直接标题党，江苏就有很多地方吃鹅

看到盐水鹅就想到应该是我们这边的，而且估计应该是苏北的吧，我们盐城有些地方的盐水鹅做的是确实好吃

全鸭宴。

这玩意容易腻，个人感觉小众的信阳固始鹅块比铁锅炖大鹅好吃

主要是贵，味道没问题

半只黑松露烧鹅168。
我爸妈说鹅肉毒性大，不怎么吃。

鹅肉比较腻，第一口好吃，两块就不行了。
物以稀为贵，贵的东西不一定好吃，这没啥奇怪的。北京豆汁儿5块钱一碗，可乐3块钱一瓶。

试试潮汕卤鹅，老身一点的还是很香的，跟鸡比各有各的风味跟口感

每次回家，必须熏烧鹅子+蒲包肉

烧鹅要55一斤，烧鸭才28一斤，不是烧鸭有性价比，而是烧鹅是真的贵，随随便便1/4就要60了

啊，理解错了
我以为是卤好了放五年

不想吃，上次在公司吃了，不行

鹅太大了，总价贵。
一只烧鹅可以做4个例牌，1个例牌（在有别的硬菜的情况下）基本要3～4人吃。
街市或者路边生意好的烧腊铺走货快，就不大成问题，基本上烧鹅销量仅次于鸡（烧腊店一般起码三种口味）。
饭店就看客流了，但是一定人均单价的饭店，基本都是烧鹅、焖鹅，不会有烧鸭的，因为老广觉得鸭廉价，不好吃摆不上台面。
另外就是，近10年广州多了很多卤鹅店，应该是得益于资本，或者工厂保鲜工艺的发展（有抽真空的整只卤鹅，逢年过节有朋友就喜欢送这个）。
但是，接下来我要说但是了，上面只有三种场景是鹅领先的，但鸭领先的场景有：
1、饭堂或快餐或外卖场景，因为烧鹅出炉太久，冷了风味会下降很多，而烧鸭本身就不咋滴，加热下就能打包了。这里是大量的，直接够反超了。
2、街市、送菜上门（美团盒马之类）里卖的处理好的冰鲜鸭（对应冰鲜鸡），因为不像鹅那么大，家庭做起来款式也丰富，煲汤，炒，之类的。

那些年家里在养土鸡，山上放养那种，养的是农村那种笨鸡，为了防止黄鼠狼就养了三只鹅，鸡养了一年平均三斤多重，14块一斤买的，赔的底朝天，鹅就一直留着养了几年

不是我老妈在家养的鸡一年，过年的时候买都是25一斤的呀！你们那边那么便宜吗？鹅12一斤也太便宜了，鸭肉都要10块左右一斤了！

其实配酸梅酱才好吃，这样可以解腻！不过我个喜欢吃顺德醉鹅！

为什么牛肉好吃 可销量不如猪肉呢？一个是养殖成本 第二个是养殖周期

碌鹅也很好吃

我最爱鸡

鹅肉贵，做不好会很柴，塞牙。
吃过很好吃的盐水鹅，一只都得大几百了。
反正要我自己掏钱吃我是不太愿意的。