不知道是不是我们那的特色
广西偏爱白粥送咸菜酸笋空心菜等等。我从小大大都这么吃的
那还不是因为穷。我也是这样长大的。现在喜欢各种肉粥，酸菜另外加
那还不是因为穷。我也是这样长大的。现在喜欢各种肉粥，酸菜另外加
这些硬菜用来干饭不爽嘛
这些硬菜用来干饭不爽嘛
这是小塘角鱼啦，你记忆里水库厕所等下等吃💩的那些是大塘鲺啦
本地的大的也就7-8辆，1斤的都很少
本地的大的也就7-8辆，1斤的都很少
唔知放冇放豉油喔，我只顾食（刚上大一的小学生）。另外我们吃白粥小时候还会用榨油弄出来的油末送粥，也挺好吃的，不知道是不是我们那的特色
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唔知放冇放豉油喔，我只顾食（刚上大一的小学生）。另外我们吃白粥小时候还会用榨油弄出来的油末送粥，也挺好吃的，不知道是不是我们那的特色
估计是。粤西的土榨花生油香极了！广府配白粥，一般是油炸鬼，炒粉炒面，榨菜，猪油渣，也有小鱼干之类的。
估计是。粤西的土榨花生油香极了！广府配白粥，一般是油炸鬼，炒粉炒面，榨菜，猪油渣，也有小鱼干之类的。
瑶柱花生蚝士粥，窝蛋牛肉粥才是yyds，这些我不喜欢吃。
瑶柱花生蚝士粥，窝蛋牛肉粥才是yyds，这些我不喜欢吃。